Quelle est la taille du sucre nous garde malades et dépendants

Imaginez que pour diagnostiquer ce virus, les médecins vous ont donné un simple test sanguin qui avait l`air d`une glycémie élevée, la pression artérielle élevée et taux de cholestérol élevé. Et que, une fois diagnostiqué, le virus a été complètement traitable, aussi longtemps que vous avez pris dans le temps. En fait, l`American Heart Association, l`Organisation mondiale de la santé, et le gouvernement américain sont tous d`accord sur le traitement.

Maintenant, imaginez que les médecins étaient incités à ne pas vous dire que ce virus existe, et de ne pas recommander le remède simple. Et en conséquence, un Américain sur trois ont déjà été infectés, et sur sa façon de mourir de la maladie.

Si cela semble farfelue, il s `pas. En fait, il s `à peu près What`s qui se passe aujourd`hui, avec une petite différence: It` s pas un virus que les médecins gardent le silence sur. It ` sucre.

L`argent fait MÉDECINE GO BAS

L`USDA, l`Organisation mondiale de la santé, et l`American Heart Association ont fait tout en vociférant contre le sucre ajouté: l`AHA recommande pas plus de 100 calories par jour à partir de sucres ajoutés, ou 6 cuillères à café pour les femmes, et 150 calories (9 cuillères à café) pour Hommes.

Et ces recommandations ont un sens complet: Une nouvelle recherche suggère que pour chaque tranche de 5 pour cent du total des calories que vous consommez d`édulcorants ajoutés, votre risque de diabète augmente de 18 pour cent. Cela signifie que pour la femme moyenne, qui consomme environ 1 858 calories par jour, tout ce que vous devez manger est de 93 calories par jour de sucre pour augmenter considérablement votre risque. Il y a 4 calories dans un gramme de sucre, ce qui signifie environ 23 grammes de sucre par jour vous mettre directement dans le chemin d`un train venant en sens inverse du diabète.

Et comme l`équipe de rédaction à Eat This, Not That! a toujours souligné, vous n`avez pas à vivre Jolly Ranchers (un des 33 Pire Candies Halloween) Pour atteindre ce nombre. Voici quelques aliments apparemment en bonne santé que vous mettez sur votre limite quotidienne avec seulement une portion:

Dannon fruits sur le yogourt Bas Cherry: 24 grammes
Quaker Oats Natural granola Mon chéri: 26 grammes
PowerBar Performance Energy Vanilla Crisp: 26 grammes
Tazo glacé Thé vert Bio: 30 grammes
Ocean Spray Cran Apple: 31 grammes

Le problème est, même si vigilant `re, même si vous lisez les étiquettes et en faire une règle de ne pas manger quoi que ce soit avec plus de 10 grammes de sucre ajouté, les chiffres s`additionnent, parce que le sucre est dans tout, surtout les aliments qu`il doesn `t appartiennent à, comme le pain, le beurre d`arachide, la sauce pour pâtes, la vinaigrette et la farine d`avoine. Dans la forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose (un des 8 ingrédients qui ont besoin d`étiquettes d`avertissement), Il a même des manteaux à l`extérieur de vos caplets Advil.

Here`s comment facilement vos numéros peuvent Totalisation: Commencez votre journée avec Instant Quaker Apple et cannelle flocons d`avoine (9 grammes de sucre par portion), ont un sandwich au beurre d`arachide pour le déjeuner avec Jif (3 grammes) sur Pepperidge Farm blé entier Pain de Campagne (encore 3 grammes par tranche), puis profiter d`un dîner de pâtes avec Ragu Old-World style de sauce (6 grammes de sucres ajoutés, il s `le troisième ingrédient après la pâte de tomate et de l`huile de soja). Une simple salade avec Kraft Zesty Lime Vinaigrette ajoute encore 3 grammes. Aucun témoin, pas de crème glacée, pas de gâteau, pas de soda, même pas une seule bouchée de Chocolat, mais`ai consommé 27 grammes de sucres ajoutés, ou 6,75 teaspoons` valeur-plus que ce qu`une femme doit manger dans une journée entière.

