Ce qui est vraiment dans votre hot-dog

TURQUIE SÉPARÉES MÉCANIQUEMENT

Ce qui fait de dinde séparée mécaniquement autre que les jambes et les cuisses vous convoitent à l`Action de grâces? Eh bien, il vient du même animal, mais il s `les déchets que vous généralement indiquée pour le camion à ordures. Voir, dans les années 60, quelqu`un dans la moi à l`industrie a commencé à se demander s`il y avait une utilisation pour les morceaux de viande cartilagineux gauche accrochés aux carcasses après les coupes reconnaissables avaient été enlevés. Pour répondre à la question, les transformateurs ont commencé à siphonner animaux reste - les os et tous - à travers des tamis sous pression qui ont extrait toutes les pièces comestibles et les brassés dans une pâte rose vif. L`objectif était de essorez chaque dollar de chaque dernière carcasse, et un agent des normes commerciales en chef britannique a estimé que les coupes à 10 fois moins cher que les coupes traditionnelles. Aujourd`hui, la séparation mécanique est monnaie courante, et les boues extraites est généralement pressée dans les hot-dogs, saccadé, et d`autres produits de charcuterie transformés.

TOTAL FAT 16 G

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Vous pourriez penser que toutes les volailles pompée dans les hot-dogs a fait les plus maigres au fil des ans, mais les chiffres don `t mensonge. Selon l`USDA, en 1937, le hot-dog moyenne était composé de 19 pour cent de matières grasses et 19,6 pour cent de protéines. L`humble a francfort repulpée tout à fait un peu dans le dernier 75 années- aujourd`hui, les hot-dogs contiennent environ 28 pour cent de matières grasses à seulement 11,7 pour cent de protéines. Ball Park, l`un des chiens America`s emblématiques, les tarifs encore pire. Dans son meilleur, forme la plus pure, un hot-dog peut encore être une option de repas solide, mais vous devez choisir judicieusement. Pour notre dollar, le bœuf naturel Applegate Hot Dogs sont les meilleurs hot-dogs pour la perte de poids: Fait de boeuf nourri à l`herbe et rien d`autre, ils remontent à un jour où la viande wasn`t un tel mystère.

SODIUM DIACÉTATE

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diacétate de sodium les agents pathogènes introduits guerre par des pratiques agricoles peu scrupuleux. En Avril 2011, les chercheurs de l`Arizona ont testé des échantillons de viande et de volaille de cinq grandes villes américaines et a découvert que 47 pour cent étaient contaminés par Staphylococcus aureus, la souche bactérienne responsable de la plupart des infections à staphylocoques. Pire encore, plus de la moitié de ces bugs staphylocoques a refusé de mourir après trois ou plusieurs cours distincts d`antibiotiques. D`où ces superbactéries résistantes aux médicaments viennent? En pompant constamment des animaux de ferme pleine de médicaments de lutte contre les bactéries pour favoriser la croissance, les producteurs alimentaires ont encouragé la croissance des souches bactériennes plus fortes. Selon la FDA, 80 pour cent des antibiotiques vendus aux États-Unis sont utilisés sur les animaux, pas les gens, et pourquoi nous avons besoin c`est en additifs comme le diacétate de sodium: pour nous protéger de notre propre système alimentaire. (Il suffit de vous faire voulez stocker votre cuisine avec protéines sans viande.)

SODIUM NITRITE

L`additif le plus controversé sur cette liste des ingrédients, nitrites et nitrates sont communs dans le troublante refroidisseur de charcuterie, et ils jouent un rôle dans la guérison et la préservation de la couleur rose des viandes et des poissons. Le problème est, une fois ingéré, les nitrites peuvent se lier avec des amines pour former des nitrosamines cancérigènes. Et le érythorbate de sodium sur la liste des ingrédients? Il s `été montré pour empêcher la réaction, en théorie, vous protéger contre le risque de cancer.

LACTATE DE POTASSIUM

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Parce qu`il inhibe la croissance des moisissures et les champignons, le lactate de potassium est un conservateur couramment utilisé dans les hot-dogs et charcuterie. Fait intéressant, il inhibe également la croissance de la flamme, ce qui est pourquoi il apparaît souvent dans les extincteurs. On dirait que vous n`avez pas à vous soucier trop sur votre cendie Ball Park.