Pressé contre expulseur pressée à froid l`huile de noix de coco

Afin de créer une huile, vous devez extraire ou enlever l`huile de la plante du fourrage grossier. Pour ce faire, la graine, noix, légumineuses ou grain doit subir un processus spécifique qui sépare les fibres alimentaires des parties grasses. Cela peut être fait mécaniquement ou chimiquement. Quand on fait le processus chimique, le fabricant absorbe la matière végétale dans un solvant toxique, tel que l`hexane, ce qui tire l`huile hors de l`usine. Le producteur doit ensuite raffiner l`huile afin de prendre la toxine afin que l`huile n`est pas toxique et peut être utilisé pour cuisiner. La quantité d`huile réalisé par ce procédé est supérieure à la amout en utilisant le procédé d`extraction mécanique de l`huile. Alors, qui sera votre choix au moment de choisir l`huile de noix de coco?

Pressé par rapport à expulseur, pressée à froid

Ce sont les principales différences:

Méthode pressée expulseur

Ceci est un processus sans chimique qui utilise la mécanique et expulseur pression pour presser la matière grasse dans une presse qui fonctionne mécaniquement. Il n`y a pas d`application de chaleur à la basse de la plante ni la chaleur appliquée à l`huile qui est finalement exprimé. Si la source de l`huile est une graine ou d`un écrou qui a une coque dure, le frottement de la coquille dans la machine d`expulsion peut augmenter la température de l`huile au moment de l`extraction.

Méthode pressée à froid

Ceci est la méthode utilisée lorsque les huiles sont sensibles à la chaleur. Le procédé est presque identique à la méthode d`extraction mécanique d`huile, sauf que la température d`équilibre est réalisé de telle sorte que la température ne dépasse jamais 120 ° C. En contrôlant la température, la saveur subtile de l`huile n`a pas été affectée par la chaleur sur. Quand il vient à emboutie contre le froid expulseur pressé, les méthodes sont similaires, sauf pour la régulation de la température. Les huiles pressées à froid ont le plus grand degré d`arôme, la saveur, la richesse nutritionnelle et la couleur.

Quel est le choix judicieux pour l`huile de coco?

ont des choses en commun tous les types d`huile de noix de coco:

• Ils sont recréés par la chair blanche ou de la viande d`une noix de coco adulte qui a été autorisé à croître pendant 10-12 mois de fleurs aux semences.
• La chair a l`eau, les protéines et les fibres enlevées afin de laisser l`huile.
• L`huile de la noix de coco est extrait et est complètement stable à la température ambiante.
• L`huile est beaucoup plus stable que d`autres types d`huile, car il est fabriqué à partir d`acides gras à chaîne moyenne saturés qui ne peuvent pas facilement oxydables.
• Les facteurs impliqués dans la qualité, le prix, le goût et la stabilité de l`huile dépend de l`efficacité l`eau, les fibres et les protéines sont éliminées de la chair et la méthode utilisée pour l`extraction.

Pressé par rapport à expulseur, pressée à froid l`huile de coco: Comment décider

Lorsque l`huile de noix de coco est extraite par pression, l`huile est pressée de la viande à l`aide d`une machine en forme comme une vis. Il est à la fois la friction et la pression impliquée qui peut causer la température du mélange à environ 99 degrés Celsius. Certains des nutriments peuvent être perdus, mais cela est minime.

Lorsque l`huile de noix de coco est pressée à froid, la température pendant le processus d`extraction est d`environ 60 degrés Celsius ou moins. Cela préserve le plus de nutriments dans l`huile.

Le vainqueur de ce duel de traitement est clairement la méthode pressée à froid.

Qu`en est non raffiné par rapport à l`huile de coco raffinée?

l`huile de coco raffinée est aussi appelée huile de noix de coco de qualité commerciale. Il n`a pas d`odeur ou de goût. Il est fortement traitée et stable sur le plateau. Dans certains cas, cette huile raffinée est hydrogénée ou partiellement hydrogénée, ce qui crée des gras trans dans le processus.

l`huile de noix de coco non raffinée se compose d`une saveur plus riche par rapport à la variété raffinée de l`huile de noix de coco. Il y a très peu de traitement implique donc que la teneur en éléments nutritifs (anti-oxydants, des vitamines et des protéines) est plus élevé.

Le gagnant parmi ces deux est le type d`huile non raffinée de noix de coco.

Qu`en est-huile extra vierge de noix de coco vs huile de coco vierge

Il n`y a en fait aucune classification particulière définition vierge et l`huile de coco extra vierge. Ce n`est le cas parmi les huiles d`olive, où il y a un goût complètement différent, la composition des acides gras et des procédures pour la récolte. Il est seulement une question de sémantique pour faire référence à une huile de noix de coco vierge particulier comme étant ou extra vierge donc en gros, ils sont les mêmes.

Dans une bataille générale entre pressé contre le froid expulseur pressé l`huile de noix de coco, le gagnant est froid pressé non raffiné l`huile de noix de coco. Dans la deuxième place est l`huile de noix de coco pressée expulseur.

FAQ sur l`huile de coco

Comment dire le processus d`extraction par Apparence

Si l`étiquette d`origine sur une huile est manquante et que vous voulez essayer de trouver si elle est expeller ou pressée à froid, ou chimiquement extrait, il y a des indices qui peuvent vous aider. Ces huiles sont chimiquement extraites sont considérés comme huiles ldquo-refinedrdquo-. Ils sont clairs en couleurs et ont aucun goût rance ou débris dans l`huile.

Ces huiles ont été extraites mécaniquement sont en apparence laiteuse. Ils ont des morceaux de parties de plantes et de protéines dans les qui rendent l`huile moins raffinée. Il a généralement une plus forte et plus agréable odeur et probablement l`huile n`a pas devenu gâté. Il sera toutefois rancir si vous gardez donrsquo-t dans un endroit frais et sec. Toutes les huiles non raffinées peuvent être considérées comme sensibles à la chaleur et la lumière.

Combien de temps faut l`huile de coco fraîche Remain?

Vous pouvez garder frais pour environ deux ans l`huile de coco. Cela rend pour une très longue huile durable. Il est complètement à vous de décider si oui ou non de réfrigérer l`huile de noix de coco. Si vous gardez à l`extérieur du réfrigérateur, il ne sera probablement pas rancir sous sa forme liquide ou solide. Si vous stockez à la température ambiante, cependant, il est généralement plus facile de se propager et évider du récipient.