20 Façons inhabituelles d`utiliser le romarin qui va bien au-delà la cuisine

Originaire de la région méditerranéenne, le romarin (qui signifie « rosée de la mer ») est l`une des herbes les plus aromatiques et piquant autour. Avec un tel parfum incroyable et une saveur, il est facile de voir pourquoi tant de gens cultivent le romarin dans leurs maisons et jardins.

Voici tout ce que vous devez savoir sur la récolte et l`utilisation de romarin à des fins culinaires et médicinales.

Comment récolter  préparer Rosemary

Récolter votre plante de romarin à tout moment - une taille quotidienne ou hebdomadaire sera effectivement contribuer à une plante complète et en bonne santé. Il suffit de couper les deux ou trois pouces de chaque branche et utiliser comme vous le désirez.

Si vous êtes à la recherche d`une encore plus grande générosité, attendez que la plante a commencé à fleurir, puis retirer les quelques pouces de chaque branche, en faisant attention de ne pas couper la plante trop près.

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Préservez votre romarin en groupant les coupures et les pendre la tête en bas à sec dans un endroit chaud pendant environ 10 à 14 jours, une fois sec, la bande les tiges (en ajoutant au tas de compost) et stocker les feuilles dans un bocal étanche à l`air.

Utilisez votre romarin fraîchement récoltées ou séchées de la manière suivante:

En tant qu`aliment:

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Avec une saveur forte, un peu de romarin va un long chemin pour assaisonner vos repas et collations préférées. Certaines des utilisations culinaires les plus populaires de romarin comprennent:

1. vinaigres et huiles

L`une des façons les plus simples de préserver les saveurs de romarin est en faisant un simple, du vinaigre ou une infusion d`huile. Le meilleur de tous, vous n`avez pas besoin d`équipement spécialisé!

Cette délicieuse origan, le romarin et le vinaigre marjolaine est parfait pour une utilisation dans les vinaigrettes, marinades et autres recettes nécessitant du vinaigre. De même, un simple huile d`olive de romarin peut être utilisé pour toutes ces recettes et plus - y compris comme un filet en bonne santé sur les légumes cuits ou en sauce pour les pains croustillants. Ces deux infusions font également un beau cadeau fait maison pour les amis et la famille.

2. Beurre à base de plantes

Pour un beurre aromatisé pour égayer les viandes cuites et les légumes, les pâtes, les pommes de terre et du pain, tout en utilisant votre romarin Homegrown, ne cherchez pas plus loin que cette recette ail et au beurre de romarin.

3. Rosemary sel

Un plat simple poisson grillé ou une assiette de légumes rôtis peuvent être élevés à de nouveaux sommets avec une pincée de romarin et de citron ce sel de mer étonnamment facile à faire. Comme son nom l`indique, cette « recette » appelle à seulement trois ingrédients!

4. sauces et les soupes

Rosemary joue un rôle dans toutes sortes de sauces et les soupes. Quand il vient à faire marinades, vous ne pouvez pas vous tromper de romarin d`appariement avec les agrumes, l`ail, poivre, beurre, huile d`olive, le vinaigre balsamique ou même port.

Dans les soupes, les paires d`herbes bien avec la patate douce, légumes rôtis, poulet, pommes de terre, courgettes, pois chiches ou panais pour ne citer que quelques-uns.

5. Les salades et vinaigrettes

Rosemary est pas une herbe de salade classique, mais il fonctionne à merveille dans un certain nombre de plats d`été rafraîchissante.

Donnez-lui un aller dans un simple Heirloom salad- tomate dans une salade de pommes de terre italienne au citron et capers- ou au-dessus des raisins et du fromage feta! D`autres impressionnantes recettes de salade qui utilisent vinaigrette au romarin comprennent celui fait avec rôti courge musquée et tangerines, ou ce délice de pêche grillé.

6. pains et les pâtes

pâtes simples et du pain peuvent facilement être habillé avec l`ajout d`huile de romarin ou du vinaigre, mais ne se limitent pas à servir l`herbe sur votre pain ou des pâtes - mélanger dans la pâte de ces délicieuses agrafes aussi.

Ses racines en tenir à la Méditerranée, nous aimons surtout un bon romarin focaccia ou romarin et fettucine poivre noir.

7. Desserts

Les herbes ne sont pas seulement délicieux dans les plats salés - ils donnent une profondeur incroyable de saveur à un grand nombre de desserts aussi, comme le romarin prouve dans les recettes suivantes.