Doesn`t que vous emmerder, surtout si aucun de ces aliments nécessite réellement sucre? It `s la raison pour laquelle, en moyenne, nous obtenons maintenant 32 cuillères à café par jour-128 grammes de sucre ajouté ou quatre fois notre limite de sécurité! It `s pas seulement parce que Nous` re ingurgitant trop peu Debbies. It `s parce que nos aliments sains, comme des salades, des flocons d`avoine et le beurre d`arachide, sont dopés avec le même poison. (Pour plus de fumiers de sucre vérifier ces 10 Sugariest Repas en Amérique.)

Bien sûr, votre médecin a déjà dépassé tout cela avec vous, alors ...

Oh, attends, elle hasn`t? Comment cela peut-il être? Virulent épidémie + consensus médical + simple remède devrait conduire à un moyen facile, remède universel. Mais une raison pour laquelle il s `vous`ai entendu parler de cette question de votre médecin. La raison commence il y a exactement 50 ans ...

COMMENT L`INDUSTRIE SUCRIERE US Dug DANS UN TROU

Ouvrez votre bouche et jeter un oeil là-bas à vos dents. Voir toutes les plombages? Dans ce cas, vous pouvez envisager des cavités d`une partie normale de la croissance. Mais vous shouldn peut-être.

En 1966, le président Lyndon Johnson voulait, comme il le disait, une « attaque nationale sur la maladie et le handicap. » Pour le lancer, il a demandé à tous les directeurs des différents instituts nationaux de la santé à présenter des documents montrant qu`ils avaient une ou plusieurs maladies dans leurs sites.

Maintenant, si You`re le directeur de l`Institut national du cancer ou du National Heart, Lung and Blood Institute,`ai abondance des maladies pour aller après. Mais si le directeur de `re l`Institut national de recherche dentaire (NIDR)? You`ve à peu près obtenu un seul homme de boogie pour chasser, et ainsi l`NIDR a annoncé une initiative de recherche ciblée appelé le Programme national de Carie, dans le but d`éliminer les cavités chez les enfants moins de 10 ans.

Imaginez que: Le gouvernement américain a estimé qu`il pourrait éliminer toutes les cavités chez les enfants de 100 pour cent par bilans de santé propres le temps Reese Witherspoon est née!

Video: Pédophilie : Entretien avec Mathieu Lacambre, psychiatre hospitalier

La force motrice derrière cette promesse: des recherches récentes qui a révélé que les bactéries causées sucre de table de saccharose adhérer aux dents, causant la pourriture. Une combinaison de la fluoration, la recherche sur les bactéries elle-même, et, surtout, les modifications alimentaires pour réduire la consommation de sucre mettrait fin à la peste des cavités à l`intérieur d`une décennie, le directeur NIDR`s réclamé.

Comme Des hommes fous`S Don Draper a conseillé: « Si vous ne aimez pas What`s dit, changer la conversation. » Et l`industrie du sucre certainement n`a pas aimé ce qui était dit. Alors, ils ont commencé à financer la recherche qui détourner l`attention de l`idée que réduire la consommation de sucre était essentielle pour prévenir les caries. La Fondation pour la recherche internationale du sucre (ISRF) -a précurseur de d`aujourd`hui sucre association a commencé à financer la recherche dans les cavités, en essayant de pousser les chercheurs loin de l`idée de réduire l`apport en sucre et en se concentrant plutôt sur la recherche d`un vaccin contre la maladie, selon des documents résumées dans un rapport 2015 dans la revue PLoS Medicine. Le ISRF a orchestré une sensibilisation massive pour des scientifiques, par la suite la mise en place de son propre groupe de travail. Au moment où le premier NIDR Caries Comité directeur du Groupe de travail a été créé en 1969, un seul des 9 membres du comité wasn`t déjà affilié à la ISRF. Et au moment où le Programme national de Carie a été lancé en 1971, l`idée de réduire la consommation de sucre était à peu près Pooh-poohed- environ 40 pour cent du rapport NCP`s a été pris textuellement ou étroitement paraphrase du ISRF.

