Qu`est-ce que le régime alimentaire à faible indice glycémique moyen et inclure?

régime à faible indice glycémique est généralement recommandé par les médecins lorsqu`ils traitent avec des conditions médicales telles que le diabète ou l`hypercholestérolémie. Ce type de régime est également recommandé lorsque vous essayez de perdre du poids. Peu importe la raison pour laquelle vous souhaitez passer à un tel régime, ce régime sera bénéfique pour votre santé de plusieurs façons. Pour en savoir plus à ce sujet.

Qu`est-ce régime à faible indice glycémique moyenne?

Video: l`Indice glycémique - Le maîtriser pour maigrir durablement (-10 kilos)

L`index glycémique permet de déterminer comment un type particulier de nourriture affecte les niveaux de glucose dans le sang.

Video: Comprendre l`indice glycémique des aliments et la charge glycémique pour maigrir

Chaque type d`aliment a son propre indice glycémique qui est comparé au sucre pur. sucre pur a un index glycémique de 100. Cela signifie que le sucre pur est décomposé rapidement en glucose. Ce glucose est envoyé aux cellules dans le corps humain pour la production d`énergie, ou il est enregistré dans les muscles qui peuvent être utilisés plus tard si nécessaire. Le glucose après consommation de sucre pur peut également obtenir stockés dans les cellules graisseuses dans le corps humain.

Les aliments qui contiennent du glucose, du fructose et du saccharose qui sont toutes les formes d`hydrates de carbone sont classés comme aliments à indice glycémique élevé, les aliments à indice glycémique modérée ou des aliments à faible indice glycémique.

L`index glycémique de certains types de gammes de produits alimentaires de 0 à 100.

• Les aliments qui sont riches en indice glycémique sont ceux avec un nombre plus élevé de 70 à 100.
• Les aliments ayant un indice glycémique moyen sont ceux entre 50 et 70.
• Les aliments ayant un faible indice glycémique sont tous les types d`aliments ci-dessous 50.

Limites des valeurs de l`IG

L`index glycémique a ses propres limites. valeurs d`index glycémiques donrsquo-t réflexe la quantité d`un aliment particulier qu`une personne consomme. Melon d`eau, par exemple, appartient à des aliments à indice glycémique élevé avec un indice glycémique de 80. Cependant, la pastèque a seulement quelques glucides digestibles et une personne a besoin de consommer beaucoup de pastèque afin de consommer les niveaux de test standard de 50 grammes de digeste les glucides.

Les chercheurs ont également mis au point une charge glycémique qui indique les changements de taux de glucose dans le sang quand vous mangez un certain type de nourriture. Melon d`eau a un indice de charge glycémique 5 qui classe la pastèque comme un aliment très sain.

• Les aliments qui sont riches en charge glycémique sont ceux dont la charge glycémique plus de 20.
• Les aliments qui sont avec une charge glycémique milieu sont ceux qui ont une charge glycémique entre 11 et 19.
• Les aliments qui sont faibles en charge glycémique sont tous ceux qui ont une charge glycémique inférieur à 10.

Aliments / Groupes alimentaires Repas servi

Un régime à faible indice glycémique est composé de glucides complexes plutôt que les glucides simples. Les glucides complexes sont tous les hydrates de carbone avec de longues chaînes de sucres simples comme la farine d`avoine, le germe de blé, les légumineuses, les légumes, les haricots, etc. Les glucides simples sont tous les aliments qui contiennent un ou deux sucres simples tels que des bonbons, soda, confiture, desserts, sucre de table, céréales transformées, etc.

sont recommandés Top 9 des aliments et des groupes alimentaires:

• Noix et graines - comme les amandes, les noix, les graines de chia, graines de citrouille et les graines de lin. Ils sont tous en très bonne santé et avec une charge glycémique allant de 1 à 17 pour servir.
• Les haricots et les légumineuses - Ils peuvent être consommés pour aider à la digestion. Les deux haricots et les légumineuses ont une charge glycémique allant de 2 à 13 pour servir.
• légumes nonstarchy - comme l`oignon, les poivrons, la laitue, le brocoli, les épinards, les légumes-feuilles, les haricots verts, artichauts, etc. Les légumes ont un indice très faible indice glycémique et ils sont considérés comme des aliments très sains. La charge glycémique des légumes varie de 1 à 7 par portion
• Les grains entiers - comme le riz brun, muesli, riz sauvage, des pâtes de blé entier, etc. La charge glycémique de grains entiers varie de 10-17 par portion.
• Yogourt et des produits laitiers - tels que le yaourt, traditionnellement fromage ou lait cru entier. La charge glycémique du yaourt et des produits laitiers est comprise entre 1 et 5 par portion.
• Les aliments acides - tel que le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme, yaourt fermenté avec des céréales, des vinaigrettes sur les salades, etc. Les aliments acides aident à réduire l`indice glycémique de certains aliments.
• graisses saines - Comme l`huile d`olive extra vierge, l`huile de noix de coco, noix, avocat, graines, etc. Tous les aliments sains ont 0 index glycémique et la charge glycémique car ils donrsquo-t contiennent des hydrates de carbone.
• Fruits frais - comme les fraises, les bleuets, cerises, pommes, etc. Les fruits sont des aliments sains et leurs gammes de charge glycémique entre 4 et 14 par portion.
• aliments riches en protéines de qualité - Tels que les volailles élevés au pâturage, les produits laitiers crus, du bœuf ou de l`agneau nourri avec de l`herbe, du saumon, etc. Les protéines animales sont des aliments avec 0 index glycémique et la charge glycémique car ils ne contiennent pas de glucides du tout ou très peu d`hydrates de carbone.

Bon à savoir

Quand il vient à un régime à faible indice glycémique, plusieurs facteurs influent sur l`indice glycémique, ainsi que la charge glycémique de certains aliments. Pâtes et riz, lors de la cuisson pendant une longue période de temps, peut avoir un indice glycémique élevé. fruits et légumes mûrs ont un indice glycémique plus élevé aussi bien.

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Cependant, il est également bon de savoir que tous les groupes alimentaires ou des aliments qui ont un faible indice glycémique sont des aliments sains. Par exemple, la crème glacée ou des barres de chocolat sont faibles sur l`indice glycémique, mais ils contiennent des graisses qui sont mélangés avec le sucre.

Aliments / Groupes alimentaires à éviter

Les aliments qui sont riches en index glycémique ne sont pas des aliments sains et ils devraient être évités si l`on vise un régime à faible indice glycémique. Les aliments et les groupes d`aliments qui doivent être évités sont les suivants:

• Sodas et jus en bouteille qui sont sucrés
• Les fruits secs comme les dates, les résines, etc. Cependant, il est bon de savoir que les fruits secs, lorsqu`ils sont consommés en petites quantités, sont autorisés et même considérés comme sains.
• Miel, sucre de table - miel brut est sain et sécuritaire lorsqu`ils sont consommés en petites quantités.
• Les grains raffinés et de la farine comme les biscuits, les gâteaux, les céréales de petit déjeuner transformés, etc.
• légumes-racines féculents comme les pommes de terre
• Restauration rapide
• Nourriture frit
• Trop de caféine et d`alcool