Quelle est la meilleure viande?

Plus tôt cette année, Coles` « pas ajouté hormones` campagne est venu à couteaux tirés avec l`industrie de la viande rouge australienne, qui a affirmé qu`il induit en erreur le public en lui faisant croire que les hormones dans la viande étaient indésirables et insalubres.

Selon Meat and Livestock Australia, stimulateurs de croissance hormonaux (HGP) ont été utilisés par l`industrie du boeuf australien depuis plus de 30 ans et environ 40 pour cent des bovins australiens sont élevés à l`aide HGP. Le ministère australien de la santé et le vieillissement constaté qu`il y avait peu de chances d`être un risque appréciable pour la santé associés à la consommation HGP, mais Coles a tenu bon.

Donc, si les hormones ne sont pas un problème, que devons-nous chercher dans l`armoire de la viande?

diététicienne agréée Gabrielle Maston recommande des coupes maigres de viande, qui contiennent deux à cinq grammes de matières grasses par 100 g. Hachis est normalement plus élevé. « En général, la viande hachée est très riche en matières grasses en raison du fait que la graisse est nécessaire pour aider à moudre la viande », dit-elle. « Woolworths Heart Smart viande hachée est généralement le meilleur choix ou d`obtenir votre boucher de hacher une coupe de viande pour vous avec des instructions pour enlever les parures de gras. En moyenne, un hachis maigre aurait environ 6,8 g / 100 g. Un meilleur choix serait utiliser la viande hachée kangourou avec seulement 1,3 g / 100 g « .

Si cela a obtenu vos papilles gustatives Echaudé pour un plat de viande copieuse, essayez ces délicieuses brochettes de boeuf ce soir. Vous voulez perdre du poids? Découvrez votre poids idéal, parcourir des recettes faibles en gras et choisir un régime alimentaire sain.

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