Poulet tikka masala

Ingrédients

Donne 4 portions

4 gousses d`ail, pelées
morceau de 1 pouce de gingembre frais, pelé et grossièrement haché
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre moulue
cardamome 1/2 c
3/4 de sel
1/2 c poivre noir
1 tasse 2% yogourt vert
désossé 1 lb, cuisses de poulet sans peau
1/2 c d`huile d`olive
1 boîte (28 oz) tomates broyées
1/4 tasse de moitié-moitié

Par portion:
260 calories
8 g de matière grasse (3 g saturée)
780 mg de sodium

Comment le faire

étape 1

Mélanger l`ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, la cardamome, le sel et le poivre dans un bol. Déposer la moitié du mélange dans un sac en plastique refermable, avec ½ tasse du yaourt et le poulet. Presser l`air hors du sac, joint, et masser le contenu pour distribuer uniformément. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu`à 8 heures.

étape 2

Préchauffer le gril.

étape 3

Faire chauffer l`huile dans une grande casserole casserole ou faire sauter à feu moyen. Ajouter le mélange de gingembre épices restant et faire revenir pendant environ 3 minutes, jusqu`à ce que le gingembre est doux. Ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes. Baisser le feu à doux et incorporer le reste ½ tasse de yogourt et la moitié-moitié et laisser mijoter pendant que vous griller le poulet.

étape 4

Retirer le poulet du sac et utiliser des serviettes en papier pour essuyer la marinade du poulet. Faites passer le poulet sur une plaque à pâtisserie et placez directement sous le gril du four. Griller pendant environ 2 minutes, jusqu`à ce que les côtés supérieurs soient bien dorés. Retournez le poulet et faire griller pendant 2 minutes. Reposez-vous pendant quelques minutes, puis coupez-les en gros morceaux et ajouter à la sauce tomate qui mijote. Laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu`à ce que le poulet soit bien cuit. Servir sur du riz cuit à la vapeur.