Petit-déjeuner burritos

Prenez une tortilla oversize et le farcir plein de saucisses et du fromage, et pour un `re réveil brutal. En échangeant tortilla blanc sans valeur pour le blé entier, en échangeant des saucisses de porc gras pour la variété de poulet maigre, et en ajoutant des haricots riches en fibres et avocat frais, nous`ai a réduit le nombre de calories dans la moitié tout en augmentant la nutrition en général (et deliciousness).

Ingrédients

Donne 4 portions

1/2 c d`huile d`olive
2 cuits de saucisses de poulet, coupées en dés
1 oignon rouge, coupé en dés
6 oeufs, légèrement battus
Sel et poivre noir au goût
coriandre ciselée
4 tortillas de blé entier (10")
1 tasse de haricots noirs, rincés, essorés, et on chauffe
1/2 tasse râpé ou du fromage Cheddar Jack
1 avocat, dénoyauté, pelé et coupé en tranches
salsa

COMMENT LE FAIRE

Étape 1

Faire chauffer l`huile dans une grande poêle à la poêle ou faire sauter à feu moyen. Ajouter la saucisse et onion- cuire pendant 5 minutes ou jusqu`à ce qu`elles soient légèrement dorées. Tournez la chaleur à faible.

Étape 2

Verser les oeufs dans la poêle. Laisser cuire doucement, en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu`à ce que les œufs soient fermes, mais encore humide. Retirer du feu, assaisonner avec le sel et le poivre, et remuer dans les feuilles de coriandre.

Étape 3

Envelopper les tortillas dans du papier absorbant humide et la chaleur au micro-ondes pendant 45 secondes. (Ou les chauffer individuellement dans une poêle à sec jusqu`à ce que chaud et légèrement grillé.) Répartir les oeufs, les haricots, le fromage et l`avocat parmi les tortillas. Rouler en paquets serrés et garnir chaque burrito avec salsa, plus coriandre fraîche et jalapeños (le cas échéant).

FARINE MULTIPLIER

Commencez par un tortillas solide et le petit déjeuner et burritos devenir une source portable incroyable de ce que vous avez le plus besoin du matin: fibres et de protéines. Essayez l`une de ces pannes de solide petit-déjeuner.
œufs brouillés avec des restes de poulet, salsa et guacamole
Oeufs brouillés aux champignons sautés, les courgettes et les épinards garni de fromage feta
ricotta partiellement écrémé garnie de bananes en tranches, les fraises et les amandes écrasées