Viande ovine et de prestations de lait de brebis - détails ayurvédiques

viande de mouton est aussi appelé agneau ou de mouton. Il est liquide de refroidissement, lourd à digérer et contribue à un gain de poids. Il est expliqué dans les livres de texte ayurvédiques depuis l`époque de Charaka.

Selon Charaka Samhita -
मांसं मधुरशीतत्वाद्गुरु बृंहणमाविकम् || || 62
योनावजाविके मिश्रगोचरत्वादनिश्चिते | 63 |
māṃsaṃ madhuraśītatvādguru bṛṃhaṇamāvikam || || 62
yonāvajāvike miśragocaratvādaniścite | 63 | - Charaka Sutrasthana 27 / 62-63
viande de mouton est
Madhura - doux
Sheeta - froid,
Par conséquent, il est Guru - lourd à digérer.
Bruhmana - nourrissant.

catégorisation: En général, tous les aliments non veg sont classés en 8 divisions, en fonction de leur habitat. Mais n`est pas possible d`inclure chèvre et de brebis dans l`une des huit catégories mentionnées ci-dessus, ils habitent parfois la terre marécageuse, à déserts fois et parfois les deux.

Agneau par rapport à la viande de chèvre: la viande de chèvre est plus léger comparativement à digérer. Lamb est lourd à digérer. Comparativement à la chèvre, l`agneau contribue plus au gain de poids. Par conséquent, si vous cherchez un gain de poids, la viande de mouton est un meilleur choix que la chèvre.

Bhasma préparé à partir de la corne de chèvre est utilisé comme ingrédient dans Kombanchadi Gulika, utilisé dans le traitement des maux de tête, fièvre, toux et le rhume chez les enfants.

En Snehakarma:
Il existe quatre types de graisses utilisées dans Snehakarma - traitement oleation (partie préliminaire de Vamana et le traitement Virechana Panchakarma). Ces quatre sont - ghee, graisse d`huile et de moelle osseuse.
Dans certains cas, les gens qui sont habitués à la nourriture non veg, la graisse du mouton est utilisée dans le but de snehana.

Le lait de brebis et de moutons ghee:
Parmi les laits, le lait de brebis est le plus malsain, il est donc à éviter pour un usage quotidien.
Parmi tous les ghee, lait de brebis ghee est le plus insalubre et, par conséquent, à éviter. Il est dommageable pour le cœur.

qualités de lait de brebis:
Le lait de brebis est chaud. Il aggrave le hoquet et dyspnée. Il soulage également Pitta et Kapha.
Le lait d`éléphant est renfor- don, lourd et à la stabilisation.
Parmi toutes les substances qui augmente Pitta et Kapha, le lait de brebis est le meilleur.