Votre commande chipotle est sur le point d`obtenir beaucoup plus sain

Et leur premier ordre du jour est de réduire le nombre d`ingrédients utilisés dans leurs tortilla (ils desservent plus de 800 000 d`entre eux par jour). La recette actuelle appelle une liste d`ingrédients lourde qui comprend quatre agents de conservation communs: l`acide fumarique, le propionate de calcium, l`acide sorbique et le métabisulfite de sodium. Travailler avec Washington State Pain Lab le Université, Chipotle espère créer une tortilla de style artisanal fait avec seulement quatre ingrédients faciles à prononcer: farine de blé entier, eau, huile et sel. Et nous`ai a à dire, AXING la farine raffinée dépouillée en éléments nutritifs en faveur d`une recette à base de blé entier est un mouvement de la Eat This, Not That! équipe aime.

Cependant, il peut être un certain temps avant que les nouvelles tortilla font leurs débuts. Depuis le géant Tex-Mex enlève tous les conservateurs, ils doivent trouver une nouvelle façon de les stocker pour vous assurer qu`ils gâchent gagné le `t. Chipotle a également besoin de trouver un nouvel agent levante non commercial. Le plan est de tester les Tortillas à petits restaurants dans certaines régions. Si les consommateurs comme le changement, ils vont commencer à tester les nouvelles tortilla à plus de restaurants à travers le pays. Le second, ils font leur grand début, assurez-vous de nous `ll vous faire savoir afin que vous puissiez les retrouver et de les essayer pour vous-même. Dans le même temps, mincir votre pour chipotle, avec nos choix de menu nutritionniste approuvé.