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L`alcool et la santé: le bon, le mauvais et le laid

<p>Nous avons reçu beaucoup de messages contradictoires au sujet de l`alcool.

D`une part, des quantités modérées ont été liés à des prestations de santé.

D`autre part, il crée une dépendance et très toxique quand on boit trop de lui.

La vérité est que les effets sur la santé de l`alcool sont en réalité assez complexe.

Ils varient entre les individus, et dépendent de la quantité consommée et le type de boisson alcoolisée.

Alors, comment l`alcool affecte votre santé?

Regardons…

Qu`est-ce que l`alcool et pourquoi les gens boire?

L`ingrédient actif dans les boissons alcoolisées est appelé éthanol.

On parle généralement de « l`alcool », l`éthanol est la substance qui vous fait en état d`ébriété.

L`éthanol est produit par les levures quand ils digèrent le sucre dans certains aliments riches en glucides, comme les raisins (vin) ou de grains (bière).

L`alcool est la « drogue » récréative la plus populaire dans le monde. Il peut avoir des effets très puissants sur votre humeur et votre état mental.

L`alcool peut réduire la conscience de soi et la timidité, ce qui rend plus facile pour les gens d`agir sans inhibition. En même temps, il peut altérer le jugement et rendre les gens font des choses qu`ils finissent par regrettant (1, 2).

Certaines personnes boivent de petites quantités à la fois, tandis que d`autres ont tendance à se soûlent. consommation excessive d`alcool consiste à boire de grandes quantités à la fois, afin de se saouler.

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Bottom Line: L`éthanol est l`ingrédient actif dans les boissons alcoolisées, généralement appelés « alcool ». Il peut avoir des effets puissants sur votre état mental.

L`alcool est désamorcées par le foie

Le foie est un organe remarquable avec des centaines de fonctions dans le corps.

L`une de ses principales fonctions est de neutraliser toutes sortes de substances toxiques que nous consommons. Pour cette raison, le foie est particulièrement vulnérable aux dommages causés par la consommation d`alcool (3).

Les maladies du foie provoquées par la consommation d`alcool sont appelés collectivement les maladies hépatiques alcooliques.

Le premier de ceux-ci qui apparaît est le foie gras, caractérisé par une accumulation de graisse dans les cellules hépatiques.

La stéatose hépatique se développe dans 90% de ceux qui boivent plus de 16 g (environ une demi-once) d`alcool par jour et est généralement asymptomatique et totalement réversible (4, 5).

En gros buveurs, la consommation excessive d`alcool peut causer le foie à se enflammer. Dans le pire des cas, les cellules du foie meurent et se remplacés par du tissu cicatriciel, conduisant à une maladie grave appelée cirrhose (3, 6, 7).

Cirrhose est irréversible et associée à de nombreux problèmes de santé graves. Dans une cirrhose avancée, obtenir un nouveau foie (une greffe du foie) peut être la seule option.

Bottom Line: L`alcool est métabolisé par le foie, et la consommation fréquente peut conduire à une accumulation de graisse dans les cellules du foie. L`abus d`alcool peut conduire à une cirrhose, une maladie très grave.

L`alcool et le cerveau

La consommation excessive d`alcool peut avoir de nombreux effets néfastes sur le cerveau.

L`éthanol réduit essentiellement la communication entre les cellules du cerveau, un effet à court terme responsable de la plupart des symptômes d`ivresse.

consommation excessive d`alcool peut même conduire à une panne d`électricité, un phénomène caractérisé par la perte de mémoire (amnésie) au cours d`un épisode de consommation excessive d`alcool (8).

Ces effets ne sont que temporaires, mais l`abus d`alcool chronique peut provoquer des permanent changements dans le cerveau, conduisant souvent à la fonction cérébrale altérée (9, 10, 11).

Le cerveau est en fait très sensible aux dommages causés par l`abus d`alcool chronique (12), ce qui peut augmenter le risque de démence (13) et provoquer un rétrécissement du cerveau chez les personnes d`âge moyen et les personnes âgées (14, 15).

Dans le pire des scénarios de cas, la gravité des lésions cérébrales peut nuire à la capacité des gens à mener une vie indépendante.

A l`inverse, boire modérément a été liée à un risque réduit de démence, en particulier chez les personnes âgées (16, 17, 18).

Bottom Line: Bien que l`intoxication alcoolique est que l`abus d`alcool temporaire, chronique peut altérer de façon permanente le fonctionnement du cerveau. Cependant, la consommation modérée peut avoir des avantages pour la santé du cerveau, en particulier chez les personnes âgées.

L`alcool et la dépression

L`association de la consommation d`alcool et de la dépression se trouve à proximité mais complexe (19).

Alors que la consommation d`alcool et la dépression semblent augmenter le risque de l`autre en même temps, l`abus d`alcool peut être le facteur causal plus forte (20, 21, 22).



Beaucoup de gens qui souffrent d`anxiété et de dépression boisson intentionnellement pour réduire le stress et améliorer l`humeur (23, 24). Cela peut fonctionner pendant quelques heures, mais aggravera la santé mentale et conduire à un cercle vicieux.

