Comment acheter la meilleure huile de noix de coco + 7 marques vous pouvez faire confiance

Si vous voulez acheter le meilleur de l`huile de noix de coco, vous vous sentez probablement un peu submergé par le nombre pratiquement infini de marques là-bas. À seulement 15 il y a quelques années, il y avait moins d`une poignée d`huiles de noix de coco vendues comme des huiles comestibles dans les États-Unis, mais aujourd`hui, il existe d`innombrables options, comment savez-vous que choisir? Ce qui est le plus sain, et qu`est-ce que toutes ces étiquettes comme « extra-vierge » et « pressé expulseur- » signifie vraiment?

Afin de prendre la meilleure décision, vous devez comprendre ce que ces termes et d`autres, signifient, ainsi que ce qui est actuellement sur le marché et comment ces huiles diffèrent.

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Le procédé d`extraction

Afin de produire une huile, vous devez extraire ou enlever l`huile de la plante du fourrage grossier. Pour ce faire, les graines, noix, légumineuses ou grain doit faire l`objet d`un processus spécifique qui sépare les fibres alimentaires des zones grasses. Le pire processus, sans aucun doute, est la méthode d`extraction par solvant qui utilise de l`hexane, un produit chimique dangereux. Bien qu`il soit tout à fait efficace, récupérer environ 99% de l`huile, l`hexane doit être éliminé par chauffage de l`huile à une température élevée, ce qui change le profil de saveur.

Les méthodes les plus utilisées pour la production d`huile de noix de coco sont soit expulseur pressée et pressée à froid. Ces techniques d`extraction de l`huile de la noix de coco sec ou frais peuvent être trouvés dans les variétés non raffinées et raffinées.

Expulseur pression est une technique qui a été utilisée depuis les temps anciens. Il est un processus sans produits chimiques qui utilise la mécanique et expulseur pression pour presser la matière grasse dans une presse qui fonctionne mécaniquement. Un expulseur est essentiellement une grosse vis qui est serré jusqu`à ce qu`il écrase l`écrou et provoque l`huile à courir. Le pressage mécanique peut créer des températures élevées, en particulier lorsque les noix serrant dur, et se produit généralement lorsque vous travaillez avec des machines automatiques en volume. Le problème avec des températures élevées, comme mentionné, est qu`ils peuvent changer la saveur de l`huile. Comme ce processus ne produit que 65 à 70% de l`huile, de nombreuses entreprises tentent d`extraire le reste à l`aide d`un solvant chimique.

l`huile de noix de coco pressée à froid est produit dans un environnement contrôlé à la chaleur, et est censé être traité à des températures qui ne dépassent pas 120 degrés, ce qui entraîne dans une huile de haute qualité. Par comparaison, l`huile de noix de coco pressée expulseur-peut être traitée à environ 210 degrés, tandis que les huiles de noix de coco raffinée ont tendance à être traitées à plus de 400 degrés, la dégradation de la qualité de l`huile. Il y a des exceptions à ces règles, cependant, en particulier aux États-Unis Bien qu`il existe des entreprises qui font de grands efforts pour garantir que les températures restent sous 120 degrés (parfois même en dessous de 90 degrés), le terme « pression à froid » est réglementée dans la États-Unis comme il est en Europe, donc il pourrait signifieraient quoi que ce soit à moins de 400 degrés.

À condition que la société a maintenu des températures inférieures à 120 degrés, le résultat est des huiles de presse à froid avec la plus grande quantité de goût, l`arôme et de la nutrition.

Raffiné par rapport à inaffiné

Nous avons touché un peu d`huile de noix de coco raffinée, de sorte que vous avez probablement déjà une idée que ce n`est pas le meilleur type d`huile pour acheter, comme il est traité à plus de 400 degrés, ce qui dégrade la qualité de l`huile, et est souvent désodorisée et blanchie . L`huile provient de la viande de noix de coco séchée, parfois appelée « copra. » Copra est un terme défini par l`industrie, généralement utilisé aux Philippines pour faire référence à la noix de coco séchée qui a été retiré de la coquille de noix de coco, mais qui, par lui-même est non comestible et des besoins être affiné pour produire de l`huile de noix de coco. L`huile de coco qui vient de copra doit être purifié avec des argiles de blanchiment comme contaminants augmentent au cours du processus de séchage. Les températures élevées sont ensuite utilisées pour désodoriser l`huile afin d`éliminer l`odeur et la saveur distincte, ce qui explique pourquoi l`huile de coco raffinée est généralement à la fois insipide et inodore. L`hydroxyde de sodium peut également être ajouté pour prolonger la durée de vie de l`huile. Et, afin d`obtenir le plus de pétrole de la viande de noix de coco, certaines marques utilisent des solvants chimiques.

