11 Secrets d`initiés pour cultiver les herbes les plus savoureux et abondants

Il y a un avantage à cultiver des herbes dans des pots et de les maintenir dans le rebord de la fenêtre de la cuisine. Lorsque vous voulez un brin de thym ou quelques feuilles de basilic à ajouter à votre pizza, ils seront accessibles. Mais ces petites plantes ne vous donnera pas assez de matières premières pour faire des sauces ou pour le séchage et la congélation. Si vous voulez une offre abondante d`herbes fraîches, de les cultiver dans le sol ou dans les grands lits surélevés. Les grandes cuves peuvent être considérés comme des herbes extrêmement prolifiques qui ont tendance à empiéter sur l`espace des autres.

Les conseils suivants vous aideront à avoir une abondance d`herbes toute l`année.

1. Choisissez l`emplacement avec soin

L`emplacement est important pour un jardin d`herbes aromatiques. Les plantes devraient recevoir beaucoup de soleil, en particulier la lumière du matin. Et ils devraient être accessibles pour la récolte fréquente. L`importance devrait être accordée aux conditions spécifiques de plus en plus des herbes que vous souhaitez développer. Certains l`aiment frais et sec tandis que d`autres font le mieux avec la chaleur et l`humidité constante. Certains aiment le plein soleil, mais d`autres ont besoin d`ombre partielle.

Dans un jardin d`herbes aromatiques dédié, vous pouvez regrouper des herbes ayant des besoins culturels similaires. Certains jardiniers trouvent bénéfique à planter sur les pentes où les herbes avec de faibles besoins en eau peuvent occuper un terrain plus élevé et ceux qui ont besoin d`humidité supplémentaire peuvent être plantés au fond.

2. Commencez avec des plantes de bonne qualité

Vous pouvez commencer à partir de graines d`herbes, de boutures prélevées sur des plantes établies, ou des divisions de touffes plus grandes. Pépinières peuvent stocker de nombreux cultivars nommés d`herbes populaires. Quelle que soit la source, les plantes que vous commencez à être en bonne santé avec doivent et fort. plants faibles et pot ceux liés échouent souvent à se développer lorsque vous les transplanter dans le jardin d`herbes aromatiques.

Différents modes de costume de propagation différentes herbes. Certains sont mieux à partir de graines, mais quelques-unes, comme la ciboulette, donnent de meilleurs résultats lors du démarrage des divisions de touffes. plantes de basilic cultivées à partir de boutures sont assez bonnes pour votre fenêtre jardin d`herbes aromatiques de seuil, mais ils ne mesurent pas seulement à leurs homologues cultivés semences. Les jeunes plants se développent rapidement et vigoureux, se ramifiant dans toutes les directions pour former des plantes de bonne taille.

herbes annuelles et bisannuelles comme la coriandre, l`aneth et le persil doivent être cultivées à partir de graines. Peppermints, spearmints et romarin poussent mieux à partir de boutures enracinées partout où ils sont des plantes vivaces, bien qu`elles puissent être lancées à partir des graines aussi.

3. Fournir aux besoins spécifiques de chaque herbe

Les herbes peuvent être très pointilleux sur leurs conditions de croissance. En ce qui concerne le sol, certains l`aiment rich- certains l`aiment pauvres. Il pourrait être parce que nous essayons de les cultiver dans des conditions radicalement différentes de l`environnement naturel de leurs terres natales.

Par exemple, le romarin est originaire de la Méditerranée, mais il est maintenant largement cultivé partout dans le monde pour leurs feuilles aromatiques. Même avec son aspect de conifère comme, ce membre de la famille de la menthe n`est pas rustique dans la zone USDA 5 et au-dessous. Il aime des conditions relativement sèches, donc un bon drainage est un must si votre région reçoit une bonne quantité de pluie.

Le thym, la sauge, rue, lavande, l`estragon, l`origan et quelques-unes des autres herbes qui préfèrent pauvres, la lumière, ou les sols rocheux conservés sur le côté sec. La richesse du sol peut modifier leur goût et les rendre sujettes à des maladies.

Nous avons quelques herbes à l`autre extrême. Menthe poivrée, basilic, coriandre et mélisse aiment un sol riche. Plantez-les dans des lits amendés avec beaucoup de matières organiques. Ils ont également besoin d`humidité constante dans le sol. Le stress hydrique peut les conduire à une floraison prématurée, ou boulonnage, qui met effectivement fin à leur durée de vie utile.

4. Donnez-leur espace pour se propager

La plupart des plantes parviennent à survivre dans des petits pots jusqu`à ce que leurs racines deviennent pot lié. Mais survivre n`est pas le même que celui en plein essor. Donnez herbes suffisamment d`espace pour se propager si vous souhaitez obtenir une offre importante. L`exigence de l`espace des différentes herbes doivent être pris en compte dès la phase de planification. Entassement est pas souhaitable. Un espace suffisant autour des herbes permet non seulement une bonne circulation de l`air, mais l`accès facile à chaque plante pour tendre et la récolte de l`herbe.

Pour donner une idée générale de l`exigence de l`espace d`herbes, les plus compactes telles que la ciboulette, la coriandre, le persil et l`aneth ont besoin d`un pied carré d`espace pour chaque plante. Facteur dans un espace circulaire d`un diamètre 2’ pour les plantes dont la croissance et les habitudes d`étalement touffue. Le basilic, le thym, la menthe poivrée et l`estragon viennent dans cette catégorie. Prévoir 3’ de diamètre pour les buissons de romarin et de menthe verte et grands verveine citron. Un écart similaire devrait être autorisé pour la sauge et l`origan si vous voulez avoir beaucoup de ces herbes pour la cuisson et le séchage.