L`abus d`alcool a effectivement été démontré être une cause majeure de la dépression chez certaines personnes, et le traitement de l`abus d`alcool conduit à de grandes améliorations (25, 26, 27).

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Bottom Line: L`abus d`alcool et la dépression sont liés. Les gens peuvent commencer à abuser de l`alcool en raison de la dépression, ou devenir déprimé d`abuser de l`alcool.

L`alcool et le poids corporel

L`obésité est un problème de santé grave.

L`alcool est en fait la deuxième plus d`énergie riche en nutriments après la graisse, fournissant environ 7 calories par gramme.

La bière contient une quantité similaire de calories que les boissons gazeuses sucrées, once pour once, tandis que le vin rouge contient deux fois plus (28, 29, 30).

Toutefois, des études portant sur le lien entre l`alcool et le poids ont donné des résultats contradictoires (31).

Il semble que les habitudes de consommation et les préférences peuvent jouer un rôle.

Par exemple, la consommation modérée est liée à la diminution du gain de poids (32, 33), tandis que l`abus d`alcool est lié à un gain de poids accru (34).

En outre, la consommation de bière peut régulièrement entraîner un gain de poids (35, 36), alors que la consommation de vin peut réduire (31, 35).

Bottom Line: Les données sur l`alcool et le gain de poids est mélangé. boire et de la bière lourde sont liés à l`augmentation de la prise de poids, alors que la consommation modérée et le vin sont liés à une réduction du gain de poids.

Santé cardiovasculaire et l`alcool

Les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès dans la société moderne.

Il est en fait une vaste catégorie de maladies, dont les plus courants sont les crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

La relation entre l`alcool et les maladies cardiovasculaires est complexe et semble dépendre de plusieurs facteurs.

La lumière à la consommation modérée est liée à un risque réduit de maladies cardio-vasculaires, tout semble forte consommation d`alcool augmente le risque (37, 38, 39, 40).

Il y a plusieurs raisons possibles pour les effets bénéfiques de boire modérément.

consommation modérée d`alcool peut:

  • Augmenter le HDL (le « bon » cholestérol) dans le sang (41).
  • Diminuer la tension artérielle, un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques (42).
  • Abaisser la concentration de fibrinogène dans le sang, une substance qui contribue à la formation de caillots sanguins (43).
  • Couper le risque de diabète (44), un autre facteur de risque de maladie cardiaque.
  • Réduire le stress et l`anxiété temporairement (41, 45).

Bottom Line: La consommation modérée d`alcool est liée à un risque réduit de maladies cardio-vasculaires, mais forte consommation d`alcool semble augmenter le risque.

L`alcool et le diabète de type 2

Diabète de type 2 est une maladie métabolique commune, qui touche actuellement environ 8% de la population (46) dans le monde.

Caractérisé par sucre dans le sang anormalement élevé, le diabète de type 2 est causée par une absorption réduite du glucose (sucre dans le sang) par les cellules, un phénomène appelé résistance à l`insuline.

Boire de l`alcool avec modération semble réduire la résistance à l`insuline, en aidant à lutter contre les principaux symptômes du diabète (47, 48, 49, 50).

En conséquence, la consommation d`alcool avec des repas peut couper l`augmentation de sucre dans le sang par 16-37% par rapport à l`eau (51). Sucre dans le sang entre les repas (à jeun de la glycémie) peut aussi aller vers le bas (52).

En fait, le risque global du diabète a tendance à réduire la consommation d`alcool modérée. Cependant, en matière de consommation excessive d`alcool et de consommation excessive d`alcool, le risque est augmenté (53, 54, 55, 56).

Bottom Line: consommation modérée d`alcool peut réduire les symptômes de diabète de type 2 en augmentant l`absorption du sucre dans le sang par les cellules.

L`alcool et le cancer

Le cancer est une maladie grave causée par une croissance anormale des cellules.

La consommation d`alcool est un facteur de risque pour les cancers de la bouche, de la gorge, du côlon, du sein et du foie (57, 58, 59).

Les cellules qui tapissent la bouche et de la gorge sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de l`alcool. Pas étonnant, car ils sont directement exposés à la substance.

Même la consommation d`alcool léger, 1 verre par jour, est liée à un risque accru de 20% de la bouche et cancer de la gorge (59, 60).

Le risque augmente avec la quantité consommée quotidiennement. Plus de 4 boissons apparaissent tous les jours pour provoquer une augmentation de cinq fois le risque de la bouche et de cancer de la gorge, et aussi augmenter le risque de cancer du sein, du côlon et le cancer du foie (58, 59, 61, 62).

Bottom Line: La consommation d`alcool peut augmenter le risque de certains types de cancer, en particulier la bouche et le cancer de la gorge.

Boire pendant la grossesse peut provoquer des malformations congénitales

L`abus d`alcool pendant la grossesse est la principale cause évitable de malformations congénitales aux États-Unis (63).

consommation excessive d`alcool en début de grossesse est particulièrement risqué pour le bébé en développement (64).