Et pourquoi`est vous avez grandi avec des cavités.

LE BIEN INTOXICATIONS

Aujourd`hui, le sucre et industries de soude font très bien la même chose avec une autre maladie, l`obésité. Merci en partie au lobbying de l`industrie alimentaire, la consommation de sucre a augmenté de 25 pour cent entre 1970 et 2000, en parallèle presque exactement avec l`augmentation de la production de sirop de maïs à haute teneur en fructose et l`obésité, selon une étude de l`Union of Concerned Scientists. L`organisation a identifié cinq tactiques distinctes utilisées par l`industrie alimentaire pour aider à maintenir le sucre qui coule: attaquer la liant la science du sucre et l`embauche des scientifiques pour à l`obésité travailler au nom de l`Industrie- influencer par le monde universitaire funding- sapant fédéral, étatique et politique locale par le lobbying et PR campaigns- et la désinformation au public.

Pour un exemple solide de ce dernier point, vous pouvez consulter le site Web du Réseau mondial Bilan énergétique, qui vise à « être la voix de la science pour mettre fin à l`obésité. » Son principe est de manger plus de calories de toute sorte et faire plus d`exercice est la meilleure façon de maintenir un poids santé. En d`autres termes, si la graisse `re, il s` parce que vous don `t assez d`exercice, non pas à cause de la qualité ou de la quantité de la consommation de nourriture` re. Ce qui est un bon message à faire là-bas si une entreprise qui `re vend à haute teneur en calories, les aliments et les boissons sans nutrition.

Donc, il vous gagné le `t surpris d`apprendre que le Réseau mondial pour l`énergie L`équilibre est détenue par Coca-Cola-même si vous voyez ce fait gagné le` t figurant nulle part sur le site.

En fait, étant donné que l`USDA, l`AHA et l`OMS tous émis leurs mises en garde contre le sucre en 2014, de nombreux scientifiques ont commencé à craindre que l`industrie du sucre et de ses partisans, comme les fabricants de soda et des bonbons, semblent sur le point de tirer une autre scientifique à la recherche lapin de leur chapeau, comme ils l`ont fait en 1966.

Leurs inquiétudes semblent bien fondées. Coca-Cola a récemment été démasqué comme le numéro un commanditaire de l`Académie des Pediatrics` site HealthyChildren.org, et il a donné près de 3 millions $ à l`académie au cours des six dernières années, selon le New York Times. D`autres bénéficiaires du le entreprise largesses: L`American College of Cardiology, l`Académie américaine des médecins de famille (3,5 millions $), l`American Cancer Society (2 millions $) et l`Académie de Nutrition et diététique (1,7 million $) (3,1 millions $). Et des études récentes estimant que le manque de dépense d`énergie chez les adolescents a grandement contribué à la crise de l`obésité se révèlent avoir été financé par Coca-Cola.

Dans une revue de la littérature 2013 dans PLoS Medicine, les auteurs ont examiné 18 conclusions scientifiques tirées d`examens systématiques d`études sur le lien entre la consommation de boissons sucrées et gain de poids ou l`obésité. Parmi les examens effectués par des scientifiques sans aucun conflit d`intérêts déclarés, 10 sur 12 ont constaté que les boissons gazeuses et autres boissons sucrées pourraient être un facteur de risque de prise de poids. Mais dans les études qui ont été financées par l`industrie alimentaire, 5 sur 6 trouvé exactement le contraire. Quelle coïncidence!

