Substitut du lait de coco

Le plus souvent utilisé dans les cuisines du Sud et d`Asie du Sud, le lait de coco est la base de plusieurs recettes de cuisine thaïlandaise. Il est extrait du centre de mûre coconuts- vous reconnaîtrez comme le lait blanc crème qui suinte lorsque vous entrouvrir la noix de coco.

Si vous ne disposez pas de lait de coco facilement disponibles ou si vous avez une allergie de noix de coco, alors vous avez besoin d`un substitut du lait de coco. Il y a beaucoup de choses que vous pouvez utiliser pour remplacer le lait-cependant, vous perdrez la saveur de la noix de coco.

Comme vous continuez à en apprendre davantage sur les meilleurs substituts, comprendre que rien ne correspond à la cohérence et la saveur exactly- il y aura un peu de changement dans le résultat final.

Substituts de lait de coco

Remplacement de lait de coco n`est pas une tâche facile car il semble, comme beaucoup Paleo et autres recettes de régime utilisent le lait de coco pour ajouter une texture crémeuse. Cependant, il y a encore quelques solutions de rechange saines que vous pouvez utiliser lorsque vous voulez faire les caris, sauces et desserts.

1. Spiced lait

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Ceci est le substitut le plus populaire pour le lait de coco, car il fournit l`onctuosité. Vous faites du lait épicé en chauffant votre type de lait préféré dans une casserole et ajouter la noix de muscade, clous de girofle, la cannelle, curry ou poivrons à votre goût désiré. Assurez-vous que le chauffage est suffisant pour aider le lait absorber les épices et obtenir une épaisseur que vous désirez.

2. Le lait de soja

Le lait de soja est un autre substitut commun parce que vous pouvez l`acheter presque partout. Il est disponible en température froide ou ambiante, dans un liquide ou sous forme de poudre. Un des avantages est qu`il a moins de calories que le lait de coco.

Video: Recette lait coco maison

Le lait de soja est riche en protéines et a une saveur neutre, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui n`aiment pas de produits laitiers. Fabriqué à partir de soja, le lait est très riche en nutriments. La riboflavine, la vitamine D et le calcium qu`il contient peut répondre à 30% de vos besoins quotidiens. Alors que la vitamine B 12 dans une seule tasse peut atteindre 50% de vos besoins quotidiens.

3. yogourt

Vous pouvez acheter le soja, d`amande, ou le yaourt au lait de vache. Il a une consistance crémeuse qui maintient l`état de votre sauce semblable à celle du lait de coco. Si vous préférez une consistance plus épaisse, le yaourt grec est un excellent choix. Essayez une variété de saveurs de décider qui vous convient le mieux. Les avantages de l`utilisation du yaourt pour remplacer le lait de coco est qu`il a très peu de calories, mais est riche en vitamines, minéraux et protéines.

4. Laits noix

Il existe une variété de lait de noix, étant la plus courante d`amande. Le goût de noisette du lait est similaire à la saveur de noisette de lait de coco. Assurez-vous d`utiliser ceux avec moins de sucres ajoutés. Ajout d`un peu de gélatine ou l`amidon de maïs, il sera plus épais.

5. Le tofu soyeux

Ceux qui regardent leur régime alimentaire trouver tofu un excellent substitut. purée simplement dans un mélange crémeux avant d`ajouter à votre recette préférée au lieu de lait de coco.

6. Fat + Liquidshy-

Le lait de coco et ajoute la graisse liquide à tout plat, ce qui explique pourquoi il est couramment utilisé dans la cuisson. Vous pouvez combiner une huile et un liquide à votre recette préférée comme alternative. Un exemple serait de remplacer une tasse de lait de noix de coco avec l`huile de coupe et frac14- tasses frac34- d`eau.

7. Autres alternatives

Voici quelques autres options communes à remplacer le lait de coco:

• Crème épaisse: 1 tasse de lait de coco peut être remplacé par la crème épaisse. Vous aurez les textures et une saveur merveilleuse.
• crème à faible teneur en matières grasses du fromage: Utilisation tasse frac12- de fromage à la crème à faible teneur en matières grasses mélangée avec tasse frac12- de lait écrémé.
• Lait évaporé: Remplacer le lait de noix de coco 1 tasse 1 tasse de lait évaporé.
• Lait condensé: Utilisation tasses frac34- de lait condensé lorsque la recette demande 1 tasse de lait de coco.

Substituts pour d`autres Condiments à base de noix de coco

Si vous ne pouvez pas tolérer des produits à base de noix de coco, que ce soit parce que vous avez une allergie de noix de coco ou vous venez donrsquo-t comme le goût de celui-ci, il y a toujours une alternative à aller.

Substituts pour la farine de noix de coco

Tout ce que vous utilisez comme substitut, vous devez vous rappeler que le rapport est important. Ne pas remplacer 1: 1, que d`autres farines ne peuvent pas aspirer que beaucoup d`eau comme la farine de noix de coco pourrait. Vous devez vous assurer que la partie de remplacement gardera la recette intacte.

La façon la plus simple de remplacer la farine de noix de coco est à la recherche de recettes qui contiennent votre substitut de la farine préférée plutôt que d`essayer de remplacer la farine de noix de coco dans la recette.

Certains des substituts les plus courants pour la farine de noix de coco dans la cuisson et panure sont d`amande, de noisette, et d`autres farines de noix. amidon de tapioca et de la poudre de marante sont grandes en alternance qui maintiennent vos sauces épaisses.

Substitut pour Flocons de noix de coco

Ajout d`un peu de douceur moelleuse dans vos biscuits et friandises est l`un des moyens les plus importants de l`utilisation de noix de coco râpée. Si vous voulez faire un changement:

Essayez d`utiliser d`autres produits sucrés tels que les raisins secs, les canneberges séchées et autres fruits secs à prévoir que chewiness doux que vous aimez. Si c`est parce que vous voulez ajouter un croquant à votre salade, essayez de graines ou d`autres noix.

Fruits, baies, et les noix sont alternatives à la douceur moelleuse ou croquante de flocons de noix de coco. Vous pouvez même les broyer et les ajouter à une croûte ou d`utiliser un substitut de la farine de noix de coco ci-dessus.

Noix de coco Sap / noix de coco sucre

Beaucoup de gens utilisent à tort le sucre de coco parce qu`ils pensent qu`il est plus sain. sucre de noix de coco est fabriqué à partir de la sève de la noix de coco mais arborescente, il est encore le sucre. Cela peut sembler mauvaises nouvelles, mais ce n`est pas. Comme il est encore du sucre, il y a beaucoup de choses que vous pouvez utiliser pour remplacer le sucre de coco dans vos recettes préférées.

Essayez d`utiliser le miel, la mélasse ou autre édulcorant. Comme vous faites ces substitutions, rappelez-vous qu`il ne peut pas être un même échange. Goût que vous allez pour vous assurer que la nourriture a la douceur droite.