En fait, il peut avoir des effets néfastes sur le développement, la croissance, l`intelligence et le comportement, ce qui peut avoir une incidence sur l`enfant pour le reste de sa vie (63).

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Bottom Line: L`abus d`alcool est l`une des causes de malformations congénitales les plus courantes du monde. Le fœtus est particulièrement vulnérable au début de la grossesse.

L`alcool et le risque de décès

Abraham Lincoln a dit: « Il est reconnu depuis longtemps que les problèmes avec l`alcool se rapportent pas à l`utilisation d`une mauvaise chose, mais à l`abus d`une bonne chose. »

Fait intéressant, il semble y avoir un grain de vérité dans ses paroles. Des études suggèrent que la consommation légère et modérée d`alcool peut réduire le risque de décès prématuré, en particulier dans les sociétés occidentales (65, 66).

En même temps, l`alcool abuser de est la troisième principale cause de décès évitable aux États-Unis (67), étant une cause importante de maladies chroniques, les accidents, les accidents de la circulation, et les problèmes sociaux.

Bottom Line: La consommation modérée d`alcool peut augmenter l`espérance de vie, alors que l`abus d`alcool est un facteur de risque de décès prématuré.

L`alcool est Addictive, menant à l`alcoolisme chez les personnes prédisposées

Certaines personnes deviennent accros aux effets de l`alcool, une condition appelée dépendance à l`alcool (alcoolisme).

On estime que 12% des Américains sont soupçonnés d`avoir été dépendants de l`alcool à un moment donné dans leur vie (68).

Dépendance à l`alcool est l`une des causes principales de l`abus d`alcool et d`invalidité aux États-Unis et un facteur de risque pour diverses maladies (69).

De nombreux facteurs peuvent prédisposer à un problème d`alcool, comme les antécédents familiaux, l`environnement social, la santé mentale, et les gènes.

De nombreux sous-types de dépendance à l`alcool ont été définis, caractérisé par les envies de l`alcool, l`incapacité d`abstinence, ou la perte de maîtrise de soi en buvant (70).

En règle générale, si l`alcool est à l`origine des problèmes dans votre vie, alors vous pouvez avoir un problème avec dépendance à l`alcool ou l`alcoolisme.

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Bottom Line: La consommation d`alcool peut conduire à une dépendance à l`alcool ou l`alcoolisme, chez les individus prédisposés.

L`abus d`alcool peut-il être absolument Désastreux pour la santé

L`abus d`alcool est la forme la plus courante de l`abus de drogues.

l`abus d`alcool chronique peut avoir des effets catastrophiques sur la santé, ce qui affecte le corps et provoque une série de problèmes de santé.

Par exemple, il peut causer des dommages au foie (y compris la cirrhose), des lésions cérébrales, l`insuffisance cardiaque, le diabète, le cancer et les infections, pour ne citer que quelques-uns (9, 54, 58, 71, 72, 73).

Se lancer dans tous les effets horribles de l`abus d`alcool est au-delà de la portée de cet article.

Cependant, disons que si vous êtes un buveur lourd, le régime alimentaire et l`exercice devrait être le moindre de vos soucis.

Obtenir votre consommation sous contrôle, ou s`abstenant complètement dans le cas de l`alcoolisme, devrait être la priorité numéro un.

Bottom Line: l`abus d`alcool chronique peut avoir de graves effets néfastes sur votre corps et le cerveau, ce qui augmente le risque de toutes sortes de maladies.

Quel type de boissons alcoolisées est le meilleur (ou moins mauvais)?

Qu`est-ce que vous buvez moins de choses combien vous buvez.

Cependant, certaines boissons alcoolisées sont mieux que d`autres.

Vin rouge semble être particulièrement bénéfique, car il est très riche en antioxydants sains.

En fait, il est lié à plus d`avantages pour la santé que toute autre boisson alcoolisée (74, 75, 76, 77, 78).

Cela étant dit, la consommation de grandes quantités ne correspond pas à plus d`avantages pour la santé. L`abus d`alcool provoque des problèmes de santé, quel que soit le type de boisson.

Bottom Line: Le vin rouge est probablement la plus saine des boissons alcoolisées, probablement en raison de sa forte concentration d`antioxydants.

Combien est trop?

Recommandations pour la consommation d`alcool sont généralement basées sur le nombre de boissons standard par jour.

Le problème est, la plupart des gens ne savent pas ce que le terme « verre standard » signifie en fait. Pour aggraver les choses, la définition officielle d`un verre standard varie selon les pays.

Aux États-Unis, une boisson standard est tout verre qui contient 14 grammes (0,6 onces de fluide) d`alcool pur (éthanol).

Cette image montre la quantité de « verre standard » pour certaines boissons alcoolisées populaires:

Photo Source: Institut national sur l`abus d`alcool et l`alcoolisme.

Une consommation modérée est définie comme 1 verre standard par jour pour les femmes et 2 verres pour les hommes.

D`autre part, est définie comme l`abus d`alcool plus de 3 verres par jour pour les femmes et 4 verres pour les hommes (79).

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