6 Aliments sains vietnamese vous devez avoir un essai

la nourriture vietnamienne est non seulement délicieux, il est également parmi les plus saines cuisines du monde. Les ingrédients utilisés dans différents plats vietnamiens vous offrent une variété de nutriments, y compris les lipides, les protéines, les vitamines, les glucides et les minéraux. La cuisine est saine principalement parce que la plupart des plats contiennent des produits agricoles. Il suffit de garder à l`esprit que la plupart de ces plats sont servis avec des nouilles ou du riz, de sorte qu`ils peuvent conduire à une hausse rapide de sucre dans le sang.

Une liste des aliments sains vietnamiens

1. Broth

Vous trouverez le bouillon comme un aliment de base dans la cuisine vietnamienne. Que ce soit pour des plats de nouilles, pour le braconnage, ou pour d`autres soupes, il est toujours la base de la plupart des plats vietnamiens. Il est extrêmement savoureux et a le parfum des épices douces et parfumées. Habituellement, en os, la plupart des bouillons vous offrent une variété de nutriments et minéraux essentiels. Bouillons sont extrêmement bénéfiques pour vos os et les ligaments parce qu`ils vous fournissent avec de la gélatine, le collagène et le calcium. Ils deviennent encore plus sain quand il est préparé avec des épices, des légumes et des herbes fraîches.

2. Pho

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Il est le plus célèbre cuisine vietnamienne et est une excellente combinaison de bonnes protéines, glucides, fibres alimentaires, et peu de graisses. Il comprend le piment, épices et citron que vous fournir une variété d`antioxydants. De même, les herbes et les légumes utilisés dans ce que vous fournissent des minéraux. Assurez-vous de boire le bouillon de pho, car il contient plusieurs minéraux solubles dans l`eau et de vitamines.

3. Salade

Goi ou la salade froide est une autre saine cuisine vietnamienne. À l`exception de la température de service, de la salade vietnamienne est tout à fait différent des versions occidentales de salades. Il existe une version de Goi préparé avec du chou coupé en tranches minces, des feuilles de bananier déchiquetés, et les tiges de lotus plante. Vous devriez opter pour si vous êtes à la recherche d`une option à faible teneur en glucides. Vous pouvez trouver d`autres variétés aussi, comme ga GOI avec du poulet épicé ou GOI de chou aux crevettes.

4. Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps dans la cuisine vietnamienne sont tout à fait semblable à un burrito parce qu`un papier de riz humide est utilisé pour envelopper les ingrédients ensemble. Ces rouleaux à faible teneur en calories sont riches en vitamines. Certains des ingrédients utilisés pour fabriquer des rouleaux de printemps sont cuits de porc, le poulet, les crevettes avec des légumes frais, des herbes et du riz. Quand au Vietnam, vous pouvez facilement acheter des rouleaux de printemps dans les épiceries. Ils les servent à la température ambiante et offrent également une sauce, comme la sauce aux arachides.

5. Petit pain - Salades vermicelles

Servi avec des crevettes grillées ou de la viande, des salades de nouilles de riz sont faibles en calories et en gras. Gardez à l`esprit qu`ils peuvent être riches en sodium, en particulier si elles comprennent beaucoup de sauce de poisson. Assurez-vous de commander moins de sauce de poisson pour limiter votre consommation de sodium.

6. Bo Nhung Dam

Aussi appelé fondue de boeuf, il est cuit dans un bouillon de vinaigre chaud au lieu de l`huile chaude. Telle est la raison pour laquelle il est parmi la liste des meilleurs aliments vietnamiens. L`absence d`huile de cuisson en fait une faible teneur en gras et plat faible en calories.

Vietnamienne Recettes des aliments sains et savoureux

Voici quelques recettes de cuisine vietnamienne pour vous aider à préparer les plats à la maison.

1. Pho vietnamien

Ingrédients

instructions

• Commencez par préchauffer votre four à 425 ° F.
• Prenez une plaque à pâtisserie et placez les os de boeuf sur elle. Rôti au four pendant environ une heure.
• Placez l`oignon sur une plaque de cuisson et cuire aussi bien dans un four préchauffé pendant environ 45 minutes.
• Prenez un grand faitout et placer le gingembre, l`oignon, les os, l`anis étoilé, le sel et la sauce de poisson en elle. Couvrir ces ingrédients avec de l`eau et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 6-10 heures. Prenez une casserole le bouillon et la souche en elle. Mettre de côté.
• Prenez un grand bol et placer les nouilles de riz en elle. Remplissez-le avec l`eau de la température ambiante et laisser reposer pendant environ une heure. Prendre une autre casserole d`eau et porter à ébullition. Ensuite, placez les nouilles dans l`eau bouillante pendant une minute. Maintenant, porter le bouillon à feu doux.
• Faire 4 portions de nouilles et garnir de coriandre fraîche, faux-filet, et l`oignon vert. Verser lentement le bouillon chaud sur le dessus de celui-ci et remuer. Servez une fois que le boeuf semble partiellement cuit. Ajouter le basilic thaï, germes de soja, des quartiers de lime et les sauces sur le côté.

2. Rouleau de printemps

Ingrédients

instructions

• Prenez une casserole moyenne, remplir d`eau et porter à ébullition. Maintenant, faire bouillir vermicelles de riz pendant environ 5 minutes ou jusqu`à ce qu`elles soient al dente. Egouttez-le.
• Prenez un grand bol et le remplir avec de l`eau chaude. Prenez un emballage et le tremper dans l`eau pendant une seconde. Poser à plat et placer 2 moitiés de crevettes au centre avec une poignée de vermicelles, la menthe, le basilic, la laitue et la coriandre. Assurez-vous de laisser un ou deux pouces à découvert de chaque côté de l`emballage. Rouler l`enveloppe après pliage de ses côtés à découvert. Répétez la même chose avec tous vos ingrédients.
• Prenez un petit bol et ajoutez la sauce de poisson, le jus de lime, l`eau, le sucre, l`ail et la sauce chili à elle.
• Maintenant, mélanger les arachides et la sauce hoisin dans un autre petit bol.
• Servir vos rouleaux de printemps avec les mélanges de sauce de sauce hoisin et de poissons. Profitez de cette saine cuisine vietnamienne.