Mangez ce, pas! Dans les restaurants indiens

Les épices non seulement portent avec eux une longue liste d`avantages pour la santé, ils sont en train une des meilleures façons d`ajouter de la saveur à un plat sans empiler sur les calories. Oui, la cuisine indienne est délicieuse, mais il est aussi riche en épices et en protéines maigres (à savoir de poulet) -qui en fait une option viable pour une nuit saine dehors.

Étant donné combien la crème, le beurre et les glucides sont utilisés dans certains plats, cependant, il s `très facile d`aller hors cours. Étant donné que certains plats peuvent être trompeusement malsaine, même les végétariens! -Nous avons créé cette feuille de triche pour la prochaine fois que vous optez pour la cuisine indienne. Et pour plus d`idées de cuisine internationale, la portée de ces 11 aliments italiens Ils ne mangerai pas en Italie!

1

Manger ce:
Tandoori

Tandoori est généralement un des volailles, plat à base de légumes ou de poisson. Peu importe quelle base vous optez pour, il sera mariné dans le yogourt et les épices comme le gingembre et l`ail et sera grillé ou cuit dans un four chaud. « Plats Tandoori sont une excellente option parce que la [méthode de cuisson] aide le plat savoureux et juteux rester sans les calories supplémentaires trouvés dans des plats à base de crème, » dit Caroline Kaufman, MS, RDN. Le yaourt est aussi plein de bons pour vous probiotiques pour stimuler votre santé intestinale, tandis que le gingembre et l`ail ajouter une tonne de saveur sans beaucoup de calories. Bonus: Ils aident à combattre le rhume, comme ceux-ci 20 Combos alimentaires qui empêchent la commune Rhumes!

2

Pas ça!:
Poulet Tikka Masala

Video: Quand j`ai découvert la cuisine indienne

Poulet à la sauce tomate peut sembler saine, mais ce plat est tout sauf. Poulet tikka masala est une bombe à ventre d`un plat, surtout parce qu`il est cuit dans les charges de la crème. « Passer la sauce lourde et opter pour le poulet grillé ou cuit au four avec un côté de refroidissement du yaourt au lieu Raita-concombre », suggère Kaufman.

3

Manger ce:
Chana Masala

Quand vous pensez de pois chiches, vous avez probablement d`abord penser à la nourriture du Moyen-Orient comme le houmous, mais il s `fait assez populaire dans la cuisine indienne aussi bien. Kaufman suggère d`opter pour chana masala, qui est une haute teneur en protéines, entrée à base de plantes fabriqués à partir d`une base de pois chiches épicés. Habituellement, vous trouverez toujours aussi les oignons, le gingembre, l`ail et les tomates dans ce plat. En plus de protéines, Chana masala est riche en fibres, ce qui est essentiel pour vous garder sentir rassasié plus longtemps. Les pois chiches sont également une bonne source de manganèse et l`acide folique qui aident à soutenir le développement osseux et sont si bien aimé que nous avons même Curated ces 20 façons étonnantes, Surprenant à manger Chickpeas!

4

Pas ça!:
Riz

Video: Manger africain pour 3 euros! VLOG #8

Il est plus sur le contrôle des portions dans ce cas. Vous pouvez profiter du riz avec votre repas, mais Kaufman prévient que `s important de garder à l`esprit combien vous commandez et ce qui se passe déjà venir avec votre plat. « Essayez de coller à une demi-tasse," elle dit. "Calories provenant du riz peuvent augmenter rapidement. Cette tasse de demi-portion est d`environ 300 calories, et puisque la plupart des restaurants ne servent que du riz blanc, vous obtenez un glucide rapide à digérer sans de la fibre ou des antioxydants que vous obtiendrez de grains entiers « .

5

Manger ce:
Raita

De nombreux plats indiens sont très épicés! Si votre bouche brûle, Kaufman suggère de commander un côté de Raita, un traditionnel yaourt-base condiment indien utilisé pour refroidir le palais. (It `s similaire à tzatziki grec.) « Ajouter une cuillerée de yogourt de concombre frais, rafraîchissant à votre repas pour tempérer la chaleur ou remuer dans un plat comme Chana masala et conquérir votre soif crémeuse de manière plus légère." Nous parlons maintenant!

