Brocoli

Le brocoli appartient à la famille des choux et est connu comme l`un des légumes les plus nutritifs. Il est généralement consommé cru en salade et bouilli ou cuit à la vapeur pour la préparation de ragoût ou divers currys. Différents types de brocoli sont présents qui ont une saveur unique, la couleur, la forme et la taille. Il apporte de la fraîcheur et l`arôme unique de la cuisine ainsi que de nombreux avantages pour la santé. Ayons un regard sur les différents avantages nutritionnels et de santé du brocoli.

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Services de santé de brocoli

Avantages de la santé nutritionnelle de brocoli

Le brocoli est une source très riche en vitamine C et en fibres alimentaires. Il fournit également bêta-carotène et de protéines. Divers minéraux comme le magnésium, le calcium, le fer, le zinc sont présents en elle. Le brocoli est très faible en calories et fournit seulement 35 calories pour 100 grammes de sa portion.

Services de santé de brocoli - Anticancéreuses Propriétés

Le brocoli est une source de glucoraphanin qui est converti en sulforaphane. Le brocoli est recommandé à être consommés crus sinon les baisses de niveau de sulforaphane durant le traitement. Il contient également du sélénium et du diindolylmethane qui présente des propriétés anti-cancer et limiter la croissance des cellules cancéreuses. Un autre composé qui se trouve dans le brocoli est indole-3-carbinol qui aide à réparer l`ADN dans les cellules et limite les cellules cancéreuses. Le cancer du côlon, le cancer du sein et le cancer de la prostate peuvent être évités par sa consommation.

Le brocoli réduit Tension artérielle

Le brocoli est une excellente source de magnésium et de calcium qui aide à réguler la pression artérielle. Il contient glucoraphanin ce qui augmente les propriétés antioxydantes des tissus dans le corps. Il a également des propriétés anti-inflammatoires et détend les muscles cardiaques et les artères.

Services de santé de brocoli - Protège Cardiovasculaire Muscle

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Le brocoli est très riche en fibres alimentaires qui contribue à abaisser le taux de cholestérol dans le corps. Il a des propriétés anti-inflammatoires en raison de la présence de sulforaphane qui aide à réduire les dommages à la doublure des vaisseaux sanguins. Le brocoli contient également le bêta-carotène anti-oxydant qui contribue à limiter les dommages cellulaires dans les muscles cardiovasculaires.

Les augmentations de brocoli Immunité et Nourrit Peau

Le brocoli est riche en vitamine C et en antioxydants. Ces composés aident à prévenir le vieillissement, les rides et les pigments dans la peau. Anti-oxydants aident à prévenir la formation de radicaux libres qui peuvent causer des problèmes liés à la peau et le cancer. Glucoraphanin est présent dans le brocoli qui protège contre les dommages du soleil et aide à la réparation de la peau elle-même. Glucoraphanin, gluconasturtiine et glucobrassicin aide à détoxifier le corps. Il contient divers anti-oxydants comme carotène et des traces de minéraux qui aident à renforcer l`immunité.

Services de santé de brocoli - Protège Œil

Le brocoli est une source de caroténoïdes. Il est riche en lutéine et zéaxanthine. Ces antioxydants sont présents dans la macula des yeux et aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l`âge.

aides brocoli Digestion

Source élevée de fibres alimentaires rend le brocoli bénéfique à la digestion. Il contribue à maintenir la défécation efficace et bordures trop manger. Les isothiocyanates sont des phytonutriments présents dans le brocoli qui aident à protéger la muqueuse de l`estomac et empêche la croissance bactérienne dans la paroi de l`estomac.

Autres avantages pour la santé de brocoli

• Le brocoli contient du calcium et de la vitamine K qui renforce l`os et prévient l`ostéoporose.
• Le potassium dans le brocoli aide à maintenir un système nerveux sain et rend la fonction du cerveau active et efficace.
• Il a la nature alcaline et peut aider à neutraliser l`acidité dans le corps.
• Source de brocoli fait un flavonoïde agent anti-inflammatoire et aide à réduire les allergies et les dommages de la peau.