5 Recettes de pousses de bambou Tempting que vous ne pouvez pas manquer

1. Sauté Pousses de bambou

Ingrédients:

• Les pousses de bambou - 4 tasses
• Sucre - 2 cuillères à café
• Fécule de maïs - 2 cuillères à soupe
• La sauce de soja - 2 cuillères à soupe
• Eau froide - 1 tasse
• Huile à salade - 1 (1/2) tasses
• Persil frais

Préparation:

Coupez les pousses de bambou en longs morceaux minces. Verser 1 tasse d`huile à salade dans une grande poêle à frire et la chaleur vers le haut. Ajouter les morceaux de pousses de bambou à l`huile de salade chauffée et remuer les faire frire jusqu`à ce qu`ils deviennent légèrement bruns. les déplacer sur des serviettes en papier pour absorber l`huile complètement et jeter l`huile présente dans la poêle. Maintenant, versez reste de l`huile de salade dans la poêle et laisser se échauffent encore une fois. Pendant ce temps, mélanger le sucre, la fécule de maïs et l`eau froide dans un petit bol. Une fois que l`huile est chauffée, mettre les morceaux frits de pousses de bambou et faites cuire pendant 10 à 15 minutes. Ajouter le mélange de fécule de maïs et la sauce de soja dans la poêle et continuez à remuer jusqu`à ce que la sauce devient plus épaisse. Enfin, garnir de persil finement haché.

2. Pousses de bambou aux épinards

Ingrédients:

• Les pousses de bambou - 1 tasse
• épinards frais - 3 à 4 bouquets
• Huile à salade - 1 tasse
• La sauce de soja - 4 cuillères à café
• Sel selon le goût

Préparation:

Shred le pousses de bambou finement. En outre, nettoyer les épinards correctement et faire de petits morceaux de bitable en utilisant vos mains. Maintenant, chauffer l`huile à salade dans une grande poêle et ajouter les pousses de bambou coupées à elle. Enduisez-les avec l`huile chauffée et bien sauté pour un minimum de 2 minutes. Mettez les épinards dans la poêle et faire revenir pendant quelques minutes. De plus, ajoutez la sauce soja et le sel et bien mélanger le tout. Réglez la flamme élevée afin de réduire la quantité de sauce. Enfin, versez dans un plat de service et servir chaud.

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3. Pousse de bambou Masala

Ingrédients:

• Les pousses de bambou - 4 tasses
• Tomate - 4 grandes
• Ail - 6 grosses gousses
• graines de cumin entières - 1 (1/2) cuillères à café
• Cannelle - 2"
• 10 clous de girofle -
• Pepper - corns 10
• piments rouges secs - 5
• L`huile de cuisson - 6 cuillères à soupe
• Sel - selon le goût
• L`eau chaude - (1/2) tasse

Préparation:

Commencez par réseau les pousses de bambou et en le plaçant sur la flamme pour faire bouillir. Entre-temps, hacher les tomates, écraser les gousses d`ail et les épices comme pulvérisez cannelle, piments rouges secs et les clous de girofle pour former une poudre lisse. Maintenant, faites chauffer l`huile de cuisson dans une casserole peu profonde. Mettez la poudre d`épices et l`ail en purée à elle. Faire sauter la chose entière jusqu`à est sorti du pétrole. Après cela, ajouter les tranches de tomates dans la poêle et les saupoudrer de sel. Faire cuire à feu doux pour que les tomates sont tendres. Ajouter les pousses de bambou bouillies et à verser de l`eau chaude dans le mélange. Mettez le couvercle sur la casserole et attendre 10 minutes pour laisser le mélange sécher.

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4. crevettes et Bamboo Curry Shoot

Ingrédients:

• Les pousses de bambou - 2 tasses
• crevettes crues - (1/2) tasse
• Oignon - 4 moyennes entreprises
• Ginger - 1 cuillère à soupe
• L`ail - 2 cuillères à soupe
• piment rouge séché - 3
• L`huile de cuisson - 4 cuillère à soupe
• Sel - selon le goût
• Safran - une pincée
• crème de noix de coco - 2 tasses

Préparation:

Faites de petits morceaux de pousses de bambou et les faire bouillir pendant 2 à 3 minutes. Shell et Déveiner les crevettes et les laver correctement. Tranchez finement 3 oignons et hachez le reste un. Écraser le gingembre et l`ail pour former une pâte uniforme. Broyer les piments rouges séchés entiers finement. Maintenant, faites chauffer l`huile de cuisson dans une grande poêle et mettre les tranches d`oignon en eux. Sauté pendant un certain temps. Une fois qu`ils deviennent brun doré, ajouter des crevettes crues, l`oignon haché, l`ail pâte-gingembre, piment rouge moulu, le piment, le sel et le safran dans la poêle un par un. Mélanger tous les ingrédients. Réglez la flamme à bas et couvrir la poêle. Après 6 à 7 minutes, retirez le couvercle et versez la crème de noix de coco dans le mélange. Agiter pendant encore 3 à 4 minutes. Enfin, prenez la poêle de la chaleur et servir.

5. Pousse de bambou Pickle

Ingrédients:

• Les pousses de bambou - 250 g (tendres)
• Ginger - (1/2) »
• Ail - 6 gousses
• Curcuma - 1 petit
• Graines de moutarde - 2 cuillères à café
• Graines de cumin - 1 cuillère à café
• piments rouges séchés - 4 ensemble
• Vinaigre - (1/2) tasse
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• L`huile de moutarde - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Les feuilles de cari frais - 1 bouquet

Préparation:

Ne prenez que les parties molles des pousses de bambou et les couper en petits morceaux. Faites-les tremper dans l`eau pendant la nuit. Ensuite, la souche de l`eau complètement et ajouter de l`eau fraîche et froide aux pousses une fois de plus. En outre, ajouter du sel à l`eau et faire bouillir. Une fois que les pousses deviennent extrêmement tendres, les retirer de la chaleur. Égoutter l`eau et mettre de côté les pousses bouillies. Pendant ce temps, mettre le curcuma, graines de moutarde, les graines de cumin et piments rouges séchés dans du vinaigre et laisser toute la nuit. Dès que le mélange se ramollit, broyer avec le gingembre et les gousses d`ail pour former une pâte. Maintenant, faites chauffer l`huile dans une poêle à frire peu profonde et ajouter cette pâte à elle. De plus, ajoutez les feuilles de curry, pousses de bambou bouillies, du sucre et un peu plus de sel à la casserole. Continuez à remuer jusqu`à ce que l`huile commence à libérer.

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