Top 11 des avantages de feuilles de curry

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Information scientifique: Le nom scientifique de la plante curry est Murraya koenigii Spreng et il appartient à la Rutaceae famille. La plante est originaire de l`Inde et se trouve généralement dans les régions tropicales et sub-tropicales. Il est cultivé dans d`autres pays comme la Chine, l`Australie, le Nigeria et Ceylan. Hauteur de la plante varie de petite à moyenne. Les parties les plus utiles de cette plante sont les feuilles, les racines et l`écorce.

En médecine ayurvédique, les feuilles de curry sont soupçonnés d`avoir plusieurs propriétés médicinales telles que l`anti-diabétique, anti-oxydant, anti-microbien, anti-inflammatoire, anti-cancérigène et hépato-protectrice (capacité de protéger le foie contre les dommages) propriétés. Les racines sont utilisées pour le traitement des courbatures et l`écorce est utilisée pour soulager la morsure de serpent.

Les feuilles, avec leurs vastes propriétés à base de plantes, sont utilisées dans diverses cuisines locales à travers l`Inde et d`autres régions d`Asie comme agents aromatisants. Feuilles de curry ressemblent à des « neem » ou lilas indien et leur nom dans la plupart des langues indiennes se traduit par « neem doux ».

Valeur nutritive des feuilles de cari

Les principaux éléments nutritifs présents dans les feuilles de curry sont des hydrates de carbone, l`énergie, les fibres, le calcium, le phosphore, le fer, le magnésium, le cuivre et les minéraux. Il contient également diverses vitamines telles que l`acide nicotinique et la vitamine C, la vitamine A, la vitamine B, la vitamine E, les antioxydants, les stérols végétaux, les acides aminés, les glycosides et les flavonoïdes. En outre, presque nulle en matières grasses (0,1 g pour 100 g) se trouve dans les feuilles de curry.

Certains des autres constituants chimiques présents dans les feuilles de curry comprennent alcaloïdes carbazole. Les études de recherche organisées par le Département de l`économie familiale au Junior College à Hyogo Kenmei Les femmes, le Japon a montré que les alcaloïdes présents dans les feuilles de curry possèdent des propriétés antioxydantes. alcaloïdes carbazole comprennent mahanimbine, murrayanol, mahanineoenimbine, O-methylmurrayamine A, O-methylmahanine, isomahanine, bismahanine et bispyrayafoline. . D`autres études menées au Département de l`horticulture à l`Université d`État du Michigan a suggéré que ces produits chimiques ont des propriétés insecticides et antimicrobiennes ainsi, en particulier les propriétés mosquitocidal.

Avantages pour la santé des feuilles de cari

La plupart des gens pensent que les feuilles de curry suffit d`ajouter de la saveur à la nourriture et ils jettent les feuilles tout en mangeant manger leur soupe ou curry. Cependant, les feuilles de curry sont beaucoup plus important que beaucoup de gens se rendent compte, et ils offrent un certain nombre d`avantages pour la santé sans les effets secondaires des autres médicaments.

Arrête Diarrhée: Des études menées par Ashish pagariya et Maithili, V. a conclu que les alcaloïdes carbazole présents dans les feuilles de curry ou Murraya koenigii avaient des propriétés anti-diarrhéiques. Des expériences sur des rats de laboratoire ont montré que les extraits carbazole de feuilles de curry avaient considérablement contrôlé la diarrhée induite par l`huile de ricin. Un bouquet de feuilles de curry peut être broyé et la pâte peut être consommé ou le jus des feuilles peut être consommé.

Protection Gastro-intestinal: L`utilisation de feuilles de curry est recommandé comme un remède pour les problèmes gastro-intestinaux dans la méthodologie ayurvédique. Un important est dû au fait qu`ils sont considérés comme possédant des propriétés laxatives douces. Faire du jus d`un bouquet de feuilles de curry et ajouter le jus de citron vert. Ce mélange doit être consommé pour l`indigestion ou une pâte faite à partir des feuilles peuvent être ajoutées au babeurre et pris tous les matins sur un estomac vide.

