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33 Prestations de Marvelous jaggery (gur) pour la peau et la santé

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Saviez-vous que jagré est livré avec des charges de bienfaits pour la santé? Vous avez peut-être vu les personnes âgées de manger un morceau de jaggery avec du thé après un repas. Il est non seulement en raison de son goût sucré, mais il a aussi de nombreuses propriétés thérapeutiques qui font des merveilles pour le corps.

Qu`est-ce que Jaggery?

Jaggery est faite à partir du jus de canne à sucre, qui est chauffée pour produire des cristaux d`épaisseur. Il contient du sucre sous forme de saccharose et est utilisé dans de nombreux produits alimentaires comme agent édulcorant. Il est considéré comme plus sain que le sucre raffiné que certains phytochimiques et minéraux sont conservés en elle.

Beaucoup de gens évitent jagré comme son aspect brut n`est pas très attrayante. Cependant, il peut être temps de commencer à faire cette nourriture une partie régulière de votre régime alimentaire car il fournit de nombreux nutriments essentiels et est un remède efficace pour de nombreux maux. En ajoutant jagré à votre régime alimentaire, vous gagnez un large éventail d`avantages pour la santé que vous ne pouvez pas avoir pensé que cette nourriture pourrait fournir.

Jaggery est également connu comme « Gur » en hindi, « Bellam » en telugu, « Vellam » en tamoul, « Sharkara » en malayalam, « Bella » en kannada, et « Gul » en marathi. Jetons un coup d`oeil à tous les avantages étonnants de jagré:

Avantages de la peau des Jaggery

Image: Shutterstock

Jaggery est bénéfique en tant que traitement de beauté. Il a des propriétés naturelles qui font en sorte que la peau reste en bonne santé en tout temps.

  1. Nourrit la peau: Jaggery est riche en vitamines et minéraux essentiels, ce qui lui permet de fournir la nourriture à chaque partie du corps, y compris la peau. Lorsque votre peau est une nourriture appropriée, il peut rester brillant et sain.
  1. Traite l`acné et les boutons: Jaggery aide dans le traitement et la prévention de nombreux problèmes de peau tels que l`acné et les boutons. Par conséquent, il aide à garder le sans tache de la peau. Il retarde aussi les signes du vieillissement tels que les rides, les taches sombres, etc.

Avantages pour la santé de Jaggery

pour Digestion

L`une des principales raisons pour lesquelles les gens prennent jagré après les repas est en raison de ses effets positifs sur le système digestif.

  1. Prévient les troubles digestifs: Jaggery contribue au maintien du bon fonctionnement du système digestif. Ceci, à son tour, empêche beaucoup de problèmes digestifs et améliore la digestion ainsi.
  1. Booste Sécrétion d`enzymes digestives: Jaggery stimule la sécrétion d`enzymes digestives, et il obtient également transformé en acide acétique. Par conséquent, il accélère le processus de la digestion, comme la charge sur le tube digestif est considérablement réduit.
  1. Régule défécation: Comme il aide à maintenir une bonne digestion, jagré contribue également à réguler le mouvement de l`intestin et la prévention des problèmes tels que l`indigestion, la constipation, les flatulences, les vers intestinaux, etc.

pour le sang

Jaggery est connu pour avoir des effets bénéfiques sur le sang aussi bien. Voilà pourquoi ce qui en fait une partie de votre alimentation est recommandée.

  1. Purifie sang: L`un des avantages les plus connus de jaggery est sa capacité à purifier le sang. Lorsqu`ils sont consommés sur une base régulière, il purifie le sang, en laissant votre corps en bonne santé.
  1.  Prévient les maladies du sang et des troubles: Jaggery aide à stimuler le nombre total d`hémoglobine dans le sang (3). Il renforce également l`immunité qui, à son tour, aide à prévenir une grande variété de troubles sanguins et les maladies.
  1. L`anémie Prévient: Jaggery est riche en fer et en acide folique qui aident à prévenir l`anémie en veillant à ce que le niveau normal de globules rouges est maintenue. Cela est particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes. Il fournit également l`énergie instantanée qui empêche la fatigue et de la faiblesse du corps.
  1. Traite les problèmes menstruels: Jaggery, en raison de sa richesse dans de nombreux nutriments essentiels, est un traitement naturel efficace pour de nombreux problèmes menstruels. Il aide également à fournir des secours de crampes et des maux d`estomac qui sont associés aux menstruations.

