10 Herbes vraiment rare que vous devriez essayer de plus en plus dans votre jardin d`herbes aromatiques

Il y a peu de choses mieux que vous détendre dans votre propre beau jardin d`herbes aromatiques, en appréciant l`arôme de sauge et de lavande tout en sirotant une tasse de thé à la menthe. Mais pourquoi ne pas changer cela un peu? Vous pouvez même vous retrouver en sirotant un thé à la menthe au chocolat tout en prenant le parfum de thym orange. herbes rares comme celui-ci prennent le plaisir d`une herbe de jardin d`un cran.

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Bien que des herbes comme le persil, le basilic et le thym sont indispensables dans la cuisine, vous avez probablement déjà les ont de plus en plus en abondance. Maintenant, il est temps de faire pousser des herbes plus inhabituelles, des herbes aux parfums exotiques, l`intrigue, et toutes sortes de bienfaits médicinaux aussi.

1. ciboulette de Sibérie

ciboulette de Sibérie sont similaires à la ciboulette ordinaire, mais ils ont une saveur d`oignon au beurre et des fleurs mauves qui ne peuvent pas seulement ajouter de la saveur à une salade mais peut embellir aussi. Dans votre jardin d`herbes aromatiques, ils fournissent des mois de couleur, et les capitules pourpres rondes sont un excellent moyen d`attirer les abeilles et les papillons, tout en dissuade le feuillage parfumé de la plante ravageurs.

Utilisez les feuilles plates de ciboulette de Sibérie comme vous utiliseriez la ciboulette ordinaire. Vous pouvez également couper des tiges creuses et les ajouter aux soupes, plats de pommes de terre, des plats mexicains, et bien sûr, des salades - ils sont particulièrement magnifiques de cette façon. Juste quelques-uns des avantages pour la santé qu`ils offrent notamment en renforçant le système immunitaire, en soutenant la santé cardiaque, augmenter la solidité des os et l`amélioration de la vision.

2. cerfeuil musqué

cerfeuil musqué est originaire des îles britanniques et utilisées pour être cultivées dans les jardins potagers près de la porte pour un accès facile. Il est également célèbre utilisé par les moines chartreux pour faire la liqueur, Chartreuse. Dans les années de peste, les gens ont utilisé pour prévenir l`infection. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisés - il a été utilisé pendant des siècles pour les fins culinaires et médicinales. cerfeuil musqué a un goût similaire à anisé, et il contribue également à réduire l`acidité des autres ingrédients dans la cuisine. Il est idéal pour ajouter quelque chose comme les pommes cuites, car il ajoute une touche de douceur qui signifie que vous ne devrez pas utiliser autant de sucre. Vous pouvez faire cuire les racines comme vous panais et les utiliser pour parfumer des soupes et des ragoûts, et les feuilles comme garniture ou dans les salades.

Cette plante est particulièrement bon pour le système digestif, lorsqu`il est mélangé dans l`eau bouillante avec un petit dîner finement haché, il crée le mélange parfait pour soulager les problèmes digestifs comme les flatulences.

3. plante Toothache

L`usine fait rage de dents juste ce que cela ressemble - il fait la bouche se engourdir lorsque vous mâchez les feuilles pour aider à soulager la douleur d`une dent douloureuse. Il a assez jaunes et fleurs rouges en forme de cône, et ses feuilles ont des propriétés bénéfiques qui sont similaires à échinacée, y compris la stimulation du système immunitaire, soulager les nausées et l`amélioration de la digestion. Son autre assez unique dans son apparence en ce qu`elle a des fleurs aux formes étranges qui ressemblent à des globes oculaires miniatures.

Spilanthes Acmella, comme il est officiellement connu offre également des propriétés antibactériennes et antifongiques qui en font une bonne purification herbe, utilisé pour désinfecter les plaies et guérir les infections teigne - il a même été utilisé comme un remède antiparasitaire et indigène contre le paludisme dans les régions tropicales. Les bourgeons de fleurs et feuilles fraîches peuvent être transformés en un thé, mâchés ou cuits à la vapeur et mangé comme la salade.

4. Epazote

Epazote n`est pas quelque chose qui est facile à trouver dans les épiceries américaines, et la plupart des gens aux États-Unis ont en même jamais entendu parler, mais il est une herbe dominante dans la cuisine mexicaine. Alors qu`il est le plus souvent considéré comme une herbe, et est populaire pour faire un thé épicé, il peut aussi être préparé comme un légume à feuilles et utilisé dans les piments, les plats d`œufs, des tamales, des quesadillas ou des soupes. Le goût lui-même est unique, à la fois Minty et poivrée, bien que certains l`assimilent à un goût d`agrumes ou de l`estragon semblable.

Epazote contient une vaste gamme de vitamines et de minéraux, y compris les vitamines A, B et C, ainsi que le calcium, le manganèse, le cuivre, le fer, le magnésium, le potassium, le phosphore et le zinc. Il peut aider à soulager les crampes, les ballonnements et la constipation en plus d`améliorer le système immunitaire et la protection des cellules du corps contre les radicaux libres pour réduire le risque d`un certain nombre de certains cancers et d`autres maladies chroniques.

