Comment faire cuire les haricots noirs

Les haricots noirs sont bénéfiques pour votre corps, car ils sont chargés de fibres, oligo-éléments, protéines et antioxydants. Le contenu nutritionnel offert par les haricots noirs est équivalente à celle de fruits de mer, le brocoli, les épinards et la volaille. Les haricots noirs se marient bien avec du riz, des pâtes, des salades et des soupes. Vous pouvez apprendre les façons de faire cuire les haricots noirs pour tirer le meilleur parti de cette merveilleuse légumineuse.

Comment faire cuire les haricots noirs

Première étape: Trier les haricots

Retirez tous les grains endommagés, des pierres et des matières indésirables des haricots secs. Utilisez une passoire pour laver les haricots et les ajouter à un pot.

Deuxième étape: lavage et de rinçage

Faire tremper les haricots dans de l`eau propre pendant quatre à cinq heures. Cela se décompose les sucres complexes sur les haricots qui peuvent entraîner des ballonnements et réduit également le temps de cuisson. Ensuite, les ajouter à un faitout ou une grande casserole et rincer abondamment.

Troisième étape: Faire bouillir les haricots

Ajouter les haricots dans un pot contenant de l`eau. L`eau doit être d`au moins un pouce au-dessus des haricots noirs. Faites-les cuire à feu moyen-vif. Ajouter une cuillère à soupe d`algues kombu pour réduire l`effet de flatulences produit par les haricots. Lorsque l`eau bout, baissez le feu à moyen-doux et cuire les haricots jusqu`à ce qu`ils deviennent tendres.

Remarques:

• Pour mener à bien la méthode rapide tremper, couvrir vos haricots avec de l`eau et les faire bouillir pendant cinq minutes. Éteignez le feu et laisser les haricots pendant deux heures. Égoutter l`eau et les faire cuire dans de l`eau fraîche. Cependant, cette méthode se décompose de la fève, alors utilisez-t donrsquo quand vous voulez utiliser les haricots entiers dans Goûts et des salades.
• Donrsquo-t citron, ajouter le vin, le vinaigre, les tomates ou le sel aux haricots jusqu`à ce qu`ils soient complètement cuits tôt ajoutant peut les endurcir.

Si vous voulez apprendre comment faire cuire les haricots noirs en utilisant une cocotte-minute, ne pas regarder la vidéo suivante.

• Comment faire cuire les haricots en conserve noir

Prenez une boîte de haricots et couper une partie du couvercle pour évacuer la saumure. Retirez complètement le couvercle. Retirez les haricots dans un bol et rincer les haricots si vous voulez réduire leur teneur en sodium. Supprime également le rinçage goût boueux et goopy dans les haricots en conserve. Verser les haricots dans une casserole d`eau et porter à ébullition lente. Laissez-les mijoter jusqu`à ce que vous obtenez la douceur désirée.

• Comment cuire les haricots noirs sans Soaking

Pour la cuisson des haricots moins l`étape de trempage, vous devez directement mettre les haricots dans une casserole contenant de l`eau. faire bouillir et laisser mijoter lentement les. Incorporer les haricots tous les 20 à 30 minutes et vérifier si theyrsquo-re couvert par l`eau. Ajouter 1/2 tasse d`eau si nécessaire et laisser cuire jusqu`à ce que les haricots apaisent.

• Comment cuire les haricots noirs mexicaine

Versez l`huile dans une casserole et chauffer à feu moyen-vif. Ajouter jalapenos et oignons lorsque l`huile est chaude. Ajouter au cumin et origan, les remuant souvent pendant deux minutes. Ajouter un peu d`eau si les légumes collent à la poêle. Ajouter les haricots noirs en conserve dans la casserole lorsque les légumes ramollissent. Ajouter dans l`eau et faire bouillir les haricots. Ensuite, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseils pour cuisson haricots noirs

• Retirez toujours les pierres ou brindilles des grains lors de leur nettoyage.
• Les haricots noirs prennent normalement deux heures pour cuisiner. Plus les haricots, plus il faut faire cuire.
• Réfrigérer les haricots lorsque vous les tremper pendant la saison chaude pour empêcher la fermentation.
• Ajouter de l`eau bouillie aux grains de cuisson lorsque l`eau supplémentaire est nécessaire.
• Les herbes comme epazote et sarriette peuvent diminuer l`effet de flatulences des haricots.

Façons créatives de profiter de haricots noirs

Si vous êtes intéressé par la façon de faire cuire les haricots noirs de façon plus créative, voici quelques idées novatrices que vous pourriez avoir un essai.

1. Burgers Black Bean

Saturé avec des protéines, les haricots noirs sont parfaits pour les hamburgers. Écraser les haricots noirs, ajouter les épices, les enrober dans un œuf battu et les rouler dans la chapelure. Grill la boulette de haricots noirs et l`ajouter entre petits pains pour faire le hamburger.

2. Les haricots noirs Purée

haricots noirs font Purée côtés dîner parfait et le remplacement des pommes de terre en purée. Ecrasez les haricots cuits et les assaisonner avec le sel, le poivre, l`origan et l`huile d`olive.

3. Black Bean Pizza

Vous cherchez une bonne santé et alternative à faible teneur en calories à la pizza régulière ringard et riche en calories "float: right; margin-right: 5px; margin-left: 5px;" src = "images ~ comment faire cuire noir-beans_5.jpg" width = "120" height = "73" /> Voulez-vous adonner au plaisir d`un brownie au chocolat, mais donrsquo-t voulez augmenter votre quotidien apport calorique? Les haricots noirs viennent à votre secours sur celui-ci. Remplacez la farine avec des haricots noirs en purée dans votre recette régulière de brownie et profiter d`une version basse teneur en calories des carrés au chocolat réguliers.

5. Black Bean smoothies

Comment faire cuire smoothies de haricots noirs? Ajouter les haricots noirs à vos smoothies de chocolat et de baies pour augmenter la texture épaisse et crémeuse tout en augmentant leur teneur en protéines.

6. Black Bean Dip

trempette aux haricots noirs est parfait pour être utilisé avec du pain et il fait une excellente option de collation ainsi. Mélanger les haricots drainée avec l`ail haché, les oignons hachés, jus de lime, le sel, le poivre, l`origan et la coriandre hachée pour préparer une délicieuse trempette. Les graines de chia et noix non salées font de grandes garnitures pour cette trempette.