Jagré Avantages pour perdre du poids



Jaggery est étonnamment efficace comme une aide pour la perte de poids. Si vous cherchez à perdre quelques livres non désirées, inclure cette nourriture dans votre alimentation.

  1. Stimule le métabolisme du corps: Jaggery est une riche source de potassium, qui est un minéral qui aide à l`équilibre des électrolytes ainsi que l`édification des muscles et améliorer le métabolisme dans le corps. Ces facteurs jouent un rôle important dans la perte de poids efficace, ce qui rend jagré efficace pour aider à perdre du poids.
  1. Réduit la rétention de l`eau: La rétention d`eau est un problème majeur lorsque vous essayez de perdre du poids. Comme mentionné précédemment, jagré contient de nombreux minéraux essentiels, en particulier de potassium. Ce minéral contribue à la réduction de la rétention d`eau, la gestion ainsi votre poids.

Autres bénéfices

Jaggery a de nombreux autres avantages qui incluent les éléments suivants:

  1. Le corps assainit: L`un des meilleurs agents de nettoyage naturels pour le corps est jagré. Il aide à détoxifier le corps par le nettoyage efficace et efficiente des voies respiratoires, les poumons, les intestins, l`estomac et le tube alimentaire. Il élimine les toxines et les impuretés du corps, fournissant ainsi un soulagement de la constipation et d`autres problèmes de santé.
  1. Stimule Intestinale: Comme mentionné précédemment, jagré a des effets merveilleux sur le système digestif. Il renforce également la force intestinale en raison de sa forte teneur en magnésium. Avec 10 grammes de jaggery, vous obtenez 16 mg de magnésium, ce qui est de 4 pour cent des besoins quotidiens de ce minéral.
  1. Contrôle la pression sanguine: Jaggery contient du potassium et du sodium, qui jouent un rôle important dans le maintien des niveaux d`acide dans le corps. Il est également certain qu`un niveau normal de la tension artérielle est bien entretenu.
  1. Prévient les problèmes du système nerveux: Cet aliment a de nombreuses propriétés naturelles qui aident à maintenir le fonctionnement du système nerveux normalement et rester en bonne santé. Ceci, à son tour, maintient un large éventail de troubles du système nerveux à distance.
  1. Fournit Antioxydants: Jaggery est une riche source d`antioxydants (4), le sélénium en particulier, qui aide à prévenir les différents effets des radicaux libres sur votre corps. Cela signifie qu`il conserve de nombreuses maladies et affections loin et, comme déjà mentionné, retarde les signes du vieillissement.
  1. Prévient les problèmes respiratoires: En consommant jagré régulièrement, vous pouvez éviter de nombreux problèmes respiratoires tels que l`asthme, la bronchite, etc. Les experts recommandent de prendre cet édulcorant naturel avec des graines de sésame pour merveilleux avantages pour le système respiratoire.
  1. Traite et le froid contre la toux: Jaggery est connu pour sa capacité à traiter naturellement une toux et le rhume efficacement. Manger dans sa forme brute est recommandée. Toutefois, si vous êtes opposé à son goût sucré, vous pouvez le mélanger avec du thé ou de l`eau chaude et obtenir un soulagement de ces problèmes. Il fonctionne aussi bien pour les migraines et maux de tête.
  1. Soulage les douleurs articulaires: Si vous souffrez souvent de douleurs dans vos articulations, manger jagré peut vous fournir le soulagement bien nécessaire. Les experts recommandent de manger avec un morceau de gingembre pour soulager les douleurs articulaires. Boire un verre de lait avec jagré chaque jour est également recommandé de renforcer les os, évitant ainsi les problèmes articulaires et osseuses telles que l`arthrite.
  1. Contrôle température du corps: Jaggery aide à contrôler la température du corps. Cela est particulièrement bénéfique pour les patients qui souffrent d`asthme car ils ont besoin d`une température corporelle normale doit être maintenue à tout moment.
  1. Fournit de l`énergie instantanée: manger un morceau de jaggery Si vous vous sentez faible ou léthargique, peut fournir de l`énergie instantanée. La meilleure chose à ce sujet est qu`il est progressivement digéré et absorbé par votre corps, contrairement au sucre blanc. Cela signifie que les niveaux de sucre dans le sang ne sont pas élevés immédiatement.
