4 Façons simples pour préparer le lait de coco à la maison

Voulez-vous ajouter une dose de richesse à votre nourriture? Vous voulez rendre votre repas plus nutritifs et sains? Ensuite, le lait de coco est quelque chose que vous devriez essayer!

Mais alors, le lait de coco que vous obtenez sur le marché n`est pas pur ou sain. Que pouvez-vous faire? Que diriez-vous faire droit au lait de coco à votre domicile? Sonne bien, non? Vous voulez savoir comment le lait de coco est faite à la maison? Ensuite, ce poste est un incontournable pour vous!

Faits saillants nutritionnels de noix de coco:

Noix de coco ont une teneur élevée en nutriments, et ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux.

Ils sont une riche source de:

• Les vitamines C, E, B1, B3, B5 et B6.
• Des minéraux tels que le fer, le sélénium, le sodium, le calcium, le magnésium, le manganèse et le phosphore.

Noix de coco contient des quantités anormalement élevées d`acides gras sains comme l`acide laurique, trouve aussi dans le lait maternel et l`acide caprylique, connu pour ses propriétés antivirales et antifongiques puissants.

Le manganèse est essentiel pour la formation du métabolisme et du collagène et aide à maintenir la pression artérielle normale. Le cuivre joue un grand rôle dans l`immunité et la santé des os et le sélénium est essentiel pour la fonction de la thyroïde, ainsi que, une peau saine, les ongles et les cheveux.

En dehors de cela, le lait de coco, à la différence du lait de vache, est libre sans lactose. Cela en fait un excellent substitut du lait, en particulier pour les végétaliens (les personnes qui évitent le lait et ses produits, à l`exception des aliments pour animaux) et ceux qui sont intolérants au lactose.

Si vous sélectionnez le lait de coco en bouteille, vous pouvez vous exposer à BPA toxique (Bisphénol-A), un perturbateur endocrinien humain connu et cancérogène probable, qui se trouve dans la paroi des boîtes de conserve. Ce cancérogène peut entrer dans le lait de coco, ce qui rend dangereux.

Le lait de coco en emballages tetra est livré avec son propre ensemble de risques pour la santé. Sinon frais, il peut être mauvais pour votre santé intestinale, et si forte, il peut causer des allergies et des problèmes digestifs. Il est également trop mince et faible en gras pour être d`une grande utilité pour faire currys. Donc, la meilleure option reste le lait de coco fait maison qui est plus frais, moins transformés et en meilleure santé et aussi pour votre porte-monnaie plus convivial.

lait de coco maison à base de noix de coco séchées est beaucoup plus riche en vitamines, enzymes alimentaires et nutriments que le lait de coco en boîte.

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Comment faire du lait de noix de coco à la maison?

Il y a plusieurs façons de faire du lait de coco. Cependant, dans ce post, nous allons parler de quatre méthodes communes. Vous pouvez également choisir de fermenter le lait de coco pour la fabrication du yogourt de noix de coco. De cette façon, vous obtiendrez encore plus de protéines et de la nutrition ainsi qu`une bonne dose de probiotiques pour une meilleure digestion.

1. De lait de coco râpé Noix de coco:

Outils:

• Un bon mélangeur
• Mousseline, tissu de fromage fin ou un sac de filtre

Ingrédients:

• 2 tasses de noix de coco râpée
• 4 tasses d`eau chaude

Video: Comment Faire son Huile de Coco 100% Bio à la maison

Instructions:

1. Ajouter 2 tasses de noix de coco râpée dans un bol d`eau chaude.
2. Faire tremper pendant 1-2 heures.
3. Verser le mélange dans un mélangeur. Mélanger pendant une minute pour obtenir une pâte fine.
4. Passer cette pâte à l`aide d`un chiffon de mousseline ou d`une amende étamine. Assurez-vous d`appuyer sur tout le jus.
5. Retirer les copeaux de noix de coco solides et utiliser immédiatement ou stocker le lait de coco pour la fabrication de currys.
6. Le lait devrait être bon pendant 3-4 jours si elle est conservée dans le réfrigérateur. Secouez le lait avant d`utiliser.

Instructions additionnelles:

Chaque tasse de noix de coco râpée se traduira par deux tasses de lait. Par conséquent, soyez prudent si vous voulez plus petites quantités. Mesurer la noix de coco et verser dans un mélangeur. 2 tasses de petits morceaux de noix de coco ont besoin 4 tasses d`eau pour la préparation.

