Arracacha-arracacha

Video: Planta andina Arracacha cura la osteoporosis

La plante est un gros caulescent et herbe herbacé, portant ovoïdes, vert foncé au violet, tripennées laisse à chaque mesure 1-3 cm de long et large. Elle porte violacé de forme ovale à fleurs rouge foncé. Le tubercule comestible est de 2 et 10 pouces (25.05 cm) de long et 1-2 pouces (06.02 cm) de diamètre. Sa chair varie du blanc, jaune et violet. Les tiges sont vertes, cylindrique et lisse. Les fruits sont une tête de série, de forme oblongue mesurant jusqu`à 10 mm de long et 2-3 mm de diamètre.

Histoire

Arracacha est originaire de Andes. Il est également disponible dans les différents pays d`Amérique centrale et du Sud comme le Brésil, le Pérou, le Venezuela, la République dominicaine, l`Equateur et à Porto Rico. Cette plante est également cultivée au Japon, en Amérique du Nord et en Europe. Récemment, il a obtenu introduit dans les quelques régions de l`Australie. Arracacha a été cultivé depuis au moins 1903 à Porto Rico. Dans les années 1800, Arracacha a été introduit au Brésil. Arracacha a été introduit en 1910 à Porto Rico.

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La valeur nutritionnelle

100 grammes de Arracacha fournit 0.505 grammes de protéines, 0,28 g de matières grasses, 1,3 grammes de cendres, 26,7 grammes d`hydrate de carbone et 0,85 grammes de fibres alimentaires. Il donne 9 mg de fer, 4,3 mg de vitamine B3, 23 mg de vitamine C, 63,05 mg de magnésium, 0,1 mg de thiamine et 50 mg de phosphore.

Services de santé de Arracacha

Video: Arracacha, propiedades y beneficios para la salud

Arracacha est reconnu comme l`un des légumes-racines nutritifs trouvés dans le monde. Il est riche en glucides, en minéraux et en vitamine qui est essentielle pour maintenir la santé humaine. L`amidon trouvé dans ce légume est bénéfique pour les personnes âgées et les petits enfants. Il a une faible quantité de calories. Les études montrent que cela aide à réduire les risques de cancers comme le cancer du sein, le cancer du poumon et le cancer du côlon.

1. affections chroniques

Le fer aide à traiter les maladies chroniques telles que les maladies chroniques du système excréteur et intestinale et l`anémie d`insuffisance rénale. Le fer est essentiel pour le bon fonctionnement des différents processus dans le système comme le système corps de l` circulatoire. (1)

1. Grossesse

Pendant la grossesse, le manque de fer augmente les chances de naissance prématurée ou une insuffisance pondérale du nouveau-né. Les bébés qui sont nés prématurément l`expérience de divers problèmes de santé dans le développement cognitif et un retard de croissance. L`étude montre que la consommation de suppléments de fer réduit les chances de allégez nouveaux nés de 8,4 pour cent. (2)

1. affections cardio-vasculaires

La vitamine B3 maintient l`équilibre entre les triglycérides et le taux de cholestérol qui a un effet positif sur la santé cardiaque. Il est également en mesure de réduire l`athérosclérose qui est le durcissement des artères nuisibles qui mène aux maladies cardiaques.

Elle réduit également la production d`histamine et de l`inflammation à l`amélioration de la circulation. La vitamine B3 réduit les chances de récidive de crise cardiaque ou un arrêt cardiaque chez ceux qui avaient déjà fait l`expérience. (3)

1. pellagre

La carence en vitamine B3 éprouve des problèmes de santé tels que les troubles digestifs, les muscles faibles, pellagre ou irritation de la peau. Les personnes atteintes de ces problèmes devraient augmenter l`apport en vitamine B3 dans leur alimentation. (4)

1. la goutte traite

La vitamine C aide à réduire les risques de goutte qui est la condition où le gros orteil est atteint. Le gros orteil devient douloureuse, enflammée et rigide en raison de la formation excessive d`acide urique à des cristaux dans les articulations. L`étude montre que l`absorption de la vitamine C en 1000-1499 mg réduit régulièrement les chances de goutte de 31%. (5)

1. le cancer traite

La forte consommation de fruits et légumes réduit les risques de cancer de divers types. L`étude montre que la consommation élevée de vitamine C réduit les chances de la bouche, les poumons, cordes vocales, du rectum, de la gorge, du côlon, de l`estomac et les cancers de l`œsophage. (6)

1. Aider la fonction cardiaque

La vitamine B1 aide à la production de neurotransmetteur acétylcholine qui transfère les messages entre les muscles et les nerfs. Il améliore les fonctions cardiaques. La carence en vitamine B1 peut interrompre dans les fonctions cardiaques. Les personnes souffrant d`insuffisance cardiaque devraient être fournis en vitamine B1 par jour pendant une semaine afin qu`il montre une certaine amélioration dans leurs conditions. La vitamine B1 aide à prévenir les maladies cardiaques. (7)

1. améliorer l`humeur

La vitamine B1 améliore la`aptitude et agit comme les vitamines anti-stress. Le manque d`énergie contribue à la faible motivation et de l`humeur. La vitamine B1 améliore l`humeur et défend le corps contre l`anxiété et la dépression. Il a un effet positif sur le cerveau. Il élimine l`inflammation et maintient les fonctions du cerveau. Il maintient également la fonction des nerfs en bonne santé qui est responsable de contrôler l`anxiété, le stress et l`humeur amélioration. (8)

1. aider à la digestion

Arracacha est bien connu pour les suppléments d`aliments pour bébés. En Amérique du Sud, la purée à base de plantes est considéré comme un excellent aliment pour bébé. La purée à base d`herbes cuites avec l`utilisation de Arracacha est fourni aux bébés car il est facile à digérer en raison de la présence de petits grains d`amidon. Pour les personnes âgées, il pourrait être édulcoré ou fait savoureux. Il est une excellente source de calcium, l`amidon, la vitamine A et le fer.

1. Perdre du poids

L`étude montre qu`il se trouve dans le régime de perte de poids. Arracacha possèdent des glucides complexes comme les pommes de terre. Les aliments riches en calories garder l`estomac plein pendant une longue période qui permet d`éviter les crises de boulimie et la sensation de faim.