15 Avantages étonnants de graines de pavot (khus khus)

Contenu

• Graines de pavot avantages de la santé:
• Graines de pavot: avantages de la peau
• 11. traitement de l`eczéma et l`inflammation:
• 12. bonne hydratante:
• 13. graines de pavot scrub pour la peau claire:
• Graines de pavot: avantages pour les cheveux
• 14. traitement des pellicules:
• 15. stimule la croissance des cheveux:
• Comment sélectionner et mémoriser?
• Conseils pour une utilisation (cuisine / manger)

Graines de pavot, communément appelé «khus khus« En hindi, «Gasagasalu« En telugu, «Kasa Kasa« En tamoul, «Kas« En malayalam, «Gasagase« En kannada, «Khuskhush« En gujarati, «Khas Khas« En marathi, «Posto« En bengali et «khush khush« En punjabi. Il est essentiellement oléagineux dérivé de la plante de pavot (nom scientifique: Papaver somniferum). Ces graines ne contiennent pas de propriétés narcotiques. Ils sont petits et déformés en forme, ardoise de couleur bleue, ayant une texture croquante et la saveur de noix comme.

Ils sont d`usage dans le pain, les gâteaux aromatisés, des petits pains et des biscuits. Les graines de pavot sont souvent saupoudré sur le dessus de plats, utilisés comme garniture ou comme épice avec fromage fermier, fromage, oeufs, pâte à tarte, salade, biscuits, gâteaux, pain, pâtisseries, salades, sauce, currys, sauces pour la viande et le poisson, les légumes et les nouilles.

La cuisson doucement dans une poêle à frire à sec, il est croustillant et suinte pleine saveur de noisette de la graine. En Inde, les graines de pavot (graines khus Khus) sont utilisés dans Dal et Raita pour l`assaisonnement ou « tadka ». Les graines de pavot ont été cultivées depuis plus de 3000 ans. Au cours du deuxième siècle, les femmes utilisées pour cultiver des plantes de fleurs pour cette substance contrôlée et l`orienter dans des médicaments. les pays musulmans et arabes substances réglementées utilisées comme drogues et de stupéfiants au cours du 6ème siècle. Les graines de pavot sont cultivées dans divers pays d`Europe et dans des pays comme l`Australie, l`Inde et la Turquie. En plus d`être utilisé comme ingrédient dans plusieurs aliments, ces graines sont repassés pour produire l`huile aromatisée ayant des qualités nutritives.

Les gens expriment généralement préoccupés par les propriétés narcotiques de la plante de fleurs dont les graines de pavot sont dérivées. Bien qu`il soit vrai que la graine de la plante unripe contient des alcaloïdes comme la morphine, un anti-douleur qui pourrait provoquer une dépendance, les graines mûres utilisées pour les préparations ne contiennent que des traces qui ne semblent pas causer de toute forme de dépendance. Cependant, nous devons garder à l`esprit que même des traces des alcaloïdes provoquera une fin de faux positifs dans les tests de médicaments. Les alcaloïdes resteront dans le corps vers le haut à 2 jours et, par conséquent, les contrôles de résultats continus doivent être effectués.

Graines de pavot Avantages de la santé:

1. Les graines de pavot sont efficaces pour étancher la soif, la fièvre, l`inflammation, la constipation et l`irritation de l`abdomen.

2. Les graines de pavot sont l`un des ingrédients nécessaires dans de nombreux médicaments de refroidissement.

3. Les graines de pavot agissent comme source de votre dose quotidienne de minéraux comme l`iode, le manganèse, le zinc, le magnésium et le cuivre.

4. L`huile de graines de pavot est utile dans le traitement de cancer car il contient des acides gras mono-insaturés.

5. Les graines de pavot ajoutent de la saveur et de la texture aux pains, des biscuits, des muffins, des gâteaux et autres aliments.

6. En tant que médecine ayurvédique, ces graines sont parfois mis à la terre en une pâte avec du lait pour former une crème hydratante peau neuve.

[ Lis: Avantages Sarrasin ]

7. Les graines de pavot contiennent de l`acide linoléique qui est bénéfique dans la prévention de troubles cardiaques et les conditions de l`abdomen.