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2. De lait de coco frais, noix de coco sec:

Outils:

• Mixeur
• Couperet ou un marteau pour casser la coquille de noix de coco
• mousseline fin ou étamine ou une passoire

Ingrédients:

• noix de coco fraîches
• Eau

Instructions:

1. Prenez une noix de coco fraîche. Vous voulez vérifier si elle a de l`eau à l`intérieur avant d`acheter. Une façon de savoir qui est de le secouer pour vérifier l`eau. Ne pas acheter s`il n`y a pas de liquide ou si la noix de coco a l`air vicié.
2. Retour à la maison, frapper la noix de coco avec le côté émoussé du couperet (vous pouvez utiliser le marteau aussi). Ne pas essayer de casser la coquille à l`aide du côté pointu, ou vous pouvez vous blesser.
3. Une fois que vous entrouvrir l`écrou, l`eau répandra. Utilisez-le pour boire. Il est plein de valeur nutritive comme le lait de coco.
4. Nous nous retrouvons avec 2 morceaux de noix de coco avec la chair. La chair de la noix de coco est ce qui est utilisé principalement pour faire du lait de coco.
5. Beaucoup de gens trouvent qu`il est difficile d`enlever la chair de la coquille dure. L`astuce pour le faire (rapide et sans vous blesser) est de prendre un couteau à éplucher pointu pour creuser la chair.
6. Une fois que vous avez accompli cela, sortez votre mélangeur.
7. Coupez la chair en petits morceaux.
8. Pop ceux-ci dans le mélangeur avec 2 tasses d`eau.
9. Buzz jusqu`à obtenir une pâte avec une consistance homogène.
10. La prochaine étape, vous avez besoin d`une passoire et le bol.
11. Verser le mélange de noix de coco mélangé dans la passoire.
12. Vous avez le lait de coco dans le bol qui est prêt à l`emploi.
13. Stocker ou utiliser comme avant.

Instructions additionnelles:

La meilleure façon est à l`eau chaude dans cette recette pour le lait de coco fait maison car il produit un lait plus riche qui est plus élevé dans l`huile de noix de coco. Cependant, si vous voulez faire du lait de coco non chauffé, vous pouvez utiliser l`eau froide.

3. Lait de Coco De fraîchement râpée de noix de coco:

Ceci est une méthode traditionnelle de fabrication de lait de coco et est largement utilisé en Inde. Cette méthode permet également un lait de coco épais qui est idéal pour faire des currys indiens du Sud.

Outils:

• Mixeur
• Couperet ou un marteau pour casser la coquille de noix de coco
• mousseline fin ou étamine ou une passoire

Ingrédients:

• noix de coco fraîche
• Eau
• Lait
• Lait de soja

Instructions:

1. Râper la noix de coco dans un bol.
2. Transférer la chair de noix de coco râpée dans un mélangeur.
3. Ajouter ¼ tasse d`eau par la noix de coco.
4. mélanger seulement pendant quelques secondes et maintenez fermement.
5. Mettez la pâte de noix de coco dans une passoire.
6. Conservez le lait de coco pour.

4. De lait de coco Noix de coco desséchées:

Ceci est plus fine que la noix de coco râpée. Cette forme sèche est plus couramment disponible aux États-Unis qu`en Inde.

Outils:

• Mixeur
• Couperet ou un marteau pour casser la coquille de noix de coco
• tissu de mousseline fin ou tissu de fromage ou de tamis

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Ingrédients:

• noix de coco fraîches
• Eau

Video: ✩Lait de Coco fait maison ✩

Instructions:

1. Ajouter des quantités égales d`eau / lait et noix de coco râpée dans une casserole et la chaleur.
2. Vous pouvez remplacer le lait avec du lait de soja, si vous êtes un végétalien ou un régime. L`eau fonctionne aussi très bien. Décider vous-même.
3. Faire chauffer doucement pendant 2-4 minutes à feu doux. Gardez souvent en remuant et ne permettent pas le mélange à ébullition.
4. Passer à travers une passoire ou un ou étamine étamine.
5. Versez le lait dans un bol.
6. Pincez la noix de coco dans l`étamine de tordre comme autant de lait de coco possible. Vous pouvez utiliser la noix de coco solide pour la cuisson ou de faire des ragoûts.
7. Utilisez ce lait pour cuisiner des plats délicieux ou même comme une boisson, un hydratant pour les cheveux et un tonique pour la peau. Il fonctionne à chaque fois.
8. Conservez le lait de coco, mais assurez-vous que vous utilisez dans un délai de 3 à 4 jours.

De nombreuses familles traditionnelles en Inde préfèrent encore la façon traditionnelle de faire du lait de coco. Ils entrouvrir une noix de coco, gratter la peau hors tension, puis râper la viande de noix de coco manuellement. Ils Rabattez cette viande pour extraire le lait de coco. Simple et efficace!

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Quelle que soit la méthode utilisée, le lait de coco ajoute beaucoup de goût et de nutriments aux plats qu`il sert. Les résultats à chaque fois sont délicieux. Cela peut être la raison pour laquelle il est devenu un aliment de base dans les cuisines tropicales et sous-tropicales comme indien et thaïlandais.

Le lait de coco est une alternative laitière merveilleux et est utilisé pour faire des soupes crémeuses, les currys, les puddings, et des bonbons. À vrai dire, le lait de coco est un ingrédient fantastique qui ajoute de la richesse et de luxe à tout ce qu`il touche.

Maintenant que vous savez comment faire du lait de noix de coco à la maison, laissez-nous savoir si vous allez faire un essai. Partagez vos expériences avec nous. Commentaire ci-dessous!

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