Un citron léger et sorbet romarin est un nettoyant délicieux palais, alors que ces mini-tartes aux pommes et au romarin sont le doux parfait pour l`après-midi thé. Pour quelque chose de plus indulgent, que diriez-vous d`une tranche de citron et gâteau au café de romarin ou de romarin et d`un bar sablée au chocolat noir?

8. boissons

De l`eau simple désintoxication aux cocktails délicieux, le romarin donne un coup de pied ajouté à vos favoris tipples.

Restez hydraté tout l`été avec une eau infusée de pamplemousse et de romarin ou de romarin pétillant limeade. thé glacé sucré frappe toujours l`endroit aussi - surtout ce citron et la version de romarin. Pour prendre votre juicing au niveau suivant, essayez une pomme, poire et mélange de romarin.

Enfin, laissez libre le soir avec un gin ou de romarin gimlet un citron et romarin bourbon aigre.

9. Cuisson générale

La myriade de façons d`utiliser du romarin frais dans la cuisine ne se termine pas ici - cela fonctionne dans tout de quiches et sautés aux ragoûts et les rôtis. Expérimentez avec votre récolte de romarin et de découvrir la polyvalence de cette herbe piquante est vraiment!

En médecine:

Comme beaucoup d`herbes, le romarin est une alternative puissante aux traitements conventionnels pour un certain nombre de maux. Voici comment exploiter ses propriétés thérapeutiques:

10. Huile Essentielle de Romarin

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L`un des avantages d`herbes de plus en plus est que vous pouvez les utiliser pour distiller votre propre haute qualité, huile essentielle bio, vous permettant de profiter de ses nombreux avantages pour la santé. En particulier, huile essentielle de romarin peut être utilisé pour le soulagement de l`anxiété, l`indigestion, maux de tête, des douleurs articulaires, le froid et la grippe, une mauvaise circulation et bien plus encore. Pour faire votre propre huile essentielle de romarin, suivez les étapes décrites dans ce tutoriel.

Pour un plus facile à faire de l`huile de romarin, ce qui est légèrement moins puissant, laisser infuser simplement votre feuilles de romarin dans une huile de support comme jojoba ou d`olive pour trois à six semaines, laissant le pot dans une position ensoleillée. Cela peut être utilisé pour la clarté mentale, des douleurs musculaires et des massages relaxants.

11. Déodorant

Saviez-vous que vous pouvez en toute sécurité vos fossé désodorisants chimiques en charge tout en sentant doux en changeant simplement votre régime alimentaire?

En fait, l`un des moyens les plus naturels pour améliorer votre odeur corporelle est d`ajouter d`autres herbes comme le romarin, le basilic, le persil, la menthe et la sauge à vos repas!

Découvrez encore plus de moyens pour réduire votre odeur corporelle par l`alimentation et des produits naturels ici.

12. Cheveux forts et brillants

Si vous êtes sur une mission d`améliorer la santé de vos cheveux et le cuir chevelu, puis commencer à récolter votre plante de romarin.

Une forte infusion de feuilles de romarin et d`ortie fait un grand rinçage des cheveux à base d`herbes après-shampooing. Non seulement ses propriétés anti-microbiennes aident à réduire les pellicules, mais il stimule la circulation sanguine, ce qui accélère la croissance des cheveux lorsqu`ils sont utilisés régulièrement.

En outre, la recherche a montré que certaines huiles essentielles de romarin, dont le plomb à une croissance plus rapide et une meilleure qualité des cheveux en éliminant les impuretés, débouchage follicules pileux et stimuler le cuir chevelu. Mélanger un mélange de lavande, le thym, le romarin, la menthe poivrée et de bois de cèdre dans votre shampooing et massage dans l`hebdomadaire du cuir chevelu.

13. Soulagement de la congestion

Que vous soyez victime d`une congestion bouché le nez ou la poitrine, la puissance de romarin associée à l`âge vieux remède de traitement à la vapeur (qui a été utilisé pour améliorer la santé des milliers d`années) est garanti pour vous soulager. De plus, il est rapide et agir en toute sécurité.

Faire bouillir l`eau dans une casserole ou une bouilloire et transférer immédiatement à un grand bol résistant à la chaleur. Incorporer les deux cuillères de romarin frais ou secs - un antiseptique naturel qui aide les voies nasales ouvertes. Drapé une serviette sur votre tête et se pencher sur le bol, le positionnement de la serviette pour garder à la vapeur autant que possible. Respirez les vapeurs jusqu`à dix minutes.