8. Ces graines ont une alimentation décente d`acides gras qui sont nécessaires pour l`état physiologique du corps. Ils se trouvent être riche en acides gras oméga-3.

9.Poppy graines sont également utilisées comme stupéfiants pour traiter les affections liées à la douleur. Ils sont utilisés dans le traitement des troubles respiratoires, les maladies infectieuses, la diarrhée et les troubles du sommeil.

10. Graines de pavot contiennent relativement plus faible quantité d`alcaloïdes et sont utilisés dans le traitement de divers troubles du système nerveux.

Graines de pavot: Avantages de la peau

Comme déjà indiqué, les graines de pavot sont une aide merveilleuse de beauté. Leur rôle dans le soin a été reconnu dans l`Ayurveda. Nourrissants comme ils sont, ils peuvent être bénéfiques pour votre peau de la manière suivante.

11. Traitement de l`eczéma et l`inflammation:

Les graines de pavot sont efficaces dans le traitement de l`eczéma en raison de leur teneur élevée en acide linolénique. Les graines de pavot trempées dans l`eau ou le lait peuvent être broyées avec du jus de citron vert pour former une pâte lisse. L`application de cette pâte aide externe dans le traitement de la sensation de brûlure et des démangeaisons peau. Il agit également comme un tueur efficace de la douleur en soulageant la douleur causée par l`inflammation de la peau.

12. Bonne Hydratante:

• Une pâte à base de graines de pavot agit comme une bonne crème hydratante pour vous offrir une peau lisse et douce.
• Tout ce que vous devez faire est de mettre des graines de pavot dans un moulin à main d`épices et ajouter un peu de lait à elle.
• Si vous avez la peau sèche, vous pouvez également ajouter un peu de miel.
• Broyer en une pâte lisse et l`appliquer sur votre visage.
• Détendez-vous pendant 10 minutes puis rincez.
• Faire cette fois en une semaine fournira une transparence fragile à votre peau.

13. graines de pavot Scrub pour la peau claire:

• Vous pouvez préparer un gommage du visage en mélangeant 2 cuillères à café de graines de pavot avec du fromage blanc.
• Frotter doucement sur le visage et le cou nettoyés en mouvements circulaires, en massant pendant 10 minutes.
• Ensuite, essuyez votre visage avec une boule de coton et laver comme d`habitude.
• Cela vous donnera un teint clair et lumineux.

Graines de pavot: Avantages pour les cheveux

Problèmes de cheveux comme les pellicules, perte de cheveux, amincissement des cheveux, les pointes fourchues et l`alopécie sont une vue commune ces jours-ci. Il peut y avoir plusieurs causes de ces problèmes allant des traitements chimiques agressifs et l`exposition à la pollution à l`alimentation insuffisante et la maladie prolongée. Il est un fait bien connu que la bonne nutrition est essentielle non seulement pour un corps sain, mais aussi pour des cheveux sains. Les graines de pavot sont une bonne source d`acides gras insaturés ainsi que des minéraux tels que le calcium, le zinc et le magnésium qui contribuent à la santé des cheveux.

14. Traitement des Pellicules:

• Pellicules est un problème commun qui, l`absence de traitement peut entraîner une perte de cheveux.
• En cas de pellicules, vous pouvez appliquer un mélange de graines de pavot, imbibés caillé pendu et une cuillère à café de poivre blanc sur le cuir chevelu.
• Laisser pendant une demi-heure, puis rincer.
• L`utilisation régulière de ce pack permettra de réduire considérablement la récurrence des pellicules.

15. Stimule la croissance des cheveux:

• Afin de déclencher la croissance des cheveux, vous pouvez préparer un paquet de cheveux en mélangeant des graines de pavot imbibés avec du lait de coco fraîchement extrait et l`oignon mis en pâte.
• Appliquez-le sur votre cuir chevelu et laisser reposer pendant environ une heure.
• Rincez avec un shampooing doux.
• L`utilisation régulière de ce pack stimulera grandement la croissance des cheveux.

Comment sélectionner et mémoriser?

