Combien de protéines dans le lait est-il?

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En moyenne, un Américain boit probablement plus de 200 livres de lait de vache par an. est connu comme le lait une riche source de calcium, mais plus que cela, il est également un excellent fournisseur de protéines de haute qualité. Combien de protéines dans le lait que vous consommez peut dépendre du type de produit que vous buvez. Une tasse de lait fournit au moins 30% de la valeur quotidienne. Ces protéines sont riches en lysine, un acide aminé essentiel qui complimente un régime qui est faible dans ce nutriment.

Combien de protéines Y at-il dans le lait?

Le type de produit que vous consommez peut déterminer la quantité de protéines dans le lait que vous consommez:

1. Le lait entier

Une tasse (8 onces) de lait entier fournit 7,7 g de protéine. Il vous donne également 28% de la valeur quotidienne (DV) pour le calcium et environ 150 calories. Le lait entier contient au moins 3,25% de matières grasses du lait et 8,25% de solides non gras, ce qui représente environ 50% des calories dans le lait entier. En raison de la haute teneur en matières grasses, le lait entier est recommandé seulement pour les enfants jusqu`à 2 ans.

2. Faible teneur en gras du lait

Réduite en matières grasses (2%) et faible en matières grasses du lait sont légèrement plus élevés en protéines de lait entier. Une tasse de lait à teneur réduite en matière grasse contient 8 g de protéines, 29% de DV calciumand 122 calories. Seulement 35% de ses calories proviennent de matières grasses. D`autre part, une tasse de lait à faible teneur en matière grasse (1%) fournit des protéines 8,2 g, 30% DV et 102 calories. Seulement 23% de ses calories proviennent de matières grasses. Ces types de lait peuvent également être enrichis avec des vitamines et des protéines supplémentaires.

3. Le lait écrémé

Du lait écrémé ou du lait écrémé en containsabout 8,3 g de protéines et 30% de DV pour le calcium. Cependant, une tasse de ce type de lait ne contient que 83 calories. Le lait écrémé peut être enrichi avec des protéines supplémentaires et avoir une teneur plus élevée en calcium. Il ne fournit que 35% de DV par tasse. Seulement 5% des calories dans le lait écrémé proviennent de matières grasses.

4. D`autres formes de lait

poudre de lait non gras est souvent reconstituée avec de l`eau et utilisé dans diverses recettes, comme des smoothies de fruits pour augmenter leur valeur nutritive. Combien de protéines du lait en poudre? Une tasse de lait en poudre reconstitué fournit moins de calcium et de protéines comme le lait liquide non gras, mais il a une quantité égale de calories. Le lait concentré a 60% moins d`eau que le lait ordinaire, il est épais comme crème épaisse. Il est souvent utilisé pour la cuisson plutôt que pour boire. Une tasse de lait évaporé (non gras) fournit 19,3 g de protéines, 74% DV pour le calcium et 200 calories.

5. Le lait succédané

lait non laitiers contient des quantités variables de graisse, de calcium et de protéines, en fonction du type que vous utilisez. Une tasse de lait de soja enrichi a non sucré 7 g de protéines, 30% DV pour le calcium et 80 calories. La lumière a soymilk moins de calories et de protéines. Une tasse de riz ou de lait d`amande est pas une source importante de protéines.

Contenu du lait entier

Le lait contient beaucoup de nutriments, tels que:

1. caséine

Video: 4 BONNES RAISONS DE MANGER GRAS !

Ceci est une protéine qui est lentement digéré. Environ 80% de protéines dans le lait se compose de la caséine qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, stimule la réparation des muscles et aide à réduire la perte de graisse.

2. lactosérum

Ceci est une protéine qui est rapidement digéré. Environ 20% du lait est composé de lactosérum qui favorise la réparation musculaire.

3. BCAA

les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sont constitués d`isoleucine, de la leucine et de la valine. Le lait contient beaucoup de BCAA qui sont importants pour la croissance musculaire.

4. Glucides

Le lactose est un type de sucre présent dans le lait, qui est utilisé par l`organisme en tant que source d`énergie. Cependant, certaines personnes ont du mal à digérer le lactose.

5. Fat

Le lait entier contient 1 à 3 g de matières grasses par 100 ml. Les graisses sont digérées lentement et aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

6. Le calcium

Le calcium contribue à améliorer la santé des os et à prévenir la perte de graisse. Ceci est particulièrement important pour prévenir l`ostéoporose chez les femmes.

7. eau

Environ 87% du lait est constitué d`eau qui contribue à une bonne hydratation, la récupération musculaire et la prévention de la fatigue.

8. électrolytes

Sodium et potassium dans le lait. Ces minéraux aident retenir les fluides qui conservent après l`entraînement correctement hydraté.

9. Autres éléments nutritifs

Le lait contient de nombreux autres nutriments importants tels que la biotine, de magnésium, de la vitamine A, B-12, D, K et de riboflavine, en particulier dans du lait enrichi.

Autres sources de protéines bon

Maintenant que vous savez la quantité de protéines dans le lait, envisager d`autres bonnes sources de protéines provenant d`une variété d`aliments:

1. fruits de mer

Fruits de mer est une grande source de protéines de haute qualité. De plus, il est également faible en gras saturés. Poissons comme le saumon est plein de graisses de haute santé appelés acides gras oméga-3. Filets de poissons contiennent environ 22 g de protéines pour 100 grammes. Une boîte de 6 oz de thon contient environ 40 g de protéines.

2. Blanc-viande de volaille

Video: Les aliments riches en protéine

La viande blanche de volaille contient des protéines maigres. Blanc de poulet (3,5 oz) fournit environ 30 g de protéines. D`autres morceaux de poulet contiennent:

Cuisse - 10 g
Drumstick - 11 g
Wing - 6 g

3 oeufs

En tant que fournisseur moins cher de protéines, les œufs qui contiennent environ 6 g de protéines peuvent être consommés sans danger par jour dans le cadre d`une alimentation saine, selon l`American Heart Association.

4. Les haricots

Une demi-tasse de haricots (noirs, lentilles, pinto, etc.) contiennent la quantité de protéine (environ 10.7 g) semblable à une once de bifteck grillé. Les haricots sont également chargés de fibres saines pour vous garder plein pendant plusieurs heures. Une demi-tasse de pois cassés contiennent environ 8 g de protéines.

5. soja

Le soja est un bon substitut pour les sources de viande en raison de sa teneur élevée en protéines et une faible teneur en matières grasses. Une demi-tasse de soja donne 14 g de protéines. D`autres produits à base de soja comme le tofu peuvent contenir 20 g de protéines par demi-tasse.

6. boeuf maigre

Le boeuf maigre contient aussi peu de graisse comme une poitrine de poulet sans peau et est une excellente source de vitamine B12, le zinc et le fer. Une galette de hamburger, 4-oz contient 28 g de protéines pendant un steak de 6 oz fournit 42 g. La plupart des coupes de boeuf fournissent environ 7 g de protéines par once.