Carambole 101 - est-ce bon pour vous?

Heureusement, il y a beaucoup de délicieux fruits et légumes que vous pouvez essayer pour une variété.

Un fruit inhabituel qui devient de plus en plus populaire est le fruit d`étoile.

Cet article examine les avantages et les risques potentiels pour la santé, de carambole.

Qu`est-ce que Star Fruit?

carambole, aussi appelé carambole, est un fruit aigre-doux qui est sous la forme d`une étoile à cinq points (1).

La peau est comestible et la chair a une saveur douce, aigre qui le rend populaire dans un certain nombre de plats.

Le carambole est jaune ou vert en couleur. Il se décline en deux types principaux: une plus petite, la variété aigre et un plus grand, plus doux un.

C`est ce fruit typique étoile ressemble:

Bottom line: Carambole est un fruit aigre-doux qui est sous la forme d`une étoile à cinq points. Il existe plusieurs variétés différentes.

Étoile Faits Fruit Nutrition

Le carambole est une source décente de plusieurs nutriments, en particulier des fibres et de vitamine C.

Ceci est la teneur en éléments nutritifs d`un milieu de taille unique (91 grammes) carambole (2):

• Fibre: 3 grammes.
• Protéine: 1 gramme.
• Vitamine C: 52% de la RDI.
• Vitamine B5: 4% de la RDI.
• folate: 3% du RDI.
• Cuivre: 6% de la RDI.
• Potassium: 3% du RDI.
• Magnésium: 2% du RDI.

Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais gardez à l`esprit que ce service a seulement 28 calories et 6 grammes de glucides. Cela signifie que la carambole est très nutritif, calories pour calories.

Bottom line: Carambole est faible en calories, mais riches en fibres et en vitamine C. Il est très nutritif compte tenu de la faible teneur en calories.

Carambole est chargé avec des composés végétaux sains

Carambole contient également d`autres substances qui le rendent encore plus sain.

Il est une excellente source de composés végétaux sains, y compris la quercétine, l`acide gallique et de l`épicatéchine.

Ces composés ont tous de puissantes propriétés antioxydantes et divers avantages pour la santé.

Les composés végétaux dans la carambole ont été présentés pour aider à prévenir la formation des cellules de graisse, de réduire le foie gras et abaisser le cholestérol chez les souris de laboratoire (3, 4).

Les composés végétaux dans la carambole sont également étudiés pour leur capacité à prévenir le cancer du foie chez les souris (5).

Il y a aussi des preuves provenant d`études animales que les sucres dans carambole peuvent réduire l`inflammation (6).

Tout cela étant dit, il n`y a actuellement aucune étude humaines disponibles sur carambole, donc prendre avec un grain de sel.

Bottom line: Il y a beaucoup de composés végétaux bénéfiques dans la carambole. Les études animales ont montré qu`ils peuvent réduire l`inflammation, réduire le cholestérol et aider à prévenir le foie gras, pour ne citer que quelques-uns.

Sécurité et effets secondaires

Malheureusement, la carambole peut aussi avoir des effets négatifs sur certaines personnes. Ceci est principalement parce qu`elle est une source d`oxalates très riche.

De ce fait, les personnes ayant des problèmes rénaux doivent éviter carambole et son jus, ou au moins consulter un médecin avant de l`essayer.

Pour les personnes ayant des problèmes rénaux, la consommation de fruits étoile peut régulièrement entraîner des lésions rénales (7).

De plus, la toxicité étoile de fruits peut entraîner des problèmes neurologiques chez les patients insuffisants rénaux, y compris la confusion, des convulsions et même la mort (8).

Les gens qui prennent des médicaments sur ordonnance devraient également procéder avec prudence. De même à un pamplemousse, carambole peut modifier la façon dont un médicament est décomposé et utilisé par le corps.

Bottom line: Les personnes ayant des problèmes rénaux ou ceux qui prennent des médicaments sur ordonnance devraient parler à leur médecin avant de consommer carambole.

Comment manger Carambole

Certaines personnes peuvent être réticents à essayer Carambole parce qu`ils ne savent pas comment le préparer.

Voici une façon simple de préparer et manger des fruits étoiles:

1. Assurez-vous qu`il est mûr.
2. Rincer rapidement à l`eau.
3. Couper les extrémités.
4. Couper en tranches.
5. Retirer les graines.
6. Manger.

Cette vidéo vous montre comment rapide de le faire:

Il y a plusieurs façons vous pouvez profiter de ce fruit. Ceux-ci inclus:

• Trancher et manger.
• Ajoutez aux salades ou autres plats frais.
• Utilisez-le comme garniture.
• Faites-le cuire dans les tartes ou entremets.
• Ajoutez à ou ragoûts et origine asiatique currys de style indien.
• Faites-le cuire avec des plats de fruits de mer ou de fruits de mer.
• Préparer dans un confiture, gelée ou chutney.
• Jus et boissons comme boisson.

Bottom line: Carambole est facile à préparer et à manger. Il peut être utilisé dans de nombreux plats différents et desserts.

Message à retenir

Carambole est un fruit délicieux. Il est faible en calories, mais riche en vitamine C, des fibres et des antioxydants.

Cependant, les personnes ayant des problèmes rénaux ou ceux qui prennent des médicaments d`ordonnance devraient consulter un médecin avant de manger ce fruit.

Pour la plupart des gens bien, carambole est un ajout sain et savoureux à l`alimentation.