7 Avantages importants de haricots noirs

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Les haricots noirs sont un ajout alimentaire simple et délicieux qui peut augmenter votre santé globale à bien des égards!

haricots noirs, plus communément connu sous le nom des haricots noirs, sont brillants, les membres noirs de la famille de haricot commun, Phaseolus vulgaris. Il est le plus couramment et a été popularisé par la cuisine latino-américaine, et il est connu sous plusieurs noms différents dans les différentes cultures à travers du Sud et en Amérique centrale. Il y a six types principaux de haricots noirs, avec des apparitions relativement similaires et les valeurs nutritionnelles.

Bien qu`ils aient été cultivés et cuits avec des milliers d`années en Amérique du Sud, les haricots noirs ne traversent l`Atlantique jusqu`à ce que les années 1500 dans les bateaux des explorateurs européens.

La forme générale de haricots noirs peut être modifiée sans perdre les avantages nutritionnels, même si certains peuvent être perdus quand ils sont transformés en soupes ou lorsque le sol et exposés à des températures élevées. Sa croissance généralisée et à faible coût est d`abord ce qui a fait des haricots noirs un aliment de base culturelle, mais que d`autres renseignements sur les avantages tirés de l`ajout de haricots noirs dans une alimentation saine, il est poursuivi pour un certain nombre d`autres raisons.

Une technique de préparation populaire consiste à tremper les haricots noirs dans l`eau avant la cuisson ou les manger. En permettant aux haricots à tremper dans de l`eau, des études ont montré que certains phytates et les tanins sont enlevés, ce qui réduit la disponibilité des éléments nutritifs et les haricots également conserver bénéfique « amidon résistant » tout en perdant une partie de la teneur totale en glucides. Dans certaines régions du monde, les haricots sont donnés une boîte indépendante dans la pyramide alimentaire, parce qu`ils sont une partie si bénéfique et vital de ces régimes culturels.

Ils sont très populaires chez les végétariens, parce que quand ils sont combinés avec du riz brun, une « protéine complète » est formée. Un problème courant dans les régimes végétariens acquiert des quantités appropriées de protéines, de sorte que les haricots noirs et du riz brun peut offrir une solution simple et peu coûteuse.

Valeur nutritionnelle des haricots noirs

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Pour une si petite légumineuse sans prétention, les haricots noirs sont remplis de nutriments qui affectent notre corps d`innombrables façons. Les haricots noirs sont très riches en fibres et en protéines et riche en vitamines et minéraux comme la vitamine A, le calcium, le fer et le manganèse. Les haricots noirs ont également des niveaux élevés de flavonoïdes, qui ont des capacités antioxydantes, en particulier anthocyanes et contiennent des acides gras oméga-3, qui est considéré comme une « bonne » forme de cholestérol.

Les haricots noirs sont une grande source d`acide folique dans un régime alimentaire, et ont des niveaux anormalement élevés de molybdène rare composé, ce qui est très difficile d`ajouter naturellement à un régime de santé.

Services de santé des haricots noirs

Santé cardiovasculaire: L`un des meilleurs avantages d`ajouter des haricots noirs à votre alimentation quotidienne ou hebdomadaire est le niveau élevé de fibres qu`ils contiennent. Ils ont des concentrations élevées de soluble fibre, qui a été prouvé pour aider à réduire le cholestérol sanguin. Les fibres solubles attire l`eau et se transforme en un gel pendant la digestion, alors que les fibres insolubles ajoute masse à la nourriture et l`aide à passer à travers le système digestif plus rapide. La diminution du cholestérol sanguin peut réduire l`épaississement des parois des artères, ce qui peut prévenir les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

Les haricots noirs ont également de petites quantités d`acides gras oméga-3, qui sont des formes « bons » de cholestérol dans notre corps qui équilibrent les effets négatifs des acides gras oméga-6, cholestérols « mauvais ». Ils ont des effets légèrement antihypertenseur, ce qui signifie qu`ils peuvent améliorer la circulation sanguine, pression artérielle, et de mettre moins contrainte ou le stress oxydatif sur le système cardio-vasculaire dans son ensemble.

Prévention du cancer: Les haricots noirs ont été montrés pour réduire le risque de certains types de cancers en raison des flavonoïdes trouvés dans leur tégument. Il y a 8 différents flavonoïdes qui ont été trouvés dans le tégument, et trois d`entre eux sont anthocyanes. Les flavonoïdes sont essentiellement de couleur produisant des pigments de phytonutriments qui agissent comme antioxydants dans le corps pour lutter contre les maladies et les radicaux libres.

Les anthocyanes sont des pigments, mais ils peuvent avoir un effet puissant sur le corps, y compris tout de l`inhibition de la croissance des vaisseaux sanguins des tumeurs cancéreuses, ce qui ralentit la croissance des cellules dangereuses, et en augmentant la vitesse de l`apoptose (mort cellulaire) dans les cellules cancéreuses. Les anthocyanes, ainsi que tous les autres phytonutriments trouvés sur le tégument, les haricots noirs font une arme très puissante dans la lutte contre le cancer si vous ajoutez régulièrement à votre alimentation!

Problèmes digestifs: Les haricots noirs sont parfaits pour la régulation des problèmes digestifs, car ils contiennent des niveaux anormalement élevés de protéines et de fibres pour un petit haricot, ce qui les rend un « super aliment » de toutes sortes. Les protéines et les fibres à la fois l`aide alimentaire se déplacer dans le tube digestif, ce qui lui permet d`avoir ses éléments nutritifs enlevés, puis les déchets expulsés d`une manière saine. Ils sont également digérées plus lent que la viande, qui a une teneur en protéine similaire, afin de manger des haricots peuvent vous laisser satisfait plus. De cette façon, les haricots noirs peuvent nettoyer un système digestif et aider à éviter de trop manger.