  1. Régule Fonction hépatique: L`une des principales fonctions du foie est de débarrasser le corps des toxines nocives et d`autres impuretés (5). Comme jagré peut naturellement nettoyer le corps, il réduit la charge de travail du foie et détoxifie aussi bien, réglant ainsi sa fonction.
  1. Réduit PMS: Manger un petit morceau de jaggery chaque jour peut aider à soulager le syndrome prémenstruel. Ce problème est causé par des niveaux d`hormones fluctuant, et cette nourriture contribue à réduire, car il stimule la libération d`endorphines, qui sont connus comme des hormones heureuses. Il aide à se détendre votre corps et vous faire sentir bien.
  1. Stimule l`immunité: En raison de sa richesse en divers minéraux, antioxydants et autres nutriments, jagré est d`un grand secours dans la stimulation de l`immunité. En veillant à ce que le système immunitaire est en bonne santé, il aide à prévenir de nombreux types d`infections, les maladies et les maladies. Jaggery est riche en zinc et le sélénium qui, comme vous le savez, à prévenir les dommages des radicaux libres causés par le stress oxydatif.
  1. Traite contre la toux chronique: Comme mentionné précédemment, jagré a de nombreux avantages pour le système respiratoire. Il aide dans le traitement d`une toux chronique. Il a un effet apaisant et lissant sur les tissus mous de la gorge, réduisant ainsi l`irritation de la gorge. Selon l`Ayurveda, il rend les poumons chaud et dilate les voies respiratoires.
  1. Aide avec des problèmes urinaires: Sugarcane agit comme un diurétique naturel et jagré possède également cette propriété. Il aide à stimuler la miction qui est de bonnes nouvelles pour les personnes qui ont des difficultés à uriner. Jaggery peut aussi aider à réduire l`inflammation de la vessie. Les experts recommandent de boire un verre de lait chaud avec jagré pour traiter les problèmes urinaires et d`améliorer le débit urinaire.
  1. Traite hoquet: Si vous avez un cas des hoquets, jagré manger peut aider. Tout ce que vous devez faire est de le mélanger avec de la poudre de gingembre séché. Les experts recommandent de manger ce mélange avec un verre d`eau tiède pour obtenir un soulagement. Mélanger 3 grammes de jagré avec 500 mg de poudre de gingembre pour se débarrasser de ce problème.
  1. Cools L`estomac: Comme déjà mentionné, jagré aide à maintenir une température corporelle normale. Cela aide à garder votre estomac frais. Les experts recommandent de manger un morceau de taille moyenne de cette nourriture tous les jours, surtout pendant l`été.
  1. Amélioration de la qualité du sperme et de la production: Selon l`Ayurveda, manger jagré qui est mélangé avec de la poudre d`amla peut aider à l`amélioration de la qualité du sperme. Elle contribue également à stimuler la production de sperme. Il contribue également à abaisser la faiblesse du corps et prévient les problèmes et traite urinaires chez les hommes.
  1. Stimule L`absorption du fer: Riche en fer, manger jagré avec des aliments qui sont riches en vitamine C contribue à stimuler l`absorption de ce minéral dans le corps. Les experts recommandent de le jumeler avec des aliments tels que les agrumes, amla, goyaves, etc. Quand le fer est absorbé correctement, elle stimule la santé des cheveux, ce qui rend fort et lustrée.
  1. Agent sucrant naturel: Jaggery a été traditionnellement utilisé comme agent édulcorant non seulement en raison de ses propriétés sucrantes, mais aussi en raison de sa saveur distincte et l`arôme. Alors que le sucre serait juste vous donner douceur, jagré vous donnera douceur avec goût. Même l`autre variété de jaggery, par exemple Date jagré, a une saveur qui le maintient sur un piédestal plus élevé que le sucre ordinaire.
  1. Réchauffement Effet: Comme jagré contient des glucides qui prennent du temps pour se digérer, il fournit de la chaleur au corps. Dans de nombreux pays, les gens préparent des bonbons et des aliments spéciaux en utilisant jagré par temps froid. Ceci est une méthode traditionnelle pour assurer un peu de chaleur pendant l`hiver. L`utilisation jagré de palmier dattier à cet effet est bénéfique car il offre un maximum de chaleur au corps.
  1. Prévient l`asthme: jagré Noir a des propriétés qui régulent la température du corps. Il possède également des caractéristiques anti-allergiques. Cela est extrêmement essentiel pour les patients asthmatiques.

Jaggery Vs. Sucre: une étude comparative

Jetons un coup d`oeil comment jagré est différent du sucre.