Propriétés: Antioxydant Des études menées par Mylarappa B. Ningappa et al. à Jawaharlal Nehru Centre for Advanced Recherche Scientifique, parasitologie moléculaire et Laboratoire de génie protéique à Bangalore, en Inde ont indiqué que feuilles de cari ou murraya koenigii est une bonne source d`antioxydants. La présence de diverses vitamines comme la vitamine A, la vitamine B, la vitamine C et l`aide de la vitamine E dans la réduction du stress oxydatif et l`activité de piégeage des radicaux libres. Les feuilles de cari peuvent être ajoutés à vos caris, les ragoûts de légumes et les soupes. Ils sont également disponibles sous forme de poudre sèche.

Propriétés anti-diabétique: Peut-être l`un des plus grands avantages pour la santé des feuilles de curry est son utilisation dans le contrôle du diabète. Les recherches menées par le Département de biochimie et de biologie moléculaire à l`Université de Madras, Chennai avait montré que les propriétés anti-hyperglycémique de feuilles de curry ont été bénéfiques pour contrôler les niveaux de glucose dans le sang chez les rats diabétiques.

Lutte contre le cancer: Les constituants chimiques présents dans feuilles de curry telles que les phénols sont utiles dans les cancers de combat tels que la leucémie, le cancer de la prostate et le cancer colorectal. La recherche sur les feuilles de curry au Département de chimie médicale à l`Université Mejio, le Japon a montré des preuves de propriétés de lutte contre le cancer dans les alcaloïdes carbazole extrait de feuilles de curry.

Fait baisser le taux de cholestérol: Les feuilles de cari sont également connus pour réduire les taux de mauvais cholestérol LDL. Des études menées au Département de biochimie à l`Université du Kerala, en Inde ont montré que les feuilles de curry ont le potentiel de réduire le taux de cholestérol LDL.

Bon pour la croissance des cheveux: Les feuilles de cari sont censées aider à renforcer les racines des cheveux. poudre de feuilles de curry sec mélangé à l`huile peut être appliquée à vos cheveux avec un massage rapide. La pâte de feuilles de curry peut également être appliquée en cas de cheveux gris. Faire ces sur une base régulière peut améliorer la croissance des cheveux aussi bien.

Bon pour Eyesight: Les feuilles de cari contiennent des quantités élevées de vitamine A et sont donc bonnes pour la vue. La vitamine A contient des caroténoïdes qui protègent la cornée, qui est la surface de l`oeil. La carence en vitamine A peut causer la cécité nocturne, des formations nuageuses en face de l`œil et même la perte de la perte de vision dans certains cas.

Radio-protection et Chemo-protection: Des études sur les extraits de feuilles de curry ont montré des résultats positifs pour réduire les effets de la chimiothérapie et la radiothérapie, tout en offrant une protection contre les dommages chromosomique, la protection de la moelle osseuse et la prévention des radicaux libres de devenir actif dans le corps.

Protège contre Pathogen Attaque: La recherche sur les feuilles de curry a révélé qu`ils sont également efficaces dans la lutte contre les infections bactériennes et fongiques. Les extraits de feuilles de la plante ont été comparables aux médicaments populaires, antibiotiques traditionnels.

Protège le foie: Votre foie joue un rôle majeur dans le système digestif et il doit être protégé contre toute attaque par les radicaux libres, ainsi que les attaques virales et bactériennes qui peuvent entraîner une infection. La recherche sur les feuilles de curry a indiqué que les tanins et les alcaloïdes carbazole présents dans les feuilles de curry a montré de bonnes propriétés hépato-protecteur. Ils sont également utiles pour protéger le foie contre diverses maladies comme l`hépatite et la cirrhose.

Soin de la peau: Les feuilles de cari sont également utiles dans les soins de la peau. Le jus ou la pâte des feuilles peuvent être appliquées sur les brûlures, les coupures, des ecchymoses, des irritations de la peau et les piqûres d`insectes pour une récupération rapide et la guérison propre.

Quelles sont les feuilles de curry?

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les feuilles de curry sont les feuilles de l`arbre de curry, scientifiquement connu comme feuilles Murraya koenigii.These ont toujours été recherchés pour leur saveur unique et de l`utilité dans la cuisine, mais il y a aussi un certain nombre d`avantages pour la santé des feuilles de curry qui rend la très attrayante. Les feuilles peuvent être séchées ou frits, selon l`utilisation prévue, et la forme fraîche est également très populaire, aussi bien pour la cuisine et la médecine à base de plantes.

