Combien de glucides dans le brocoli

Le brocoli, un légume qui est de couleur verte et a une partie supérieure en forme de fleur, a une saveur particulière à la différence tout autre légume. Il possède également des qualités très saines qui en fait l`un des meilleurs que nous pouvons manger des légumes. Il est considéré comme un aliment faible en calories et riche en fibres et en vitamine C de la vitamines, la vitamine D, lutéine, bêta-carotène et le sélénium. Le brocoli est plein de sulforaphane et phytonutriments qui aident le corps à lutter contre le cancer. Cet article traite du contenu en glucides, ainsi que d`autres éléments nutritifs dans le brocoli et de délicieuses recettes de brocoli.

Combien de glucides dans le brocoli

Bon ou mauvais Glucides Glucides?

La plupart d`entre nous savent que les légumes sont un aliment riche en glucides. La différence que nous devons comprendre est que si le brocoli a de bons glucides ou mauvais glucides. Comment nous déterminons c`est à l`aide d`une échelle appelée « index glycémique ». Cette échelle nous dit à quelle hauteur un aliment augmente le taux de sucre dans le sang. Bad glucides peuvent pic le sucre dans le sang rapidement et l`insuline dans le sang descend de sorte que le corps a du mal à traiter les aliments correctement. Les bons glucides ont tendance à brûler plus lentement et provoquer une douce pic dans les niveaux de sucre dans le sang. Les aliments transformés et la farine raffinée peuvent pic le sucre dans le sang rapidement et ont peu de valeur nutritive. Le brocoli est seulement 15 sur 100 sur l`index glycémique. Cela signifie qu`il ya très peu d`effet sur les taux de sucre dans le sang.

Recettes santé brocoli

Le brocoli est souvent consommée cuite, car le goût est très forte quand RAW- mais le légume contient le plus de nutriments quand il est pas cuit. La cuisson du brocoli peut réduire la quantité de nutriments, il est donc important de préparer le brocoli correctement afin de conserver autant de nutriments que possible.

1. Le brocoli à l`ail

Ce brocoli délicieux et la santé exige seulement quatre ingrédients. L`ail et l`huile d`olive ajouter de la saveur merveilleuse et ajoute des antioxydants et des graisses saines à votre régime alimentaire. Regardez cette vidéo pour voir comment faire le brocoli ail: