12 Fruits et légumes avec le plus de pesticides (et 15 au moins)

Éviter les pesticides dans notre alimentation est une étape importante sur la voie de la santé globale. Mais l`achat de produits biologiques peut être difficile - ce n`est pas toujours disponible et le coût supplémentaire peut accumuler rapidement.

Même si un mode de vie organique à 100% ne sont pas à votre portée tout de suite, cependant, une chose tu peux faire de limiter votre exposition aux pesticides est d`éviter d`acheter des fruits les plus chargés de pesticides et de légumes, et d`opter pour les variétés les moins touchées.

La recherche sur les pesticides

Vous demandez peut-être si éviter les pesticides vraiment important. Eh bien, la recherche prouve qu`il est!

Des scientifiques suédois ont récemment découvert que les insecticides, les fongicides et régulateurs de croissance des plantes peuvent accumuler dans les corps des enfants et des adultes. Cependant, une rupture simple de deux semaines à partir de sources alimentaires de ces produits chimiques voit les niveaux urinaires de ces toxines tombent à presque zéro.

Quelques raisons de réduire l`exposition aux pesticides comprennent:

la santé du cerveau

Un document 2008 indique qu`un certain nombre de pesticides sont considérés comme des neurotoxines qui peuvent affecter le cerveau des deux mammifères et les humains. Des études ont suggéré une forte association entre l`exposition aux pesticides et le développement de la maladie de Parkinson - un trouble du mouvement chronique et progressive.

Risque de cancer

En 2015, l`Agence internationale pour la recherche sur le cancer (partie de l`Organisation mondiale de la Santé) a informé le public que le glyphosate - le pesticide le plus utilisé dans le monde entier largement - est une substance cancérigène « probable ».

Un rapport de 2011 détecté glyphosate entre 60% et 100% de tous les échantillons d`air et de pluie testés dans les états de l`Iowa et du Mississippi. En Europe, plus de 40% des échantillons d`eau souterraine espagnols ont été testés positifs pour ce produit chimique. Et, de la recherche allemande a trouvé dans l`urine de 44% des personnes testées dans 18 pays différents. Glyphosate a également été détectée dans le sang humain et le lait maternel.

De nombreux autres pesticides en plus du glyphosate sont également considérés comme cancérigènes.

La santé des enfants

Video: RDGM - Eliminer les Pesticides des Fruits & Légumes

Le développement des systèmes pour les enfants et les organes vitaux sont plus sensibles aux toxines que les adultes. En conséquence, l`Académie américaine de pédiatrie a mis en garde que l`exposition précoce de la vie aux pesticides est associée à des cancers pédiatriques, diminution de la fonction cognitive et des problèmes de comportement.

La recherche a montré que les enfants d`âge préscolaire exposés aux pesticides ont moins d`endurance, pire coordination œil-main et pire la mémoire à court terme que les enfants qui ne sont pas exposés au même niveau de toxines.

Les aliments moins nutritifs

Un examen de 343 études sur la valeur nutritive des aliments biologiques en Europe et aux États-Unis a révélé que les cultures biologiques et les aliments à base organique des cultures a fourni plus d`antioxydants, en moyenne, que les aliments cultivés avec des pesticides.

Scientific American recommande que ceux qui veulent obtenir devraient acheter régulièrement des agriculteurs biologiques locaux les fruits et les légumes les plus nutritifs.

La plupart des pesticides Laden Produce

Afin de réduire le risque pour votre santé à long terme, il est sage d`éviter ou de choisir organique en ce qui concerne les fruits suivants et légumes, qui ont été nommés le par le Groupe de travail sur l`environnement « Dirty Dozen » (EWG) en raison de leurs fortes concentrations de pesticides:

1. Des fraises
2. Pommes
3. nectarines
4. Les pêches
5. Céleri
6. les raisins
7. Cerises
8. épinard
9. Tomates
10. Les poivrons doux de Bell
11. Tomates cerises
12. Concombres

Selon le Groupe de travail, plus de 98% des échantillons de fraises, les pêches, les nectarines et les pommes ont été testés positifs pour au moins un pesticide alors que laisser de résidus des échantillons individuels de fraises ont montré 17 pesticides différents et les raisins et les échantillons de poivrons doux contenaient 15!

Bien qu`il n`a pas fait la liste Dirty Dozen pour 2016, la moyenne pomme de terre avait plusieurs pesticides en poids que tout autre produit.

Le EWG souligne également deux types d`aliments qui contiennent des traces de pesticides très dangereux. Ceux-ci sont les légumes-feuilles (Comme le chou frisé et le chou vert) et piments. Alors qu`ils ne répondent pas Dozen traditionnelle sale critères de classement, ils ont souvent été trouvés contaminés par des insecticides toxiques pour le système nerveux humain.

Moins de pesticides Produce Laden

En plus de la liste annuelle « Dirty Dozen », le EWG a publié sa liste « Clean Quinze » pour 2016 qui classe les fruits et légumes qui ont les plus bas niveaux de pesticides sur eux. Cela signifie que l`achat des versions classiques (non organiques) de ces aliments est relativement sûre en termes de consommation de pesticides.

Les produits « propres » pour 2016 sont:

1. Avocats
2. Maïs doux (* vérifier les variétés qui ne sont pas génétiquement modifiés)
3. Ananas
4. Chou
5. Sweet Peas Frozen
6. Oignons
7. Asperges
8. Mangues
9. Papayes (* vérifier les variétés qui ne sont pas génétiquement modifiés)
10. Kiwis
11. Aubergine
12. Melon Honeydew
13. Pamplemousse
14. Cantaloup
15. choufleur

Video: les 12 FRUITS & LÉGUMES à acheter BIO ABSOLUMENT !! - #DirtyDozen

Comme nous le savons, les avocats sont un fruit très sain et nous avons maintenant une autre raison de les manger - ils sont les plus propres de la nourriture sur la liste avec seulement 1% des échantillons d`avocat testé montrant les pesticides détectables!

En outre, 89% d`ananas, 81% des papayes, mangues 78%, 73% des kiwis et 62% des cantaloups avaient pas de résidus.

Alors que 5,5% des échantillons propres Quinze avaient deux ou plusieurs pesticides, pas un seul échantillon testé positif pour plus de quatre types de produits chimiques qui signifie que vous pouvez dormir tranquille tout en dînant sur votre salade de fruits sains de cette liste!

Pesticides de lavage Produce Off

Peu importe ce que vous achetez des fruits et des légumes, il est toujours une bonne idée de les laver à fond pour éliminer les traces de produits chimiques ou des bactéries qui peuvent être sur les couches extérieures. Voici 5 façons naturelles pour se laver vos fruits et légumes.