5. Perilla

Perilla est relativement inconnu à l`extérieur de la cuisine japonaise et chinoise, mais il est un ajout attrayant pour les salades et une variété d`autres plats. Sa saveur est un peu d`herbe avec des notes d`anis ou de la réglisse, un peu comme un mélange de cumin et de menthe, bien que l`avantage réel est leur taille. Vous pouvez faire plus avec les plus grandes feuilles que de les couper et de les utiliser comme garniture. Les feuilles peuvent être sautés à l`ail et légumes, frit dans une pâte de farine et les œufs, décapés ou marinées, ou utilisés comme emballages trop.

En raison de son odeur forte, vous pouvez frotter les feuilles sur votre peau et des vêtements pour repousser les tiques. La plante entière est très nutritif, chargé de vitamines et de minéraux, en particulier la vitamine C, contenant près de la moitié de la quantité quotidienne recommandée. Il offre également 23 pour cent de l`apport quotidien de calcium suggéré, alors que les feuilles ont des effets anti-inflammatoires et aider à promouvoir le taux de cholestérol plus sains.

6. chocolat à la menthe

Voici celui que vous attendiez - saviez-vous qu`une herbe à la menthe au chocolat a même existé? Il fait vraiment, et il est tout aussi délicieux que cela puisse paraître. Ça sent comme une boulette de menthe poivrée, bien que l`arôme est plus chocolaté que le goût. Il fait un thé fabuleusement indulgent, et il peut être cuit dans les gâteaux, ajouté à mojitos et utilisé pour soulager les maux digestifs, tout comme la menthe ordinaire. Son arôme, si agréable à l`homme, comme les souris repousse les parasites, les moustiques, les puces et les mouches.

Utilisez l`essence de menthe au chocolat pour faire votre propre huile infusée qui peut être ajouté à un gommage maison préféré, masque facial ou d`autres produits de beauté pour l`indulgence au chocolat ajouté.

7. Français alezan

Dans le monde antique, était un alezan très populaire, herbe culinaire bien-aimé, et depuis quelque temps autour du 14ème siècle, il a été largement utilisé dans les deux sous la forme d`une plante de salade et un légume. Il est moins acide que la saveur oseille, avec une saveur distincte de la pomme et de citron, et a une alimentation de haut niveau. Oseille français est particulièrement riche en antioxydants et en vitamine C, ainsi que d`être une bonne source de vitamine A, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire et prévenir le vieillissement prématuré aussi.

feuilles d`oseille français sont souvent utilisés pour leurs propriétés médicinales, y compris la capacité à prévenir ou soulager la diarrhée et la constipation, ainsi que pour réduire le risque de maladies cardiaques, le diabète, le cancer et l`hypertension. Il peut être consommé cru comme les épinards dans le cadre d`une salade, ajouté à des sandwiches, ou même dans une soupe en purée.

8. Anise hysope

Anise hysope a un goût de graines d`anis mentholée qui est frais et doux. Une partie de la famille de la menthe, il est à la fois attrayant et aromatique, ce qui rend populaire comme une belle plante de jardin. Il a été longtemps utilisé par les Premières nations du Nord américains comme édulcorant, thé et assainisseur souffle, et dans la médecine chinoise, il est utilisé pour traiter la fièvre, des maux de tête, coup de chaleur et l`angine de poitrine. Lorsque vos nerfs sont éreintante, vous pouvez placer l`anis frais ou secs hysope feuilles dans une étamine et l`accrocher à votre robinet de baignoire, permettant à l`eau de circuler sur les herbes comme le parfum contribue à créer une sensation apaisante.

Les feuilles et les fleurs de la plante font également un thé aromatisé délicieux réglisse noire pour traiter le rhume en aidant à soulager la congestion, et peuvent être ajoutées aux salades, ou séchées et utilisées pour compléter les plats de volaille, le saumon et l`agneau.

9. thym orange

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La plupart du temps, il semble que les herbes à saveur de fruits odeur merveilleuse, mais déçoivent en matière de saveur. thym Orange est une exception, avec son goût d`agrumes chaud fantastique qui complète le thym. Sa forte saveur d`agrumes ne laisse aucun arrière-goût amer qui en fait une excellente herbe aromatique pour les farces et cocottes - il va fantastiquement bien avec l`agneau et le canard aussi. Vous obtiendrez les mêmes avantages de thym ordinaire, une longue histoire d`utilisation dans la médecine naturelle pour traiter la toux, la congestion de la poitrine, et la bronchite, ainsi que beaucoup de vitamines A et C. Il est aussi une bonne source de manganèse, le cuivre, fer et de fibres.

10. estragon mexicain

Cette herbe centrale et Amérique du Sud a été utilisé à des fins médicinales et culinaires pendant des siècles. Il est une puissante espèce psychoactives de calendula, qui a été utilisé comme encens rituel par les Aztèques - aujourd`hui, il est utilisé dans les festivités Dia de Los Muertos au Mexique comme une offrande au défunt, ainsi que d`être une boisson très populaire en Amérique latine . Les feuilles et la plante entière sont connus pour aider à soulager les maux digestifs, y compris la diarrhée, des nausées, et le hoquet, tandis que les pétales de fleurs peuvent être utilisés pour faire un thé pour traiter les symptômes du rhume.

Dans la cuisine, l`estragon mexicaine offre une saveur savoureuse offerte aux plats de viande et des œufs. Il est également une plante très bénéfique pour votre jardin, attirer les abeilles et les papillons tout en repoussant de nombreux insectes.