Le goût du sel - types, les qualités, les avantages pour la santé, les effets secondaires

dérivation Word - Nirukti -
Lunati iti Lavanam - la substance ayant le perçage et la nature de coupe.
Effet de sel goût sur Tridosha -
le goût du sel diminue Vata. Il augmente Pitta et Kapha dosha.
Qualités de Lavana rasa -
नात्यर्थं गुरुः स्निग्ध उष्णश्च -Il n`est pas trop lourd, chaud et huileux.

Composition -
Il y a différentes opinions concernant la composition des éléments de base du goût du sel.
Il est composé de
Terre et feu par Sushruta
L`eau et le feu comme par Charaka et Vagbhata et
Le feu et l`eau par Nagarjuna.
la théorie de la composition de l`eau et le feu est largement accepté une. (Terre et eau = amla rasa)
En raison de l`élément de l`eau, il est lourd et onctuosité. En raison du feu, il a la qualité chaude.
En raison de son élément feu, il augmente Pitta dosha.
En raison de son eau (lourdeur), elle équilibre Vata et augmente Kapha.

Effet du goût de sel sur le corps et l`esprit -
Ashuvilayana - Il fond et est distribué dans le corps très rapidement.
Kledana - Il donne moiteur au corps.
Mardavakara - Il confère douceur au corps.
Rochana - Il améliore le goût
Chedana - a exciser effet, décompose les particules
Vikaarasya adhaha sramsyavakaashakara - provoque un mouvement de doshas en direction vers le bas
Mukha vidahakara - provoque légère sensation de brûlure dans la bouche.
Kapha de la Janaka - liquéfie dosha Kapha
Kapha Nissaraka - se décompose Kapha et provoque son mouvement / excrétion
Deepana - augmente la force de digestion
Pachana - carminative
Bhedana - les causes décomposent des particules
Selon Charaka Samhita Sutrasthana 1er chapitre, tous les types de sels sont -
Snigdha - onctuosité
Ushna- chaud
Teekshna - fort, perçant
Deepaneeya - améliorer la force de digestion
Ils sont utilisés pour alepana - anointment
Ils sont utilisés dans Snehana (oleation), Swedana (traitement de la transpiration), dans Niruha et Anuvasana Basti (décoction et lavements d`huile), dans le cadre de l`alimentation, dans le traitement Nasya, dans les interventions chirurgicales, en suppositoires, etc.
Stambhana bandha samghata vidhamana - ventile rigidité, effet de serrage et d`obstructions
sarvarasa pratyaneekabhutaha - peut dominer tous les autres goûts
kapham vishyandayati - liquéfie Kapha

Lavana Rasa (sel) soulage la rigidité, efface les obstructions des canaux et des pores, augmente l`activité digestive, lubrifie, provoque la transpiration, pénètre profondément dans les tissus, améliore le goût.
En général, les sels sont mauvais pour les yeux (vision), sauf Saindhava - Salt Rock.
Utilisé en excès, il provoque vitiation de Asra (sang) et Vata, provoque la calvitie, grisonnants des cheveux, les rides de la peau, la soif, les maladies de la peau, l`effet du poison et une diminution de la force du corps.

L`excès de sel provoque augmentation de Pitta et Kapha, conduisant à des symptômes suivants -

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Tout en prenant la nourriture, le goût du sel devrait être consommé à côté des aliments sucrés et aigres dans l`alimentation, dans la première partie des repas.

Contre-indications: Gastrite, BP élevé, gonflement du corps, une forte fièvre.

Les sels dans l`Ayurveda - 

Groupe de cinq sels:
1. Saindhava Lavana - Le sel gemme
2. Souvarchala Lavana - Sochal sel ou sel noir (principalement de chlorure de sodium avec des traces de sulfure de sodium, le sulfate de sodium, etc.)
3. Bida / Vida Lavana - Un type de sel noir / sulfate de sodium
4. Samurda Lavana - sel commun (chlorure de sodium)
5. Romaka / Sambhara Lavana - sel Terrestres.

Considération générale:
Dans un livre de texte ayurvédique, si,
Si le terme Lavana est mentionné, puis Saindhava Lavana (sel gemme) est considéré.
Si le terme Dwi lavana est mentionné, (combinaison de deux sels) puis, Saindhava et Souvarchala sont prises.
Si le terme Tri lavana ou Lavana Trika ou Lavana Traya est utilisé (combinaison de 3 sels), Saindhava, lavanas Souvarchala et Bida sont considérés.
Si le terme est utilisé chaturlavana, Saidnhava, Souvarchala, lavanas Bida et Samudra sont considérés.
Si Panchalavana est utilisé, lavanas Saindhava, Souvarchala, Bida, Samudra et Sambhara sont considérés.
Selon Rasa Ratna Samucchaya (Un livre de texte sur l`utilisation des minéraux dans l`Ayurveda), il existe six types de sels.
versets de référence:

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Six Lavanas - selon Rasaratna Samucchaya.
Samudra, saindhava, Bida, Souvarchala, Romaka et Chullika Lavana (Navasadara - chlorure Ammoium) en même temps que l`on appelle Shadlavana selon Rasaratna Samucchaya.
De toutes les substances qui améliorent le goût des aliments, le sel est le meilleur.
Effet sur dosha: Pallie Vata. Augmente Pitta et Kapha.
Ainsi que les sels Sneha (huile / beurre clarifié) provoque un effet immédiat Snehana (oleation interne).

caractéristiques du goût de sel -
Le sel se dissout rapidement dans la bouche entraînant adhésivité (Kleda),
Vishyanda - moiteur

Video: What the health (VOST EN/FR/DE/IT/ES)