Comme l`huile est raffinée, elle peut généralement résister à des températures de cuisson légèrement plus élevées avant d`atteindre son point de fumée. Voilà pourquoi certaines personnes choisissent une huile de noix de coco raffinée, en dépit de ses avantages nutritionnels considérablement amoindrie. La plupart des huiles de noix de coco sur le plateau de l`épicerie, sauf si son étiquette, sont des huiles de noix de coco raffinée, et ils peuvent même être partiellement hydrogénées ou hydrogénées, ce qui crée des gras trans synthétiques, l`une des pires choses que vous pouvez faire pour votre santé. Les acides gras trans a été scientifiquement constaté augmenter le cholestérol LDL ou « mauvais » cholestérol, tout en réduisant HDL ou « bon » cholestérol. Il peut aussi causer le diabète de type 2, un risque plus élevé de maladie cardiaque et l`obstruction majeure des artères.

Si vous ne voyez pas le mot « non raffiné » sur l`étiquette, juste « l`huile de noix de coco, » il est probablement raffiné. De nombreuses entreprises ont importé copra des Philippines, le raffinage dans des utilisations non comestibles, comme dans les détergents et produits de nettoyage. Comme l`huile de noix de coco est devenu si populaire au cours des dernières années, certains fabricants aux États-Unis ont commencé à emballer ce type d`huile comme une huile comestible, car il est moins cher, mais il est aussi susceptible d`avoir été produites en masse en utilisant des extraits de solvant et il est difficile de dire si oui ou non il y a des solvants restant dans le produit fini.

l`huile de noix de coco non raffinée

l`huile de noix de coco non raffinée est souvent désigné comme l`huile de noix de coco « vierge ». Techniquement, l`huile de noix de coco par nature est raffinée, parce que l`huile, bien sûr, ne pousse pas sur un arbre, noix de coco font. Toutes les huiles de noix de coco doivent être extraites de la noix de coco qui signifie que la seule huile de noix de coco vraiment non raffiné viendrait en consommant l`huile directement pendant qu`il est encore dans la viande d`une noix de coco qui vient d`être fraîchement cueillies de l`arbre.

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Pourtant, « non raffiné » ou de l`huile de noix de coco vierge est un bon choix. L`huile est extraite de la viande de noix de coco fraîche plutôt que séchée. La viande fraîche subit soit un séchage rapide ou d`un procédé de broyage par voie humide. séchage rapide est le plus souvent utilisé, le séchage rapide de la viande tandis que l`huile est mécaniquement exprimé. Lorsque le broyage par voie humide est utilisé, cela signifie que le lait de noix de coco est exprimée à partir de la viande fraîche avant d`être cuites, fermenté ou séparé du lait par l`intermédiaire d`enzymes ou centrifugeuse. Comme il est un processus rapide, l`huile qui en résulte n`a pas besoin d`additifs, ou d`exiger le blanchiment. Il n`est pas également exposé à des niveaux de chaleur élevés comme l`huile de coco raffinée est, et il conserve sa saveur distincte de noix de coco et de l`odeur. Le moins l`huile de coco raffinée est appelée huile de coco vierge, un terme inventé conjointement avec l`huile quand ils sont devenus populaires il y a quelques 15 ans pour les huiles de noix de coco conçues qui ont été le moins raffiné.

Virgin par rapport à l`huile de noix de coco extra-vierge

Comme mentionné précédemment, l`huile de noix de coco « vierge » est inaffiné l`huile de noix de coco. Mais quelle est la différence entre vierge et l`huile de noix de coco extra-vierge? Pratiquement rien. Vous êtes probablement familier avec ces termes grâce à l`huile d`olive, de sorte que les sons extra-vierge assez légitime, non? Faux. Contrairement à l`huile d`olive, où la différence entre vierge et extra vierge est la quantité d`acides gras, il n`y a pas de réglementation régissant la pureté de l`huile de noix de coco. Les termes généralement signifient la même chose, on est pas mieux que l`autre. La seule façon de vraiment dire que vous avez un bien pressé, l`huile non raffinée est d`utiliser votre nez - si elle a une odeur de noix de coco douce comme si vous venez entrouvrit une noix de coco fraîche, il est probablement.

Verre vs récipient en matière plastique

Toujours acheter l`huile de noix de coco qui vient dans un bocal de verre scellé. Le verre ne transfère pas que le goût de plastique dans l`huile, et il contribue également à verrouiller les éléments nutritifs. Les huiles qui sont vendus en plastique sont généralement produits en masse et de qualité inférieure. Alors que l`achat de votre huile de noix de coco dans un grand pot en plastique peut être une bonne idée sur le plan économique, ce n`est pas si bon pour votre santé. De plus, il est susceptible d`avoir un goût bizarre, et le niveau élevé d`acide laurique qui est dans l`huile tend à détruire le plastique au fil du temps, les sangsues dans l`huile elle-même.

