Faits de nutrition cœur de poulet et recettes

Avez-vous déjà goûté les abats? Sinon, coeur de poulet est un bon début. Le cœur est un muscle avec le maquillage similaire à steak et le bœuf haché, mais il a un prix inférieur. coeurs de poulet sont faciles à préparer, et leur goût comme les autres viandes maigres et sont très nutritifs. Ils ont une plus faible teneur en minéraux et le goût donrsquo-t métallique comme les reins et le foie.

Faits Chicken Coeur Nutrition

1. vitamines

coeur de poulet contient de la vitamine B12, riboflavine, acide folique et de l`acide pantothénique. coeurs Compote fournissent 10 fois de la vitamine B12 trouvés dans d`autres viandes musculaires. Les vitamines B sont nécessaires pour la synthèse des enzymes métaboliques qui décomposent les graisses en énergie et de lutter contre des agents cancérigènes. Ils aident également en cas de fatigue, syndrome de fatigue chronique, le stress, et de soutenir le bon fonctionnement du cœur et le système circulatoire.

2. Minéraux

• coeurs de poulet sont riches en zinc, le fer et le sélénium. Ils fournissent également: 1 - 4 pour cent de la dose journalière recommandée de potassium, le phosphore, le magnésium, le cuivre et le sodium.
• Vous obtiendrez également un élément nutritif connu sous le nom CoQ10 qui aide dans le bon fonctionnement du cœur et les cellules.

3. protéines

coeurs de poulet sont une riche source de protéines animales. Vous obtiendrez 26 grammes de protéines de 3,5 onces de coeurs de poulet mijotés.

4. Gras et cholestérol

coeurs de poulet sont riches en gras et en cholestérol. Manger 3,5 onces coeur de poulet vous fournit 8 grammes de graisse qui est de 38 pour cent de l`apport quotidien recommandé, et 242 milligrammes de cholestérol. Si vous avez un taux de cholestérol élevé et les maladies cardiaques, évitez de manger trop de coeurs de poulet.

Poulet Coeur Nutrition Valeur Graphique

Comment faire cuire avec des coeurs de poulet

1. Poulet oriental coeur

Ingrédients

• 1 livre coeurs de poulet
• 1 gros oignon ou le poireau, haché
• 1 cuillère à soupe d`ail haché
• Huile d`olive
• Sel au goût
• Poivre à votre goût
• 1 cuillère à soupe de gingembre

instructions

• Si vous souhaitez laisser mariner, mélanger l`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre et les placer dans un sac. Placez les coeurs de poulet dans le sac et laisser mariner pendant environ 3 heures.
• Faire revenir l`oignon ou le poireau avec le gingembre et l`ail dans l`huile d`olive.
• Une fois doux, ajoutez les cœurs de poulet et continuer de faire sauter à feu moyen. Remuer de temps jusqu`à ce que les cœurs soient cuits.
• Vous pouvez également faire sauter les coeurs à mi-chemin, puis gratiner jusqu`à ce qu`ils soient faits.
• Une autre option est de les faire griller sur des brochettes. Faire tremper les brochettes dans l`eau avant de les utiliser.

2. Coeurs de poulet aux oignons et aux champignons

Vous pouvez profiter de la nutrition de coeur de poulet en le combinant avec les champignons et les oignons.

Ingrédients

• 1 1/2 livres coeurs de poulet
• 1/3 tasse de farine de blé
• 1 cuillère à soupe d`huile d`olive »
• 1/2 tasse d`huile d`olive
• 3/4 tasse d`oignons, en tranches
• 1 tasse de champignons, tranchés
• 1 ail / sel tbs
• 1 3/4 tasses de bouillon de poulet
• 1/4 cuillère à soupe de poivre noir
• 1/4 cuillère à soupe d`origan, séché
• 6 tasses de riz, cuit

instructions

• Placez une poêle de 6 pouces à feu moyen et ajouter tasse frac12- d`huile d`olive. Puis ajouter lentement la farine de blé et laisser cuire pendant six minutes pour faire brun moyen roux. Éteignez le feu et mettre de côté.
• Coupez dessus des coeurs de poulet, puis couper les morceaux de coeur en deux.
• Placez une poêle de 12 pouces à feu moyen et ajouter 1 huile tbs. Ajouter les oignons et les champignons et cuire pendant trois minutes.
• Ajouter les coeurs de poulet et frac12- tbs d`ail / sel et laisser cuire pendant trois minutes.
• Ajouter le bouillon de poulet, en remuant comme vous le faites. Ajouter le reste ail frac12- tbs / sel, l`origan et de poivre noir.
• Ajouter l`agitation et continuer roux. Quand il commence frémissante, réduire le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
• Profitez du repas servi avec du riz.

3. Poulet grillé Coeur

Ingrédients

• 2 - 3 coeurs de poulet tbs
• 2 gousses d`ail écrasées
• 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre
• 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
• La sauce de soja et le vin de xérès à parts égales

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instructions

• Faire mariner les coeurs de poulet dans un mélange de la sauce de soja / vin de Xérès, le poivre noir, le gingembre et l`ail. Laissez mariner pendant 1 - 2 heures.
• Placez 3 ou 4 coeurs par brochette et griller jusqu`à ce qu`ils soient bien dorés. Vous pouvez faire vos propres brochettes par amenuisement des baguettes de bambou. Assurez-vous de les tremper dans l`eau pendant environ une heure pour éviter les brûlures ou carboniser. Profitez du bon goût et de bénéficier de la nutrition du cœur de poulet.

4. Poêlée de poulet Coeurs

Ingrédients

• 1 livre coeurs de poulet
• Une pièce poireau haché ou de l`oignon
• Huile d`olive
• Une pièce d`ail haché
• Sel au goût
• Poivre à goûter

instructions

• Pour mariner les coeurs, placez-les dans un mélange d`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre et laisser reposer pendant 2 à 3 heures.
• Mettez un peu d`huile d`olive dans une casserole et faire revenir l`oignon ou le poireau, l`ail et ajouter plus si on le souhaite.
• Ajouter les coeurs de poulet et continuer de faire sauter à feu moyen. Remuer de temps jusqu`à ce qu`il soit cuit.

5. Asian Chicken Coeur

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Ingrédients

• 1 1/2 livres coeurs de poulet
• 2 cuillères à soupe de tamari ou de noix de coco aminos
• 2 tranches de bacon, coupe épaisse
• 1 cuillère à soupe d`huile de sésame
• 4 gousses d`ail haché
• 1/2 tasse de poireaux, tranchés
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
• 1 cuillère à soupe de jus de gingembre
• 1/2 tasse de poivron rouge et orange
• 1 flocons de tbs de poivron rouge

instructions

• Lavez le cœur dans l`eau propre et les couper en longueur à des tiers.
• Mélanger le tamari, le jus de gingembre, le vinaigre, l`huile de sésame, l`ail haché et les flocons de piment rouge dans un grand bol.
• Ajouter les morceaux de coeurs de poulet et de la couverture. Placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 1 à 2 heures.
• Coupez le lard en petits dés et les faire frire dans une casserole à feu moyen. Une fois cuit, évider les cubes de bacon. Mettez les poireaux tranchés et haché poivron.
• Cuire pendant 5 minutes, puis tourner la chaleur, ajoutez les coeurs de poulet marinées et cuire pendant 4 à 5 minutes.
• Servir et profiter de la nutrition de coeur de poulet.