En expliquant la position de la Société, à Sandy Douglas, président de Coca-Cola Amérique du Nord, a déclaré à la New York Times, « Je soupçonne que l`élimination complète [boissons gazeuses] n`est pas nécessaire pour que les enfants soient en bonne santé, pas plus que l`élimination de la crème glacée, gâteau d`anniversaire ou les cookies. »

Mais le fait est, ce qui élimine qu`un seul bidon de Coca-Cola est nécessaire. Il contient 39 grammes de sucre ajouté sucre fait jusqu`à 100 pour cent de ses 140 calories. Une étude réalisée en 2009 à l`UCLA a révélé que les adultes qui ont bu une boisson sucrée par jour étaient 27 pour cent plus susceptibles d`être classés comme étant en surpoids que ceux qui ont bu moins. Juste un jour Coke signifie une consommation `re 39 livres supplémentaires de sucre par an. En fait, les scientifiques écrivant dans le journal Circulation en 2015 estime que l`élimination de boissons sucrées pourrait sauver 184.000 vies par an-133000 du diabète, 45 000 de maladies cardiaques et 6450 d`un cancer.

Mais tout cela peut prendre un peu de claquettes pour l`industrie de la malbouffe pour nous convaincre que doesn`t de sucre nous faire gras ou malades (ou, pour cette matière, donnez-nous des cavités), il s `facile pour les intérêts commerciaux à nous garder un peu confus.

Par exemple, considérons les étiquettes des aliments. Comme`ai probablement sussed maintenant, les ingrédients sont inscrits sur les étiquettes dans un ordre particulier, selon la quantité du produit est composé de ces ingrédients individuels. That`s pourquoi les entreprises alimentaires, pleinement conscients que nous savons ce que ils sont en train jusqu`à, ont commencé à la liste des composés individuels sous des noms de consonance moins effrayant. Par exemple, quand vous voyez que les quatre premiers ingrédients figurant sur l`étiquette d`un bar Performance Crisp vanille PowerBar sont le sirop inverti de canne, maltodextrine, le fructose et le dextrose, ce que vous ne pourriez pas comprendre tout à fait est que tous les quatre sont des formes de sucre. (Aussi repris plus loin dans la liste des ingrédients. Sucre)

`est pourquoi les étiquettes nutritionnelles sont délicates. Les fabricants préfèrent ajouter cinq différents types de sucre, et les énumérer individuellement, que d`utiliser une seule source de douceur et ont-il un ingrédient numéro sur leur étiquette. Donc, voir souvent des choses comme `ll mélasse, nectar de noix de coco, le sirop de maïs, malt d`orge et plus cotées en bourse, quand ils ajoutent tous à la même chose: une ruée vers le sucre. Encore plus déroutant, certains aliments comme les yogourts ont une certaine quantité de sucres naturels, qui se trouvent dans tous les produits laitiers, et puis les sucres ajoutés, qui sont ajoutés par les fabricants pour transformer nos papilles en 7 ans à nouveau. Et rappelez-vous, il s `les sucres ajoutés, en particulier, que les organismes de santé veulent que vous soyez préoccupé.

Video: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles Version)

Pour vous aider à comprendre ce que You`re manger mieux, dans la Food and Drug Administration a proposé un simple changement: Faire le nombre de calories sur l`étiquette plus grande, et ajouter une nouvelle ligne en sucres totaux que vous dit combien de sucre que vous mangez était « sucre ».

Video: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation

La réaction de l`industrie du sucre? Ils ont commencé bourdonnant comme un enfant qui vient pilonné une montagne rosée Big Gulp.

En fait, la proposition a attiré les critiques des sources attendus Sugar Association, l`Association Bakers américaine, l`Association des raffineurs de maïs et Nestle, mais aussi des endroits que vous attendez wouldn. Par exemple, les producteurs de canneberges sont en armes parce que les fabricants ajoutent du sucre à la plupart des produits à base de canneberges pour les rendre moins amère. Alors que la proposition reste pour l`examen et le commentaire FDA Can`t quand ou si elle pourrait prendre effet, les forces de l`industrie du sucre continuent de se battre contre elle. Dans une lettre Association 2015 pour l`USDA, sucre président Andrew C. Briscoe III a fait valoir que « Il n`y a pas une prépondérance de la preuve scientifique [lien] « , a ajouté l`apport Sugars aux maladies graves ou les résultats négatifs sur la santé. »

Y compris, sa lettre a dit, des cavités.