14. Améliorer les performances cognitives

Votre huile de romarin diffuser maison ou tout simplement siroter une tasse de thé de romarin peut aider à stimuler la clarté mentale et d`améliorer les performances cognitives, selon la recherche.

Cette plante de guérison peut également empêcher de manière significative le vieillissement de votre cerveau, vous garder Bifurquer à droite dans les vieux âge grâce à sa teneur en acide carnosique qui combat les dommages des radicaux libres.

15. Natural Pain Relief

Rosemary est utilisé pour soulager la douleur des brûlures d`estomac et les gaz intestinaux quand apprécié comme un thé. Appliquée par voie topique, l`huile peut réduire la gravité des maux de dents, l`eczéma, la goutte, les maux de tête et des douleurs articulaires ou musculaires.

En fait, en reconnaissance de leurs propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, la Commission E allemande (le conseil consultatif scientifique de la version allemande de la FDA) a approuvé huile essentielle de romarin pour traiter à la fois les douleurs musculaires et l`arthrite.

16. Buster stress et l`anxiété

La prochaine fois que vous vous sentez nerveux, accablé, brûlé ou tout simplement épuisé par les événements de la journée, la tête droite pour votre plante de romarin en pot.

Une étude de 2009 a révélé que l`utilisation de sachets contenant des parfums de lavande et de romarin a permis de réduire l`anxiété associée à la prise de test par des étudiants diplômés en soins infirmiers. Les infirmières qui reniflé les sachets obtenaient de moins bons mesures d`anxiété et avaient des taux inférieurs d`impulsion, ce qui indique un état d`esprit plus détendu.

Cette sauvegarde les résultats d`une étude antérieure, qui a montré que l`odeur d`huile de romarin en fait diminué les niveaux de l`hormone du stress, le cortisol, dans la salive.

Que vous choisissiez de respirer la vapeur d`une tasse de thé à base de plantes fraîchement coulé, ajouter des brins de l`herbe à un bain relaxant, ou tout simplement respirer l`odeur de la plante, vous êtes sûr de sentir votre stress et l`anxiété glissement loin.

17. Santé bucco-dentaire

Pour la santé bucco-dentaire parfaite, exploiter la puissance des herbes. propriétés antimicrobiennes Rosemary signifie qu`il va tuer les mauvaises bactéries responsables de la maladie la carie dentaire et de la gomme et même vous débarrasser de la mauvaise haleine.

faire bouillir ou tout simplement raide quatre brins de romarin et quatre clous de girofle dans deux tasses d`eau jusqu`à ce que vous vous retrouvez avec un rince-bouche maison puissante. Vous pouvez également choisir d`ajouter quelques gouttes d`huile de romarin à votre dentifrice ordinaire ou maison.

(Découvrez pourquoi battre la maison des pâtes dentifrices variété approvisionnait mains ici.)

18. Santé de la peau

huile parfumée au romarin ou huile essentielle de romarin peuvent être utilisés par voie topique (une fois diluée) pour toute une série d`irritations de la peau tels que l`acné ou l`eczéma. Il peut même aider à accélérer la guérison des plaies et des contusions en usage externe.

À la maison:

L`arôme agréable de romarin, associée à ses pouvoirs antimicrobiens, signifie qu`il est un excellent ajout à toute la maison. Voici seulement quelques façons de l`utiliser:

19. Laisser mijoter Pots

Laisser mijoter les pots sont un des moyens les plus faciles à rendre votre odeur étonnante maison. Il suffit de remplir une casserole avec de l`eau, porter à ébullition puis ajouter vos fruits préférés, parfumés herbes et épices. Laissez le pot mijoter doucement sur le dessus du poêle, l`appoint de l`eau en cas de besoin, et bientôt le parfum remplira votre maison. (Un autocuiseur fonctionne bien aussi, surtout si vous êtes trop occupé pour garder un œil sur le poêle.)

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Certains délicieux inspiré romarin combinaisons de pot laisser mijoter comprennent:

• les oranges en tranches, les canneberges, la cannelle et le romarin
• Orange, le genévrier et le romarin
• Pamplemousse, de romarin et de vanille
• Citron et romarin

20. Pest Deterrent

Gardez votre maison exempts de parasites en plaçant branches de romarin par les portes et les fenêtres. Vous pouvez également pulvériser un mélange de 10 gouttes d`huile essentielle de romarin par une tasse d`eau. Cela fonctionne pour repousser toutes sortes d`insectes.

Rosemary dit aussi pour dissuader les souris - certaines personnes suggèrent même de placer des brins de romarin séchées dans le dos des armoires pour éloigner les rongeurs pendant l`hiver.