La soupe de pommes de terre et le chou frisé

Ingrédients:

4 c bas de bouillon de poulet de sodium
4 c chou cru
1 c carottes
6-8 pommes de terre rouges, coupés en tranches
2 poitrines de poulet
8 gousses d`ail, hachées
1 oignon jaune, haché
2 cuillères à soupe d`huile d`olive
2 cuillères à café assaisonnement à l`italienne
Sel Poivre à goûter

Par portion:
370 calories
8,2 g de matières grasses (1,2 g saturée)
140 mg de sodium

Comment le faire:

Étape 1:

Décongeler le poulet coupé en saison pièces- peu de taille avec l`assaisonnement à l`italienne. Faire cuire le poulet dans une petite poêle sur la cuisinière.

Étape 2:

Chauffer l`huile d`olive sur une taille moyenne à grande ajouter l`ail Poêle, l`oignon et les carottes.

Étape 3:

Rincer le chou frisé à l`eau puis faire revenir dans le mélange.

Étape 4:

Dans une casserole de taille moyenne, ajouter de l`eau et faire cuire les pommes de terre jusqu`à tendreté. Alors que les pommes de terre sont la cuisson, ajouter le bouillon de poulet à la poêle.

Étape 5:

Une fois que le poulet et les pommes de terre sont fin de la cuisson, les ajouter au chou frisé et le mélange de bouillon de poulet (dans la grande poêle).

Étape 6:

Mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, sous agitation (et dégustation) périodiquement. Ajouter le sel et le poivre au besoin.