Organique par rapport à la non-organique

Comme avec tous les aliments, si l`huile est étiqueté certifié biologique, ce qui signifie qu`il a l`USDA label bio, cela signifie que les noix de coco utilisées pour produire l`huile ont été cultivées sans l`utilisation de pesticides. L`huile de coco provient de la chair de la noix de coco, ce qui signifie qu`il est en toute sécurité enfermé derrière une coquille dure. Les pesticides qui sont dans le sol où l`arbre de noix de coco est sera repris par les racines, mais comme les noix de coco sont si loin des racines, les experts sont d`avis qu`il est peu probable que ces produits chimiques les atteindre. A mesure qu`ils grandissent si haut, ils ne sont jamais pulvérisés avec des pesticides non plus. Il y a des centaines de pesticides qui peuvent être potentiellement utilisés sur les noix de coco, en fonction de l`environnement dans lequel ils sont cultivés dans, cependant, une étude a analysé des échantillons d`eau de noix de coco et n`a pas pu détecter l`un des 11 pesticides qui ont été testés pour, en dépit de l`utilisation de deux méthodes de détection établies. Comme l`eau de noix de coco provient de la chair de la noix de coco, il donne une idée sur le montant, le cas échéant, des pesticides présents dans l`huile de noix de coco non organique. Parce qu`il n`y a pas de noix de coco génétiquement modifiés, il n`y a pas de préoccupations au sujet des OGM dans l`huile soit. Bien qu`il y ait peu de preuves pour suggérer que l`huile de noix de coco biologique a plus d`avantages pour la santé que le genre non-organique, le simple fait que le traitement est plus doux et il n`y a pas de pesticides, chimiques ou additifs dans les moyens de produit fini que plus de gens choisissent le bio type.

Si vous préférez jouer en toute sécurité quand il vient à vous et la santé de votre famille, aller biologique, mais gardez à l`esprit qu`il ya des marques qui prétendent utiliser les noix de coco cultivées dans des endroits plus éloignés, sans pesticides, mais ne passent pas par la processus de certification biologique en raison du coût et les tracasseries administratives. La certification biologique est très coûteux, et les consommateurs qui se limitent uniquement aux huiles de noix de coco certifiées biologiques, peut manquer sur quelques-unes des meilleures huiles de noix de coco disponibles qui ne sont pas passés par ce processus de certification biologique cher. C`est là à lire les étiquettes et de faire un peu de recherche pourrait vous faire économiser de l`argent sans compromettre vos normes alimentaires.

certification du commerce équitable, sans affecter la qualité de l`huile, peut aussi être quelque chose que vous voulez prendre en considération. Rappelez-vous que les produits les moins chers sont souvent le résultat des salaires injustes et le traitement de ceux qui sont sur la ligne de front de la production, ainsi que des approches de traitement impitoyable et la dégradation de l`environnement. Soutien équitable des produits de noix de coco commerciale est une excellente façon de faire partie de la solution, au lieu du problème. Malheureusement, il y a peu de produits pétroliers de noix de coco certifié commerce équitable disponibles, mais si vous pouvez en trouver un et payer le coût légèrement plus élevé, d`autant mieux.

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Maintenant, nous savons ce qu`il faut rechercher lors de l`achat d`huile de noix de coco, quelles marques peuvent faire confiance?

Quelle marque de l`huile de coco est le meilleur?

Il n`y a vraiment pas seulement une marque particulière de l`huile de noix de coco que vous devriez chercher. La principale chose est de chercher vierge ou extra vierge, l`huile de noix de coco pressée à froid qui est contenu dans un bocal en verre.

Ces marques tous répondent à ces critères, puis quelques-uns:

Thrive biologique marché, huile de coco vierge éthiquement Provenant

Cette merveilleuse huile de noix de coco répond à tous les critères énoncés dans l`article ci-dessus - mais au-dessus de ce que vous pouvez demander d`une baignoire et l`ont livré directement à votre porte. Nous avons fait équipe avec Thrive marché et nous sommes ravis d`offrir toutes les idées de vie naturelles lecteurs un pot exempt d`huile de noix de coco - juste couvrir les frais de port de 1,95 $. Obtenez tous les détails ici.

Marché Thrive est une entreprise relativement nouvelle qui est une sorte de Costco répond Whole Foods combo. Si vous achetez régulièrement sains, des aliments sains et des produits naturels, biologiques, alors vous allez l`adorer et économiser une fortune. Les prix sont généralement 25-50% sur les prix de détail réguliers.

