Crème aigre

Types de crème sure

1. Crème sure traditionnel ou normal:

Il a 12 à 16% de matière grasse et il est habituellement fait de l`acide lactique. Ranin, la gélatine et la gomme de guar sont les produits qui sont utilisés pour faire de la crème aigre.

1. Crème sure teneur réduite en gras:

Il est plus léger crème sure qui contient environ 40% moins de matières grasses par rapport à la variété régulière. Il a du lait avec la crème.

1. Non gras à la crème sure:

Video: ode to le crème aigre

amidon carraghénane et le maïs est utilisé pour conserver la crème. La graisse est absente dans cette variété.

La valeur nutritionnelle

Une tasse de crème sure fournit 170 calories, 185.38 grammes d`eau, 7,13 grammes de protéines, 35.88 grammes de glucides, 1,61 grammes de cendres et 0,9 g de sucres ainsi que 31,14% de phosphore, 28,80% du calcium, 28,75% de la vitamine B12 , 27,60% des hydrates de carbone, 26,54% de la vitamine B2, 24% de la vitamine A, 22,18% du sélénium, 21,60% de sodium, 14,26% de protéines et 10,45% de zinc.

Services de santé de crème sure

La crème fraîche contient une quantité suffisante d`éléments nutritifs. La teneur élevée en matières grasses fournit plus d`énergie. Il a une teneur élevée en minéraux comme le phosphore et le calcium. Il est ajouté aux soupes, gratins, pâtisserie, les rôtis, les ragoûts, les crèmes, gelées, garnitures de pâtisserie sucrés et salés.

1. La santé des os

Le phosphore contribue à maintenir la santé des dents et des os. Il est essentiel pour maintenir des os solides. Il favorise la santé des gencives et l`émail de la dent. Il soulage les conditions telles que la perte de densité minérale et la perte osseuse, comme l`ostéoporose. Le phosphore est associé à la santé cardiaque et prévient les maladies cardio-vasculaires. (1) (2)

1. muscles cardiaques

Le calcium aide les muscles du cœur et la contraction des muscles cardiaques. Il fournit une pression pratique dans les artères. Lorsque le calcium tombe, calcitriol est libéré qui aident à la contraction des muscles des artères en augmentant la pression artérielle. Pour la contraction, le muscle cardiaque nécessite des ions de calcium extracellulaire. L`ion recueille sur la troponine de protéine avec une augmentation de la concentration intracellulaire de calcium. Elle favorise la sécrétion fluide et intracellulaire extracellulaire, y compris le muscle squelettique qui est déclenché par le calcium présent dans réticulum sarcoplasmique. (3)

1. maintenir les cellules

La vitamine B12 contribue à maintenir diverses cellules qui se trouvent dans le corps humain. Il aide les fonctions telles que la réparation, la formation et l`entretien des globules rouges qui dépend de cette vitamine. Il préserve également les cellules nerveuses qui existent dans le corps humain. Il maintient également le système nerveux.

1. traiter d`Alzheimer

La vitamine B12 est essentielle pour le traitement de la maladie d`Alzheimer qui pourrait montrer les symptômes tels que la dégénérescence cognitive et de la confusion. L`étude montre que les patients ont une faible présence d`Alzheimer de la vitamine B12 dans le corps.

1. favorise la croissance

La vitamine B2 est vital pour la croissance et le développement des tissus du corps et des organes reproducteurs tels que les yeux, la peau, les muqueuses et le système immunitaire. Elle favorise la santé des ongles, la peau et les cheveux.

1. Santé digestive

La vitamine B2 joue un rôle vital dans la protection et le maintien de la membrane muqueuse du système digestif.

1. la santé des yeux

La vitamine A contribue à promouvoir la santé de la vision. Il rend les yeux humides et ajuste les changements de lumière. Il forme le pourpre rétinien dans les yeux qui favorise la santé des yeux. Il empêche les conditions de la cécité nocturne et stimule la rétine en augmentant la capacité d`adaptation de l`être humain à l`obscurité et de légèreté. Il est également utile pour les personnes atteintes de glaucome. (4)

1. puissance d`immunité

La vitamine A augmente l`immunité du corps pour lutter contre les infections. Humide les membranes de mucus pour promouvoir l`immunité et favorise l`activité des globules blancs. Il empêche les germes et neutralise les infections en fournissant la protection à double noyau. (5)

1. la santé des cheveux

aide de protéines pour maintenir la santé des cheveux et empêche ses dégâts. Les études montrent que la protéine joue un rôle essentiel dans la croissance des cheveux sains. Les protéines sont utilisées dans la production de produits de soins capillaires tels que les climatiseurs. (6)

1. Santé de la peau

Les protéines aident à renforcer les tissus qui sont vitaux pour la peau de réparateur de l`usure largement répandue. Le collagène est une protéine essentielle qui renforce les tissus, cellules et organes qui a besoin d`une revitalise continue. Il apporte à la peau ridée faible, la santé et la jeunesse qui dépend de la protéine de collagène qui existent dans le corps. (7) (8)

précautions

Les symptômes d`allergie tels que la diarrhée, les yeux qui piquent, de l`urticaire, des éruptions cutanées démangeaisons, la congestion nasale, la congestion nasale, le nez qui coule ou bouché, yeux larmoyants, éternuements et une respiration sifflante peuvent être expérimentés.

http://mydairydiet.com/en/sour-cream-benefits/model-46-16

Video: saumon entier de Norvège, Gravlax, blinis et crème aigre avec Thomas Clouet

Comment manger

• La crème fraîche est ajoutée à la cuisine nord-américains et européens et également utilisé comme condiment.
• Il est utilisé comme garniture pour les pommes de terre cuites au four et ciboulette fraîche.
• Il est utilisé pour assaisonner les salades et ajouté à gâteaux, des beignets et des biscuits scones.
• Il est consommé comme un dessert avec des baies ou des fruits.
• Il est utilisé comme trempette pour les croustilles, les biscuits et l`oignon.
• Il est un substitut à Crema dans nachos, burritos, tacos, guacamole ou tacos.
• Il est un ingrédient essentiel dans Stroganoff de boeuf et de poulet paprikash.
• Il est ajouté aux soupes et aux sauces.
• Les plats salés comme les salades, le poulet, les pommes de terre cuites au four et les tartes sont faites de crème sure.
• Il est utilisé en tant que condiment pour des amuse-gueules de goût, les croustilles et nachos.
• crème sure et adoucit les éclaircit les produits de boulangerie.
• Il ajoute sourness aux brownies au chocolat et au fromage.
• Il ajoute de la saveur à pain, hors-d`œuvre et de desserts.
• Il est battu avec des pâtes.
• Il est également utilisé comme beurrée.

Autres faits

• La crème fraîche est largement utilisé dans la cuisine nord-américaine et européenne.
• La crème sure a été préparé par mégarde il y a quelques siècles. La crème du lait écrémé a été mal tourné lorsqu`ils ne sont pas réfrigérés.
• Aujourd`hui, les bactéries d`acide lactique sont utilisés pour infuser le lait pasteurisé.
• Une cuillère à soupe de crème sure contient 30 calories.
• La crème sure doit toujours être maintenu sous réfrigération.
• Il doit être consommé dans les 3 à 4 jours d`achat ou de l`ouverture.
• Artificiellement, il est aigri avec l`utilisation de carraghénane, la gélatine et la rénine.
• La crème sure ne devrait pas être sur le faire bouillir ou la crème car elle aboutit à caillage.