Le régime de sale gosse: est-ce une bonne idée?

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Pendant des décennies, il a été prescrit pour les adultes et les enfants atteints de gastro-entérite, une infection des intestins communément appelés la grippe de l`estomac.

Cependant, le régime BRAT a été critiqué pour être trop restrictive.

Cet article jette un regard détaillé sur le régime BRAT et si elle est appropriée lors de la récupération d`une maladie digestive.

Qu`est-ce que le régime BRAT?

GOSSE est un acronyme pour les bananes, le riz, compote de pommes et de pain grillé. Ce sont les principaux aliments qui composent le régime BRAT.

Beaucoup de gens suivent le régime BRAT lors de la transition à une alimentation normale après des maladies impliquant des vomissements et la diarrhée.

Il est destiné à être suivi pendant 48 heures après des vomissements actif a résolu.

Le régime BRAT a été prescrit pour les enfants et les adultes parce que les aliments qu`il contient sont fades, faciles à digérer et peuvent être utiles pour les nausées.

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Bottom Line: Le régime BRAT contient fades, des aliments faciles à digérer comme les bananes, le riz, compote de pommes et de pain grillé. Il est souvent prescrit pour les personnes qui se rétablissent de maladies qui impliquent des vomissements et la diarrhée.

Histoire de la Diète GOSSE

Jusqu`à tout récemment, on croyait que le tractus intestinal doit reposer pendant et après la maladie digestive.

Jusque dans les années 1980, les manuels pédiatriques ont recommandé un régime clair liquide pour les 48 premières heures de la maladie, suivie réalimentation progressive avec faciles à digérer les aliments (1).

La première mention du régime BRAT était il y a près d`un siècle, dans un rapport 1926. Le rapport décrit l`utilisation de l`alimentation pour les enfants souffrant d`une maladie intestinale impliquant une diarrhée sévère et de déshydratation (2).

Aujourd`hui, beaucoup de gens considèrent le régime BRAT la meilleure façon de gérer la diarrhée chez les enfants et les adultes.

Cependant, en dépit de son utilisation généralisée au cours du siècle dernier, il y a eu très peu de recherches sur le régime BRAT pour soutenir son efficacité.

Bottom Line: Le régime BRAT a d`abord été mentionné dans un document en 1926 comme traitement de la diarrhée sévère chez les enfants. Il a été largement utilisé dans les cas de vomissements et de la diarrhée, malgré l`absence de preuves à l`appui de son utilisation.

Les aliments à manger et à éviter sur le régime BRAT

Le régime BRAT permet seulement quelques aliments et liquides, bien qu`ils puissent être consommés en quantité illimitée en fonction de l`appétit.

Les aliments autorisés sur le régime BRAT

• Bananes
• riz blanc
• Compote de pommes
• Toast à base de pain blanc
• biscuits soda
• Les liquides clairs, y compris l`eau, le thé faible, le bouillon, le jus, les boissons contenant des électrolytes, comme les boissons sportives, et de la soude qui est plat et sans caféine

Les aliments à éviter sur le régime BRAT

• La viande, le poisson et la volaille
• Des œufs
• Les produits laitiers
• Fruits autres que les bananes et la compote de pommes
• Des légumes
• Noix et graines
• Les grains entiers
• Les haricots et les légumineuses
• Les boissons qui contiennent de la caféine
• Les boissons gazeuses

Bottom Line: Le régime BRAT exclut la plupart des aliments autres que les bananes, la compote de pommes, produits céréaliers raffinés et des liquides clairs.

Les avantages du régime GOSSE

Le régime BRAT a certains avantages.

Il se compose d`aliments faciles à digérer qui sont peu susceptibles d`irriter l`intestin ou causer des nausées pendant la maladie digestive.

Bien qu`il n`y ait pas d`études soutenant la capacité du régime BRAT pour diminuer la diarrhée, il y a des recherches sur certains aliments dans l`alimentation suggérant qu`ils peuvent aider.

Les bananes peuvent agir comme un agent de liaison et fournir d`autres effets anti-diarrhée.

Dans une étude de tubes nourris, les patients hospitalisés, 57% de ceux qui ont reçu des flocons de bananes dans leurs tétées étaient sans diarrhée à la fin de l`étude, par rapport à 24% des patients ayant reçu un traitement médical à la place (3).

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Il semble que les bananes vertes ou mûres sont particulièrement efficaces pour réduire la diarrhée. Les bananes vertes contiennent de l`amidon résistant, qui bactéries qui vivent dans votre intestin fermentent en acides gras à chaîne courte.

La recherche suggère que ces acides gras à chaîne courte peuvent augmenter la capacité de l`intestin à réabsorber l`eau et des éléments nutritifs, ce qui peut être très bénéfique pendant les épisodes de diarrhée (4).

Un chercheur a mené plusieurs études chez les enfants souffrant de diarrhée et a indiqué que, y compris les bananes vertes dans leur régime alimentaire constamment réduit la sévérité de la diarrhée et a conduit à une récupération plus rapide (4, 5, 6).

L`une de ces études portaient sur plus de 2.900 enfants souffrant de diarrhée aiguë.

Ils ont trouvé 80% de ceux qui ont reçu des bananes vertes résolution de la diarrhée expérimentés dans les trois jours, comparativement à 53% des enfants qui ne mangent pas les bananes vertes (6).

Le riz a également été montré pour fournir une activité anti-diarrhéique. La plupart de ces études portaient sur les effets des solutions de réhydratation par voie orale à base de riz, qui sont utilisés pour traiter la déshydratation liée à la diarrhée (7, 8, 9, 10).