6

Pas ça!:
Paneer, Ghee et Malai

« Paneer signifie fromage riche en gras, ghee signifie beurre clarifié, et Malai se traduit par la crème dans le menu », dit Maria A. Bella, MS, RD, CDN et fondateur de Top nutrition équilibre. « Tous ces éléments ont deux choses en commun: ils sont en train riches en calories et riches en matières grasses. » Cela dit, le ghee est l`option non laitiers pour ceux qui essaient d`éviter le lactose, donc nous ne sommes pas tout à fait condamner. En savoir plus 22 Conseils d`experts pour rogner sur la laiterie.

7

Manger ce:
Dal

Video: APRES AVOIR MANGER INDIEN !!

Dal est l`un des plats de la cuisine indienne Cornerstone et est un ragoût avec des épices, des tomates, des oignons, et peut-être les lentilles. « Je recommande ce plat car il offre des protéines maigres sans graisses saturées ajouté dans la viande rouge », explique Lara Metz MS, RDN, CDN. « Il offre également une excellente source de protéines végétales, ainsi que des fibres. »

8

Pas ça!:
Samosas

« Boulettes farcies frits avec pommes de terre en purée, légumes ou la viande sont certainement pas un choix sain! » exclame Kaufman. « Je recommande d`éviter les lourds, féculents, hors-d`œuvre, qui sont frits remplis de calories vides et sauter droit au plat principal. » Pour plus de façons de contourner un tas de calories, portée sur ces 36 façons de réduire les 50 calories ou plus!

9

Manger ce:
Baingan bharta

Video: D`JAL 2015 enorme sketch en suisse

Ceci est un ragoût à base de tomates et eggplant- qui est à la fois copieux et emballé avec quelques épices étonnantes. « Certaines des épices utilisées dans ce plat, et la cuisine indienne en général, sont la coriandre, le curcuma, le gingembre et la cardamome. Des études ont montré que ces épices aident à l`inflammation, ainsi que la digestion et la fonction gastro-intestinale », explique Metz. De plus, l`aubergine est excellent pour la santé cardiaque et le cholestérol, et il est relativement élevée en fibres.

dix

Pas ça!:
Plats au lait de coco

Le lait de coco est très riche en graisses saturées et doit être évité ou à tout le moins apprécié avec modération. « Une tasse de lait de coco a environ cinq grammes de gras saturés et il s` aussi assez riches en calories," dit Bella. "Mais la nourriture indienne est chargée de saveur, donc il n`y a vraiment pas besoin d`ajouter de la crème supplémentaire."

11

Manger ce:
Roti pain

"Roti est une version de blé entier de pain naan," dit Lauren Minchen MPH, RDN, CDN. Il peut être fabriqué à partir d`une variété de grains non raffinés, y compris le mil, jowar, Bajra et blé entier. It `s toujours préférable de ne pas en faire trop sur le panier à pain, étant donné la façon dont les plats carb-lourds les plus indiens peuvent être. Mais si tu ne peux pas frapper l`envie, optez pour roti depuis `s plus facile à digérer et plus nutritifs en raison de sa base de grain plus sain.

12

Pas ça!:
Pain naan

Naan est non seulement une teneur en glucides simples à base de farine blanche, il s `souvent brossé avec du beurre. Le pain traditionnel indien est également très denses en calories sans avoir un profil nutritionnel bénéfique pour mériter le compte à haute teneur en calories. « Les experts recommandent que garder les glucides raffinés au minimum pour la santé cardiovasculaire, sucre dans le sang, et la gestion du poids », dit-Minchen. Trouver Que se passe-t lorsque vous arrêtez de manger des aliments transformés comme le blanc, les glucides raffinés.

13

Manger ce:
Lamb Kebab et légumes

Dans un restaurant indien, kebabs d`agneau au-dessus d`une grande salade ou avec des tonnes de légumes peut être un excellent choix. « Les protéines, comme le genre trouvé dans kebabs d`agneau, supprime l`hormone de la faim appelée ghréline, » dit Bella. Pendant ce temps, la fibre (comme le genre dans les légumes) ralentit le temps de transit des aliments dans l`intestin et ralentit la digestion et l`absorption des glucides, ce qui empêche les pics de sucre dans le sang. « La combinaison de protéines et de fibres avec tous les aides repas avec la satiété, fournit plus d`énergie, et nous fait sentir plus en contrôle de nos choix alimentaires. » Pour un aperçu plus intelligents, ne manquez pas ces 22 Things Diet experts souhaitent à tous Savait!