Poitrines de poulet peuvent avoir plus de matières grasses et moins de protéines que vous pensez

Le poulet est sans doute l`une des sources de protéines les plus populaires en Amérique. En fait, chacun d`entre nous mange 90 livres de l`étoffe chaque année, selon le Conseil national de poulet. That`s 125 pour cent de plus que nous consommions en 1970. Pour suivre les poulets de la demande croissante ont été génétiquement modifiés pour grandir plus vite que jamais auparavant.

En conséquence, de nombreux oiseaux développent un trouble des muscles qui affecte leurs seins appelés "striping blanc." Selon une université de l`Arkansas et le Texas AM étude de 285 oiseaux, la condition se trouve dans un 96 pour cent stupéfiant de poulets. Ce`ai signifie que la viande affectée probablement vu avant, qui peuvent être identifiés par la signature striures blanches. Non seulement décapage blanc provoque un retrait en excès pendant la cuisson (qui signifie que vous obtenez moins pour votre argent), il peut aussi modifier la composition nutritionnelle de la viande.

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poitrines de poulet d`un animal en bonne santé sont l`une des meilleures sources de protéines autour. Un morceau de 3 onces de viande cuite contient environ la moitié de l`apport quotidien recommandé pour seulement 3 grammes de matières grasses. Malheureusement, les poitrines de poulet touchées par bandes blanches peuvent contenir jusqu`à 224 pour cent plus de matières grasses et contiennent beaucoup moins de protéines, selon un Journal of Animal Science italien étude. Parler de double problème pour votre tour de taille! Les bonnes nouvelles sont, bandes blanches doesn`t pose des menaces pour la santé, et il est facilement évitable. Il suffit de garder un œil sur ces lignes blanches de signature!