4 Raisons de grandir sage et 20 façons brillantes pour l`utiliser

Originaire de la région méditerranéenne, la sauge a une longue histoire d`utilisation médicinale et culinaire. Et avec des feuilles vert argenté chatoyantes et de jolies fleurs bleues, la plante sauge est aussi beau que fonctionnel.

Voici pourquoi sage mérite une place dans tous les jardins:

1. Il est facile à cultiver

Cette plante vivace, arbuste à feuilles persistantes est facile à planter et, une fois mis en place, encore plus facile à entretenir. Il fait le mieux en plein soleil et un sol bien drainé.

Si vous pratiquez le compagnonnage, le lieu sage à côté de la famille des crucifères, qui comprend le brocoli, le chou et le chou-fleur.

Assurez-vous de choisir une variété de sauge comestible pour grandir dans votre jardin d`herbes aromatiques, comme le jardin Sage, Purple Sage, Sage trois couleurs ou d`or Sage.

2. Il Smells Belle

Plantez un jardin aromatique vraiment en ajoutant les tons ocres distinctifs de la plante sage au mélange. Vous trouverez plus des herbes les plus parfumées et des fleurs pour votre jardin ici.

3. Il repousse les parasites de jardin

sage plantation travaille à l`extérieur pour empêcher les parasites de légumes grignotant comme des papillons de chou et les mouches de la carotte à distance - un must pour tout jardinier organique.

4. Il Attire Pollinisateurs

Apportez des papillons, des oiseaux-mouches et les abeilles à votre arrière-cour avec les tons ocres de la plante de la sauge.

Ces créatures ajouter de la couleur et l`éclat à votre jardin, tout en aidant à polliniser vos fleurs et plantes.

Utilisations pour Sage

Voici 20 façons d`utiliser votre plante sage:

Dans la cuisine

Avec une saveur intense qui rappelle d`eucalyptus, de citron et de menthe, de la sauge est une herbe culinaire fantastique d`avoir à portée de main. Utilisez avec parcimonie dans la cuisine bien - un peu peut aller un long chemin!

1. Huiles infusées

Infuser huile pure à l`arôme terreux et la saveur de la sauge pour préserver votre récolte. Ces perfusions ne prennent que quelques minutes pour préparer, ne nécessitent aucun équipement spécial, et faire des cadeaux faits à la main fantastique.

Ce sage et recette de l`huile d`olive de poivre peut être utilisé comme un substitut à la sauge fraîche dans dishes- cuit, cuit ou cuit lent ou comme marinade pour la viande, du poisson ou des légumes.

2. Beurre à base de plantes

Prenez votre beurre au prochain niveau en ajoutant un peu sage Homegrown. Il est grand au-dessus de poulet ou du poisson grillé ou avec des légumes cuits à la vapeur ballotté. Cette recette de beurre de sauge utilise les échalotes, citron et poivre noir pour le coup ajouté.

3. Rosemary Sage Assaisonnement Sel

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Cette combinaison fantastique saveur contribue non seulement à préserver votre générosité de jardin d`herbes aromatiques, il en fait un massage simple mais délicieuse viande. Il peut également être agité dans les soupes et les ragoûts, ou saupoudré sur des légumes grillés et des œufs brouillés. Voici la recette.

4. Sage et l`oignon Farce

Peut-être l`une des utilisations les plus courantes pour la sauge dans la cuisine, ce sage et la farce oignon flavorsome peut être servi comme un côté végétarien ou dans la dinde farcie traditionnelle.

5. Soupes et sauces

Sage fonctionne dans toutes sortes de soupes et sauces. Lorsqu`il est combiné avec le persil italien, il fait un pesto puissant. Sage ajoute une autre dimension à une sauce tomate classique et est parfait dans une sauce crémeuse sauge d`inspiration toscane qui peut être arrosé sur les légumes et les pâtes.

Quand il vient à la soupe, la sauge fonctionne mieux avec les légumes d`automne - comme dans cette courge musquée et la sauge châtaigne et ce de soupe de sauge ou de soupe une soupe à l`oignon Anglais à la sauge et cheddar.

6. Salades

Bien que la sauge n`est pas une herbe traditionnelle salade comme le basilic ou la coriandre sont, il peut fonctionner quand il est associé avec les bons ingrédients. Essayez cette nouvelle rôti salade de pommes de terre à la sauge leaves- une asperges rôties et sauge frite salad- ou une salade d`herbe verte et rafraîchissante dépuratif.

7. pains et les pâtes

pains faits maison et les pâtes lisses peuvent être facilement assaisonnés avec un filet d`huile infusée de sauge, ou un frottis de beurre de sauge.

Sage peut aussi être mélangé dans la pâte de ces agrafes délicieuses pour une explosion de saveur Herby. Pourquoi ne pas essayer un sage et l`oignon de larmes et part panification panais savoureux, parmesan et la sauge panification ou une tranche de sauge et de romarin focaccia?

8. Desserts

Toutes sortes d`herbes peut donner un coup de truculence parfumée aux friandises sucrées - et la sauge ne fait pas exception.

Profitez dans un adulte citron Meyer, la sauge et l`huile d`olive pelles à tarte une crème glacée érable doux et croquant sauge avec sugared walnuts- un dessert fruité de figues rôties à la sauge et de vin rouge ou un beurre brun ingénieux et la sauge tarte aux pommes.

9. boissons

Sage ajoute un niveau supplémentaire de rafraîchissement à tout, des eaux de désintoxication aux favoris de cocktail.

Rafraîchir avec une pamplemousse, citron et sauge infusé à l`eau un thé glacé et la sauge rhubarbe cerise ou un pichet de limonade sage mûre.