Où acheter les feuilles de curry?

Vous pouvez acheter des feuilles de curry à presque toutes les grandes épicerie, en particulier dans le monde oriental, mais de plus en plus à l`ouest. Les grandes chaînes comme Wal-Mart et Target ont des feuilles de curry sous diverses formes, ce qui signifie que vous pouvez même développer votre propre à la maison! la médecine naturelle et les magasins ayurvédiques orienté Smaller aura également feuilles de cari à vendre. Encore une fois, ils ont une grande variété d`utilisations, donc il y a beaucoup d`endroits pour les trouver.

Comment stocker les feuilles de curry?

Vous devez retirer les feuilles de curry les tiges, les laver et les sécher. Placer sur une grande plaque avec un couvercle de tamis ou de treillis et fixer les feuilles au soleil pendant 2-3 jours. Conserver les feuilles sèches dans un plastique conteneur- vous pouvez même les garder au réfrigérateur et simplement obtenir un à chaque fois que vous avez besoin!

Comment utiliser les feuilles de curry pour les cheveux?

Les feuilles de cari sont très populaires dans les soins capillaires, principalement en raison des antioxydants et des acides aminés les feuilles contiennent. Vous pouvez prendre une poignée de feuilles de curry, puis les mélanger avec le yaourt, les briser en une pâte. Vous pouvez ensuite appliquer ce directement à vos cheveux et laissez le mélange pendant une demi-heure. Ensuite, lavez le mélange et nettoyer vos cheveux comme d`habitude. Cela peut aider à rajeunir les follicules pileux et prévenir la perte de cheveux.

Comment faire les feuilles de curry huile?

Si les feuilles de curry ne sont pas assez forts pour vous, l`extraction de l`huile essentielle est également possible. Vous devriez commencer par une casserole d`huile de noix de coco que vous chauffez avant de tomber dans les feuilles de curry. Laisser ce mélange à laisser mijoter pendant 10-15 minutes, puis laisser l`huile refroidir. Vous pouvez filtrer l`huile à ce moment-là, puis utilisez l`huile de feuilles curry restant à chaque fois que vous voulez masser votre cuir chevelu ou prévenir le vieillissement prématuré.

Comment faire les feuilles de curry en poudre?

Pour faire de la poudre de feuilles de curry, tout ce que vous avez besoin est une casserole, les feuilles de curry et une pincée de sel. Chauffer le curry feuilles séchées dans la poêle jusqu`à ce qu`ils commencent à dorer et boucle / croustillant. Ne pas brûler les feuilles. Ajouter le sel progressivement et mettre les feuilles dans un robot culinaire ou au mélangeur. Les feuilles de poudre très rapidement en une fine épice verte que vous pouvez ajouter aux plats et faire différents currys de. Délicieux et facile à préparer!

Comment utiliser les feuilles de curry?

Vous pouvez utiliser les feuilles de curry dans un certain nombre de façons différentes, que ce soit dans la préparation d`aliments ou de certains avantages pour la santé que cette plante unique peut donner sans réserve. Vous pouvez faire de l`huile de feuilles de curry et l`utiliser pour augmenter la croissance des cheveux ou de prévenir le vieillissement prématuré. Vous pouvez faire de la poudre de feuilles de curry et l`ajouter à votre nourriture pour bénéficier de la teneur en antioxydants des feuilles. Vous pouvez également moudre feuilles de cari frais dans une pâte et l`appliquer à la peau pour prévenir les infections.

Comment faire pousser les feuilles de curry?

arbres cari sont des plantes étonnamment robustes et peuvent être cultivées dans les jardins familiaux relativement faciles dans les régions chaudes du monde. des feuilles mortes de ces arbres peut être cultivé une plante entière, tant de gens choisissent de cultiver leur propre pour leurs besoins d`assaisonnement. Bien que les plantes de curry soient tendres gel, elles peuvent être cultivées à l`intérieur, surtout si vous vivez dans une région froide, et peuvent se développer à partir de boutures ou de graines!