1. Méthode de traitement

Les deux jagré et le sucre sont préparées en mettant le jus de canne à sucre à ébullition. Cependant, ce n`est que la première étape. Le jus est bouilli clarifie avec du charbon d`os en un sirop clair et transparent qui, lors du refroidissement, la condensation et la cristallisation, se transforme en sucre blanc régulier. D`autre part, le jus de la canne à sucre est bouilli en continu pour former une pâte épaisse, collante de jaggery. Il est ensuite refroidi et versé dans des moules pour trouver des blocs de jagré nécessaires.

2. Composition

Saccharose (C12H22O12), un disaccharide (glucose + fructose), est connue pour être le principal composant de sucre et jaggery. Cependant, il n`y a aucun autre composant de sucre de table, tandis que jaggery est constitué de saccharose (65-85%), le sucre inverti (10-15)% de, de cendres de 2,5%, et de très petites quantités de sels fibres alimentaires, de fer et de minéraux. La teneur en sucre inverti de jagré rend plus en douceur et GI (index glycémique) que le sucre ordinaire.

3. Couleur

sucre régulier est de couleur blanche. Mais la couleur de jagré peut varier de jaune d`or à différentes nuances de brun (à savoir brun doré, brun parfait, brun foncé, etc.). La couleur dépend généralement du temps de faire bouillir le jus de canne à sucre.

4. Texture

En ce qui concerne la texture concerne, le sucre et jaggery sont différents les uns des autres. Le sucre a une forme solide et dur qui ressemble à du cristal, tandis que jagré est semi-solide (relativement doux) et ne pas forme spécifique (amorphe).

Recettes Pour Inclure Jaggery dans les aliments pour freiner la carence en fer

Jaggery est important pour ses avantages en fer, et si vous ne l`aimez pas manger cru, vous pouvez essayer les méthodes suivantes. Ce sont des recettes simples que vous pouvez faire:

1. Jaggery chapati

Ingrédients nécessaires

Comment préparer

  1. Prendre la moitié d`une tasse de lait et ajouter trois tasses de jagré râpé et mélanger en faisant bouillir à feu doux.
  1. refroidissez vers le bas et mélanger avec atta, 1 / 8e de bicarbonate de soude cuillère, sel par goût, et un peu de ghee.
  1. Préparer une pâte lisse en ajoutant un peu plus de lait.
  1. Maintenant, rouler dans chapatis en enduisant peu de ghee sur eux.

Ceci est l`une des façons les plus simples pour donner les avantages de jaggery.

2. Jaggery riz

Ingrédients nécessaires

Comment préparer

  1. Faire bouillir 4 tasses d`eau, ajouter 1 tasse de riz imbibée, 2 clous de girofle et 4 cardamome vertes.
  1. Quand il commence à bouillir, laisser mijoter la chaleur jusqu`à ce que le riz soit cuit.
  1. Dans une passoire, égoutter le riz.
  1. Ajouter peu de ghee dans une casserole à fond épais, ajouter le riz et bien mélanger.
  1. Sur feu doux, mélanger jagré et couvrir.
  1. Faites-le cuire pendant 10 à 15 minutes et continuer à remuer pendant quelques minutes.

C`est fait. Maintenant, vous pouvez savourer et profiter de la nourriture!

Prévenir la carence en fer avec Jaggery

Jaggery est un substitut au sucre blanc raffiné et est utilisé dans de nombreux foyers indiens. Il est une excellente source de fer, et par conséquent, il aide à prévenir une carence en fer et améliore les taux d`hémoglobine dans le sang:

Si vous ne mangez pas tous les jours par les légumes verts, vous pouvez manger jagré sur une base quotidienne pour répondre aux besoins en fer de votre corps.

Consomme jagré pour le diabète considéré comme sûr? Eh bien, jagré doit être consommé avec prudence si vous êtes diabétique, car il contient seulement cinq pour cent moins de glucides par rapport au sucre blanc. Il peut augmenter considérablement votre taux de sucre. Donc, si vous êtes diabétique ou sur un programme de perte de poids, vous ne devriez pas le consommer en grandes quantités.

Comme vous pouvez le voir, jagré a de nombreux avantages pour la santé, et c`est pourquoi l`ajouter à votre régime alimentaire est une bonne idée. Il est un excellent moyen de faire en sorte que les différentes parties de votre corps à fonctionner comme ils le devraient aussi traiter et prévenir différents troubles, les maladies ainsi que les infections.

Comment a été votre expérience avec ce super aliment, ne faisons aucun commentaire dans la case ci-dessous!

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