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Le commerce équitable du Dr Bronner Kernel huile de coco vierge blanc Pressé frais bio

Le commerce équitable du Dr Bronner Noyau blanc Pressé frais bio huile de coco vierge est pressée à froid des amandes de noix de coco séchées fraîches avec des peaux intérieures brunes qui ont été laissés sur, pour un plus aromatique, l`huile de noisette au goût. Il a un parfum frais et l`arôme fabuleux et est très polyvalent. Vous pouvez l`utiliser pour faire sauter à la poêle et la cuisson, ainsi que pour les soins du corps. En plus d`être certifié biologique et dont le sceau USDA National Organic Program, il est certifié végétalien et certifié équitable, assurer un traitement équitable des producteurs de noix de coco indigènes et d`autres travailleurs.

Ce produit a également reçu des critiques élogieuses sur Amazon, avec une moyenne de 5 étoiles. Un pot de 14 onces peut être acheté sur le site à partir de cette page.

Foire commerciale de tante Patty, inaffiné huile de coco vierge

Lorsque vous achetez la Foire de tante Patty commerce huile de coco vierge, vous contribuez à assurer un salaire équitable pour les producteurs de noix de coco dans les villages environnants et les villes de Butuan City en Philippines du Nord.

Tante Patty, basée dans le nord-ouest du Pacifique, est une marque sous Foods GloryBee qui porte le nom Pat Turanski, co-fondateur des aliments GloryBee. « La cuisine et la cuisson avec des ingrédients naturels a toujours été l`une des passions de Pat, » les notes de l`entreprise «et tous les produits ont été soigneusement sélectionnés pour leur saveur, ainsi que leurs propriétés bénéfiques pour la santé. »

L`huile est fabriqué à partir de viande séchée, de noix de coco râpée, puis pressée à froid pour produire une huile riche aromatique pour une utilisation dans les sautés, la cuisson, ainsi que pour les cheveux et la peau hydratant. Cette huile Projet non-OGM Vérifié et est très coté sur Amazon pour la consommation et l`utilisation de la beauté. Un pot de 12 onces est disponible à partir de cette page sur Amazon.

Spectre d`huile de noix de coco bio, non raffiné

huile de coco biologique, non raffiné de spectre a une grande, une odeur de noix de coco fraîche et peut être utilisé pour les soins du corps, ainsi que la cuisson et faire sauter à feu moyen quand vous voulez profiter pleinement de la saveur de noix de coco. Bien qu`il ne soit pas du commerce équitable, il est USDA certifié biologique, non raffiné, pressée à froid et est vendu dans un bocal en verre. Un pot de 14 onces est actuellement disponible à partir de cette page sur Amazon.

Nutiva biologique huile de coco vierge

Nutiva huile de noix de coco a été le plus vendu de l`huile de noix de coco dans de nombreux pays au cours de la dernière décennie, comme il est certifié biologique, sans OGM, casher, pressée à froid, non hydrogéné et non raffiné. Il est également livré dans un bocal en verre. Beaucoup estiment que cette marque est pas de noix de coco puissamment parfumé, donc si vous êtes à la recherche d`un goût de noix de coco plus subtile, il peut être votre meilleur choix. Vous pouvez acheter un pot de 23 onces de cette page sur Amazon actuellement.

Country Living coco Huile de coco biologique extra vierge, non raffiné Pressée à froid

Video: 1er direct de 2017 ♥

Cette huile de noix de coco par Coconut Country Living est organique, pressée à froid, vierge, non-OGM certifié et est livré dans un bocal en verre. A ce titre, vous pouvez être sûr qu`il n`y a pas de traces de pesticides dans l`hexane, ni, eau de javel, le BPA ou les gras trans. Bien qu`il soit certifié équitable, la société déclare qu`elle croit dans les principes du commerce équitable et des sources personnellement ses noix de coco du Sri Lanka, où ils ont découvert la « plus fraîche, noix de coco plus savoureux » ils pourraient trouver partout dans le monde.

Pays de coco huile de coco vivant peut être utilisé à la fois comme une cuisson et l`huile de cuisson, ou d`un produit de soins personnels pour profiter de vos cheveux et de la peau. Un pot 16,91 onces vend sur cette page sur Amazon, et il vient même avec un ebook gratuit: Secrets d`huile de noix de coco pour la santé Beauté. 

Anjou l`huile de coco, biologique extra vierge pressée à froid, non raffiné

Anjou Naturals offre cette USDA certifié biologique, pressée à froid, l`huile de noix de coco non raffinée, pour une utilisation dans la cuisine et pour les cheveux et la peau. L`huile est produite à partir de Sri Lanka noix de coco qui Anjou explique: « Sri Lanka produire la meilleure noix de coco: D`autrefois, les arbres non métisses plantés dans le sol côtier riche en éléments nutritifs sous climat tropical chaud produisent les noix de coco les plus délicieux avec une teneur élevée en MCT « .

Un pot de 32 onces de l`huile peut actuellement être acheté sur Amazon à partir de cette page.