Le beurre est fabriqué à partir de graisses animales et contient donc beaucoup de graisses saturées, par rapport à l`huile végétale, qui est composé principalement de gras monoinsaturés et polyinsaturés.
Utilisez seulement 3/4 d`huile d`olive pour la quantité de beurre nécessaire. Vous pouvez suivre le tableau de remplacement ci-dessous
Beurre
Huile d`olive
1 cuillère à café
¾ cuillère à café
2 cuillères à café
1 ½ cuillère à café
La quantité d`huile de canola que vous utilisez varie, selon les différentes recettes et méthodes de cuisson.
Cela fonctionne mieux lorsque vous faites des biscuits, du pain et des brownies.
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