Le soir, détendez-vous avec les genoux de l`abeille sage et le gin COCKTAIL- un bourbon avec syrup- simple, miel sauge ou un tonique vodka orange et sauge.

Pour la santé et le bien-être

Historiquement utilisé pour les affections allant des troubles mentaux à l`inconfort gastro-intestinal, sage aujourd`hui croit encore à améliorer la santé et le bien-être dans une variété de façons:

10. Faire une huile de guérison

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Exploiter les pouvoirs de guérison puissants de la sauge dans une huile maison. Bien qu`il soit un processus complexe (décrit ici), distiller vos propres huiles essentielles peut être très enrichissante.

Pour faire un peu d`huile de sauge moins puissant - un processus beaucoup plus simple - laisser infuser l`herbe séchée dans une huile de support comme jojoba ou d`olive pendant trois à six semaines. peut être utilisé cette huile anti-inflammatoire et antibactérien pour améliorer la mémoire et de l`attention, comme gargarisme pour les maux de gorge, et de donner un massage antalgique.

11. Sage Tea for bouche et la gorge Problèmes

Sage est généralement infusée dans un thé - ou utilisé comme gargarisme - pour tuer la douleur des maux de gorge, des ulcères de la bouche, les maladies des gencives, de la laryngite et tousse grâce à ses propriétés astringentes, antiseptiques et antibactériennes qualités.

Si vous avez un mal de dents, mélanger une cuillère à soupe de sel de mer avec deux cuillères à soupe de sauge séchée dans un petit whisky ou l`eau. Swish ce autour de votre bouche pendant quelques minutes avant de recracher.

Découvrez encore plus de guérison des tisanes ici.

12. L`aide de la fonction digestive

Une tasse de thé sage après les repas peut aider à soulager les troubles digestifs comme le gaz ou ballonnements. Une cuillerée d`huile d`olive infusée sage peut aider à soulager la constipation.

13. Amélioration de la mémoire et de durée d`attention

Plusieurs études ont démontré la capacité d`extrait de sauge ou de sauge huiles essentielles pour améliorer la mémoire, l`attention, la vigilance et l`humeur.

Même les personnes atteintes de la maladie d`Alzheimer ont été montré pour profiter amélioration de la fonction cognitive et le comportement après quatre mois de traitement avec la teinture de sauge.

Ajouter l`huile de sauge à votre diffuseur, ou inhaler l`odeur d`une bonne tasse de thé de sauge pour une plus grande vigilance et de la cognition.

14. Corps naturel Deodorizer

En utilisant les antisudorifiques et les désodorisants conventionnels peuvent simplement ajouter plus de produits chimiques à votre charge toxique.

Pour améliorer la santé et le bien de l`environnement, embrasser des moyens naturels de sentir bon - y compris en mangeant plus sauge! Les herbes comme la sauge, le basilic, le persil, la menthe et le romarin sont tous dit être désodorisants naturels du corps lorsqu`ils sont consommés ou Juiced régulièrement.

15. Gravez Sticks Sage Smudge

La combustion des herbes, une pratique connue sous le nom maculage, a été utilisé depuis des milliers d`années pour purifier l`air des impuretés telles que les bactéries et les virus. Maculage est également utilisé comme un rituel mystique traditionnel, changeant, la compensation et le déplacement de l`air ambiant - et est souvent utilisé pour augmenter les vibrations de la maison.

Sage est de loin la plante la plus populaire à effacer toute trace avec - il suffit de prendre un paquet de sauge séchée, allumer, souffler rapidement la flamme sur, et permettre à la fumée de waft autour de la maison.

16. Réduire les symptômes ménopausiques

Certaines recherches suggèrent que la prise d`extrait de sauge commun pendant huit semaines peut améliorer les symptômes de la ménopause, en particulier les bouffées de chaleur.

17. Décongestionner

Sage fonctionne de manière similaire à l`eucalyptus pour soulager la bronchite et la congestion par le mucus relâchement, ce qui empêche la croissance bactérienne, et apaisant la muqueuse irritée des bronches.

Ajouter une cuillère à soupe de sauge séchée, une poignée de feuilles fraîches ou quelques gouttes d`huile de sauge à trois tasses d`eau et porter à ébullition. Transférer immédiatement à un grand bol résistant à la chaleur.

Drapé une serviette sur votre tête et se pencher sur le bol, respirer les vapeurs de guérison jusqu`à dix minutes. Ce processus peut être répété plusieurs fois par jour jusqu`à l`amélioration des symptômes.

18. Household Cleaner naturel

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Merci à ses effets antimicrobiens et antifongiques, la sauge fait un moyen efficace et entièrement naturel cuisine et agent de nettoyage de salle de bains - en particulier lorsqu`il est couplé avec du vinaigre blanc. Des recherches ont même montré sage d`être efficace contre E. coli et la salmonelle.

Suivez la recette facile ici.

19. Darken Cheveux gris

Faites votre vinaigre de rinçage propre pour cacher les cheveux gris embêtants sans l`utilisation de colorants agressifs.

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Apprenez à faire le rinçage ici, puis l`utiliser après le shampooing plusieurs fois par semaine pour assombrir grays au fil du temps, ajouter de l`éclat, et même approfondir votre brun naturel ou colorant noir.

l`huile de sauge peut également être frotté sur le cuir chevelu pour traiter les pellicules fongiques et réduire les cheveux gras.

20. Avantages de la peau

Utilisez l`huile de sauge topique pour ralentir les signes du vieillissement, pour prévenir les cicatrices et la croissance bactérienne, et comme une lotion hydratante naturelle.