5. Récolte fréquemment

Les herbes sont coupés et sont de nouveau les plantes. Ceux avec l`habitude de branchement deviennent plus touffus que vous prenez leurs conseils en croissance puisque les nouvelles branches découleraient des nœuds ci-dessous. Dans le cas de basilic et bonbons à la menthe, un nœud peut envoyer deux nouvelles branches dans des directions opposées lorsque les pointes sont pincé.

herbes non comme la coriandre ramifiées peuvent être récoltées de deux façons. Les feuilles inférieures peuvent être régulièrement hors ciselée obtenir une alimentation continue de la même plante, mais il devient une corvée pénible si vous devez récolter un grand lit. Il fait gagner du temps et d`effort si vous récoltez les plantes entières quand ils atteignent une bonne taille. Le lit peut être replanté avec un autre lot de coriandre ou d`une autre plante.

6. avec engrais alimentation riche en azote

Comme nous l`avons vu, la récolte fréquente maintient la plante dans un mode de croissance végétative. Mais de plus en plus de nouvelles branches et les feuilles rapidement les appauvrit les réserves de nutriments de la plante. Nous devons nourrir les herbes régulièrement pour compenser le déficit.

L`azote est le principal élément macro qui favorise la croissance des feuilles, l`alimentation des plantes avec des engrais riches en azote aide. Si vous préférez éviter les engrais chimiques dans votre jardin d`herbes aromatiques, terreautage avec du compost est une bonne option. Le thé de compost est aussi un excellent tonique végétal riche en composés azotés.

7. Donner une taille courte occasionnelle

En plus de la récolte régulière, donnant les buissons d`herbes a à la taille aide à maintenir leur jeunesse. Vous pouvez utiliser une paire de ciseaux de jardin pour réduire la croissance supérieure de moitié ou un tiers. Cela peut exposer ligneuse, tiges sans feuilles qui ont l`air disgracieux. Mais une nouvelle croissance couvrira bientôt les buissons et leur donner une nouvelle vie.

taille courte est particulièrement efficace avec l`origan, la sauge, la menthe poivrée et le romarin, mais il ne fonctionne pas avec toutes les herbes.

8. Donnez une protection contre la chaleur

La plupart des plantes aiment la lumière du soleil, mais pas trop de chaleur. Si le soleil l`après-midi bat sur vos lits d`herbes, vous pouvez les trouver souffrir, surtout si la température monte au-dessus 90F. Les jeunes pousses peuvent se faner et l`apparence luxuriante de la brousse peuvent disparaître. Répétée flétrissement zaps la vigueur de vos plantes, et ils commencent à développer des tiges ligneuses plus minces.

Vous pouvez faire un certain nombre de choses pour protéger vos herbes de la chaleur de l`été. Le plus rapide remède est de placer un écran d`ombre sur le côté sud ou sud-ouest du jardin d`herbes aromatiques pour fournir de l`ombre. Si vous avez des arbres à feuillage persistant ou de bambou en pot, vous pouvez faire un écran de vie qui est à la fois attrayant et le refroidissement. Un arrangement plus pratique et esthétique serait un treillis avec croissance rapide des vignes comme la patate douce, les plantes ou les courges d`été tomate même pour une période indéterminée formés à ce sujet, mais cela nécessite un peu de planification à l`avance.

Ajoutez du paillis autour des plantes pour maintenir la fraîcheur du sol. pots en argile non émaillés et pots décoratifs remplis d`eau contribuent à créer un microclimat plus frais dans le jardin d`herbes aromatiques. Cette habitude d`être le rôle des fontaines d`eau dans les jardins d`herbes de vieux.

9. Fournir de l`ombre partielle

Bien que les plantes ont généralement besoin de beaucoup de lumière pour bien faire, trop, il peut être une mauvaise chose, surtout pour le basilic, la ciboulette, la menthe, cataire, et le persil. Lorsque vous planifiez le jardin d`herbes, placez les lits après avoir vérifié la quantité de lumière qu`ils reçoivent à différents moments de la journée. Disposez les lits de telle sorte que l`ombre des plantes plus hautes tombe sur les petits dans l`après-midi.

Les herbes ne font pas bien sous les arbres qui jettent l`ombre lourde, mais si un arbre en tête de haut permet à la lumière tachetée, ils peuvent être heureux en été. arbres à feuilles caduques sont idéales car ils ont des branches nues en hiver, lorsque la lumière du soleil plus est le bienvenu.

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10. Démarrer lots successifs

Commencez lots de plants tous les 2-3 semaines pour obtenir un approvisionnement continu d`herbe fraîche. Cela est particulièrement pertinent dans le cas des annuelles et bisannuelles que vous récoltez en tirant la plante entière. Le persil est une plante bisannuelle, mais il est cultivé habituellement comme un jardin annuel d`herbes et tiré vers le haut à la fin de la première année.

Vous pouvez commencer des graines toutes les deux semaines pour les plantations successives de l`aneth et la coriandre. Ils ne sont pas bien greffe, afin de semer in situ est la meilleure option.

11. diviser et se multiplier

Certaines herbes vivaces perdent leur vigueur et de vitalité quand ils restent au même endroit pendant plusieurs années. les soulever et diviser les touffes. Il ne sera pas seulement les rajeunir, mais vous donnera des plantes supplémentaires pour augmenter votre stock et partager avec d`autres.

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Ciboulette, la citronnelle, l`origan et cataire peuvent être divisés quand ils sont âgés de 2-3 ans. Les divisions sont idéalement réalisées au début du printemps ou fin de l`automne, lorsque les températures plus fraîches aident à compenser le choc de la transplantation. Dispenser des soins supplémentaires aux divisions jusqu`à ce qu`ils soient établis.