Prévenir le cancer de la peau avec des nervures de barbecue

It `s le début officieux de l`été, ce qui signifie` s aussi le début officieux d`un flux régulier de la santé des histoires nous parlent de l`importance de porter un écran solaire. Pourtant, peu importe combien de fois dit Nous `re, seulement 1 à 3 de nous protéger notre peau régulièrement, selon une nouvelle étude des Centers for Disease Control and Prevention.

Pourtant, alors que 99 des 100 médecins recommandent un écran solaire tous les jours, il y a d`autres moyens à moyens-gastronomiques protéger votre peau cet été. Une nouvelle étude de l`Université de dermatologie de Sydney, en Australie, a constaté que les gens qui prennent des suppléments de vitamine B3 ont réduit leur risque de récidive du cancer de la peau de 23 pour cent en un an. Heureusement, certains des aliments les barbecue de jardin les plus populaires sont parmi les plus élevés en nutriments économie de la peau B3 et autres. Here`s Eat This, Not That!`S liste exclusive de ce qu`il faut jeter sur le gril cet été et pourquoi vous shouldn sentez coupable de saisir secondes.

Une portion de demi-rack 6 onces de nervures fournit environ 10 mg de B3, soit la moitié la valeur quotidienne pour la vitamine. Cependant, vous pouvez obtenir encore plus de la vitamine de coupes plus maigres de pork- une seule côtelette de porc a plus de 15 mg de la vitamine.

Faites griller un nouveau morceau légèrement sur les deux côtés (n `CUIRE!) Et ont une` ll petite portion de 3 onces de trésor B3 emballe 110 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine.

Dans une étude dans la revue Évolution Comportement humain, les chercheurs ont constaté que les Noirs et les personnes de race blanche qui avaient des niveaux plus élevés de pigments de mélanine et caroténoïdes dans leur peau, non seulement avaient des niveaux plus élevés de protection contre la lumière du soleil, mais ont été jugés par d`autres comme étant plus sain et plus attrayant, « l`établissement d`une coloration caroténoïdes comme ... perceptible dans un de manière pertinente pour le choix du partenaire « . Et non, vous gagné le `t ressembler à un Oompa Loompa. En fait, étant donné le choix entre une vraie et une lueur hâle causée par l`alimentation, les participants à l`étude ont préféré le teint caroténoïde. Les caroténoïdes se trouvent dans les légumes orange et rouge, comme les carottes et les patates douces. Pour les carottes de la grille, les couper en deux sens de la longueur, mélanger avec de l`huile d`olive et le sel et le poivre, et faire griller à feu doux pendant 20 minutes.

Quand il vient à obtenir le plus B3 pour le plus faible nombre de calories, le poulet pourrait être la meilleure source de tous. Moitié une poitrine de poulet rôti contient 2/3 de la valeur quotidienne pour B3 pour seulement 161 calories-aussi longtemps que la modeste `re sauce barbecue.

De nouvelles recherches ont montré que les taux de mélanome raison sont si faibles dans des régions comme la Méditerranée, où seins nus sur la plage fait partie de l`été amusant a à voir avec le régime méditerranéen. Une étude dans le British Journal of Dermatology a trouvé les participants qui ont mangé cinq cuillères à soupe de pâte de tomate (une forme très concentrée de tomates fraîches) par jour a montré 33 pour cent plus de protection contre les coups de soleil qu`un groupe témoin. Mais Don `t juste les couper en tranches dans une salade: Une étude de l`Université Cornell a révélé que la cuisine augmente la quantité de lycopène disponible, un antioxydant de lutte contre la maladie dans les tomates, de 35 pour cent.

Thon et le saumon retiennent toute l`, mais le maquereau humble est parmi les plus riches sources de B3. Une portion de 3 onces a presque la moitié de votre valeur quotidienne, mais le maquereau a aussi plus de deux fois plus de l`inflammation en réduisant, oméga-3 contre le cancer des acides gras comme le saumon.

Grillé guacamole? Absolument. Diviser par deux la longueur l`avocat et enlever le noyau. Placez directement sur la grille d`un gril chaud, côté coupé vers le bas, et faire griller pendant environ 5 minutes, jusqu`à ce que de belles marques de gril ont mis au point. De là, vous pouvez cube l`avocat pour la salade, purée pour un guacamole fumé, ou remplir chaque moitié avec du thon ou salade de poulet pour une touche incroyable sur le classique. Un demi-avocat a environ 10 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B3.

Une demi-livre de côte de bœuf vous donnera une pleine valeur de `s de fête B3. D`autres coupes à considérer: faux-filet, filet de boeuf et filet mignon, qui ont tous plus de 1/3 de la valeur quotidienne dans une simple portion de 3 onces.

Un grand chapeau Portobello vous donne un tiers de la valeur quotidienne de B3. Alors que les champignons ont une forte teneur en eau, ils peuvent sécher si grillé trop long, donc il s `mieux pour les faire griller à feu moyen-vif jusqu`à ce que légèrement carbonisé et juste cuit, environ 12 minutes pour portobellos entières. Ou faire des paquets de champignons individuels en assaisonnement ½" morceaux de champignons avec de l`huile d`olive, l`ail haché, le sel et le poivre. Placez les légumes dans des paquets de papier d`aluminium et le gril pendant 10 minutes.