Les haricots noirs sont aussi plus petits que les autres haricots, que les gens trouvent plus facile à digérer. Au fil du temps, avec un ajout régulier de haricots noirs à l`alimentation, la teneur en fibres solubles absorbe l`eau dans vos selles, ce qui peut réduire les problèmes de constipation. Il est important d`ajouter des haricots noirs comme une partie régulière de votre régime alimentaire afin que les éléments bénéfiques peuvent s`accumuler dans les systèmes intestinaux du corps, et le corps devient la fourrure normalisée à plus de fibres étant impliqué dans le processus digestif.

Sucre dans le sang: Les taux digestifs peuvent causer des niveaux inégaux de sucre dans le sang déséquilibre dans le corps, mais les haricots noirs régler ce problème aussi bien. Comme mentionné ci-dessus, la fibre et de protéines dans les haricots noirs maintient la digestion qui coule à un rythme régulier, si des doses concentrées de l`absorption des nutriments ne se produit pas. Au contraire, un retrait régulier de nutriments se produit tout au long du processus digestif. Lorsque la digestion est chancelante, des pointes ou des accidents de sucre dans le sang peuvent se produire, qui sont dangereux et même mortel pour les patients atteints de diabète ou de maladies liées au sucre sang similaire.

Sulfites et la dysfonction sexuelle: Des études ont montré que les haricots noirs sont extrêmement riches en molybdène, un minéral rare ne se trouve pas souvent dans les aliments. Le molybdène est important pour plusieurs raisons, principalement parce qu`il peut se décomposer et détoxifier sulfites. Sulfites sont des composés acides dans les vins, les fruits secs et des légumes, et beaucoup de gens sont très sensibles à leurs effets, qui comprennent des maux de tête et la désorientation. Le molybdène trouvé dans les haricots noirs contrecarre ces effets, neutraliser les effets négatifs que les gens puissent profiter de ces aliments à nouveau. Molybdène contribue également à la production d`énergie cellulaire et le développement du système nerveux.

En outre, le molybdène a été montré pour réduire l`impuissance et la dysfonction érectile chez les hommes plus âgés lorsque consommé régulièrement dans l`alimentation. Cette vitamine rare a régulièrement été liée à l`énergie accrue et intérêt pour l`activité sexuelle chez les hommes plus âgés.

Système nerveux: Les haricots noirs peuvent également bénéficier des fonctions du système nerveux en aidant à fournir les acides aminés nécessaires et de molybdène. Les haricots noirs ont beaucoup de vitamines et de minéraux, mais il y a une quantité nettement plus élevée de vitamine B9 ou acide folique. Folate, également connu sous le nom d`acide folique, joue un rôle clé dans la régulation des acides aminés spécifiques que le système nerveux a besoin. Sans folate alimentaire, des études ont montré une augmentation des niveaux d`homocystéine, qui peut être un précurseur dangereux pour les maladies neurodégénératives comme la maladie d`Alzheimer et la maladie de Parkinson. Régulièrement ajouter des haricots noirs à votre régime alimentaire peut assurer des niveaux de folate sûrs dans votre système, en aidant à prévenir certaines de ces conditions.

Pré-Natal Santé: Un autre avantage de l`acide folique, qui se trouve dans ces niveaux élevés dans les haricots noirs, est son rôle dans la protection des enfants dans l`utérus. Les niveaux d`acide folique dans le corps d`une femme font partie intégrante du développement normal et sain du fœtus, en particulier dans le cerveau et la moelle épinière. En ajoutant des quantités saines de haricots noirs, et par conséquent l`acide folique, dans votre alimentation, vous pouvez protéger votre bébé pendant qu`il est encore dans l`utérus.

Les haricots noirs: les risques pour la santé

Acide phytique: Les haricots ont des téguments naturels qui protègent leur contenu nutritifs contre les prédateurs et les insectes tout en augmentant dans la nature. L`un des éléments de cette enveloppe de la graine est l`acide phytique, qui protège la graine de germination prématurée. Si l`acide phytique n`est pas retiré du haricot avant de manger, il peut se lier à des minéraux communs comme le calcium, le magnésium et le cuivre, les empêchant d`être absorbé comme nutriments dans l`organisme. Ces minéraux peuvent invendues accumuler et causer beaucoup de conditions différentes, de petites irritations comme l`irritabilité digestive à des problèmes plus graves tels que des troubles hormonaux et la fonction cérébrale altérée. En gros, faites cuire vos haricots, et assurez-vous qu`ils tremper dans l`eau pour neutraliser les effets nocifs de l`acide phytique!

: oligosaccharides Les haricots noirs contiennent un sucre complexe appelé oligosaccharides, et le corps humain ne produit pas l`enzyme qui romprait naturellement que le sucre vers le bas. Par conséquent, oligosaccharides fermenter dans le système digestif et commencent à produire du méthane, qui est libéré du corps de manière quelque peu désagréables. Encore une fois, tremper vos haricots dans de l`eau et faire en sorte qu`ils sont cuits peuvent réduire considérablement la quantité d`oligosaccharides dans les haricots, ainsi que la réduction de toutes les autres parties organiques de haricots qui sont difficiles à digérer ou d`un processus.