Cependant, une grande analyse de 13 études ont montré que, bien que ces solutions à base de riz diarrhée majorly réduit chez les enfants et les adultes atteints de choléra, ils avaient moins d`impact sur ceux qui ont la diarrhée non cholérique (10).

Bottom Line: Des études ont montré que les bananes vertes et des solutions à base de riz peuvent aider à réduire la durée et la gravité de la diarrhée.

Inconvénients de la Diète GOSSE

Le principal inconvénient de régime BRAT est qu`il ne fournit pas la nutrition appropriée que les gens récupération du besoin de la maladie.

Ces personnes sont déjà sur le plan nutritionnel appauvris en raison de vomissements, la diarrhée et le manque d`appétit.

Cela est particulièrement préoccupant pour les enfants et les personnes âgées fragiles, qui sont plus susceptibles de devenir souffrent de malnutrition et sont plus à risque de maladie répétée que forte, adultes en bonne santé sont.

Le régime BRAT est très faible en protéines, lipides et autres nutriments qui sont nécessaires pour une bonne cicatrisation.

Dans une étude, les chercheurs ont analysé le contenu nutritionnel de l`alimentation habituelle d`un enfant de deux ans par rapport à la nutrition du régime BRAT. Ils ont rapporté ce qui suit (11):

• calories: 300 moins de calories sur le régime BRAT
• Protéine: moins 70% sur le régime BRAT
• Graisse: 80% plus bas sur le régime BRAT

Le régime BRAT a également beaucoup moins que la dose journalière de référence (RDI) pour les éléments nutritifs clés impliqués dans la guérison:

• Vitamine A: 12% de la RDI
• Vitamine B12: 0% du RDI
• Calcium: 12% de la RDI

Bien que le régime BRAT est destiné à être suivi pour une durée maximale de deux jours, il y a eu des rapports d`autres enfants sur le régime jusqu`à ce que la diarrhée se résorbe, ce qui peut être beaucoup plus longue.

En 1998, les chercheurs ont rapporté le cas de deux jeunes enfants qui ont suivi le régime BRAT pendant deux semaines et ont développé la malnutrition sévère en raison de l`insuffisance des protéines et l`apport calorique (12).

L`insuffisance nutritionnelle de l`alimentation BRAT a été reconnu par l`Académie américaine de pédiatrie, la Société européenne de gastro-entérologie pédiatrique hépatologie et la Société européenne des maladies infectieuses pédiatriques.

Ces organisations recommandent maintenant que les enfants reprennent un régime alimentaire normal, adapté à l`âge dans les 24 heures de tomber malade, qui comprend de la viande maigre, des yaourts, des œufs, des fruits et légumes (13, 14).

Bottom Line: Le régime BRAT ne fournit pas assez de calories, de protéines ou de nutriments clés pour assurer une bonne guérison de la maladie digestive chez les enfants et les personnes âgées. L`extension du régime alimentaire au-delà de quelques jours peut conduire à la malnutrition.

Stratégies alimentaires alternatives pour les maladies digestives

Voici quelques idées pour vous d`essayer pendant et après la maladie digestive, au lieu de suivre le régime BRAT:

• Prendre des probiotiques ou manger du yogourt probiotique riche: Certains probiotiques peuvent aider à réduire la diarrhée, y compris Lactobacillus reuteri, Lactobacillus GG et Saccharomyces boulardii (15, 16, 17, 18).
• Prendre la fibre prébiotique: fibres prébiotiques se nourrit de bactéries intestinales saines. Dans une étude, la diarrhée se résorbe beaucoup plus rapide chez les enfants et les adultes donnés prébiotiques, par rapport à ceux ayant reçu un placebo (19, 20).
• Commencer un régime alimentaire normal dans les 24 heures de la maladie, comme tolérée: Les aliments riches en protéines, vitamines et minéraux fournissent la nutrition nécessaire pour une bonne récupération. Ajouter de petites quantités de viande, le poisson, les œufs, le yogourt et les légumes cuits en premier.
• Évitez les aliments qui aggravent la diarrhée: Ceux-ci incluent le lait, le sucre, les aliments frits, les aliments et les boissons contenant de la caféine épicés. Vous pouvez les ajouter dans votre alimentation progressivement après quelques jours.
• Inclure des aliments brat: Y compris les bananes et le riz dans le cadre d`une alimentation équilibrée peut aider à raffermir selles molles. Les bananes peuvent également aider à reconstituer le potassium perdu pendant la maladie.
• Buvez des liquides riches en électrolytes: bouillon d`os, le bouillon de poulet ou de bouillon de boeuf sont de bonnes options pour remplacer l`eau et les électrolytes. Pour les enfants, des solutions de réhydratation orale comme Pedialyte sont recommandées (21).

Bottom Line: Prendre des probiotiques et des prébiotiques, un régime alimentaire équilibré et réhydrater peut aider à favoriser le rétablissement d`une maladie intestinale.

Message à retenir

Pédiatres et d`autres experts croient maintenant le régime BRAT est inutilement restrictive pour les maladies digestives.

Il peut même entraver la reprise, car elle ne fournit pas assez de calories, de protéines ou de nutriments importants.

Pour les adultes en bonne santé, après le régime BRAT pendant quelques jours est peu susceptible de causer des problèmes, mais il n`y a aucune preuve qu`il aidera à résoudre vos symptômes plus rapidement.

Pour les enfants et les personnes âgées, la reprise d`un régime alimentaire normal le plus rapidement possible est recommandé de reprendre des forces, assurer une bonne guérison et prévenir la malnutrition.