Sélection: Une bonne sélection des produits alimentaires est essentiel, en particulier dans le scénario actuel lorsque l`altération des aliments est un phénomène commun. En ce qui concerne les graines de pavot sont concernés, plusieurs variétés sont disponibles qui varient en couleur ivoire à beige, gris clair au gris foncé, noir ou bleu en fonction du type de cultivar. La variété européenne maw est de couleur gris foncé, la variété indienne est ivoire à beige tandis que la variété turque est le tabac brun en couleur. Les graines de pavot sont disponibles en forme fraîche et la terre. Ils ont une teneur élevée en graisses poly-insaturés et, par conséquent, vulnérables à l`oxydation. Ainsi, ils canturn rances facilement. Assurez-vous d`acheter des graines entières de bonne qualité à partir d`un authentique magasin ayant une bonne vente pour assurer qu`ils sont frais. Ils devraient être minuscule et léger.

Espace de rangement:

La meilleure façon de stocker les graines de pavot est de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un contenant hermétique. Ceux-ci peuvent rester frais jusqu`à 6 mois. Ils doivent être tenus à l`écart de l`humidité.

Conseils pour une utilisation (Cuisine / Manger)

• Les graines de pavot sont utilisées dans diverses cultures pour donner leur riche saveur de noisette aux recettes.
• Avant de procéder à les utiliser, nettoyer les graines correctement pour éliminer toute sorte de pierre.
• Ceux-ci devraient être mis à tremper dans de l`eau tiède ou du lait pendant 2 heures.
• Égoutter ceux-ci et laisser sécher.
• Ces graines imbibées peuvent être utilisés seuls ou au sol avec d`autres épices pour épaissir la sauce ou currys.

Les graines de pavot sont insipides, mais quand il est chauffé, ils obtiennent une noisette, saveur sucrée et épicée. Rôtissage ou la cuisson les rend odeur douce et sucrée tout en friture libère des huiles aromatiques spéciales, ce qui les rend plus croquante. Ci-dessous sont quelques conseils pour profiter de graines de pavot dans diverses recettes.

1. graines de pavot Toasted sont souvent utilisés pour pains et petits pains, garnir sol dans les sauces et garnitures de pâtisserie ou ajoutés aux légumes et les sauces à salade.

Pour griller les graines, placez-les dans une petite poêle sèche et les chauffer à feu moyen, en remuant constamment jusqu`à ce que parfumé, environ 2 à 3 minutes.

graines de pavot toastées sont largement utilisés dans la cuisine turque.

2. Les graines de pavot sont souvent ajoutés à des nouilles aux œufs au beurre, les sauces à salade de fruits et pains à la levure. Leur goût de noisette et la texture les rend utilisables dans les pains, gâteaux, pâtisseries, plats au curry, la confiserie et des crêpes.

3. En Inde, il est utilisé avec une variété d`épices mélangées en faible proportion. Korma est un plat populaire dans lequel les graines de pavot au sol sont combinés avec des noix de coco et d`autres épices pour préparer les épices à ajouter à la fin de l`étape de cuisson. Les graines de pavot entiers sont également utilisés dans chutneys.

4. graines de pavot blanc sont appelées posto au Bengale occidental et le Bangladesh. Ces graines sont utilisées comme ingrédient principal dans les plats populaires bengali comme « Aloo posto », « Chachuri » et « Posteur Bora. » Aloo Posto est préparé par la cuisson d`une grande quantité de graines de pavot au sol ainsi que des pommes de terre pour fournir une riche texture crémeuse. Les pommes de terre peuvent également être remplacées par des oignons, gourde crête, poulet ou crevettes.

5. « Gasagase Payase » est un plat populaire du Karnataka. Il est essentiellement un dessert liquide préparé avec des graines de pavot blanc, jaggery, noix de coco et le lait.

6. Dans le Maharashtra, les graines de pavot sont utilisées dans garnissant un doux spécial appelé « anarsa » préparé pendant le festival de Diwali.

7. Galettes fabriqués à partir de graines de pavot en poudre sont souvent grillés ou parfois frits. Un plat de riz peut être préparé en mélangeant simplement les graines de pavot haché cru avec de l`huile de moutarde, piments verts hachés et le riz.

8. Les graines de pavot cuites avec jaggery et noix de coco sont enveloppées dans un cas d`une pâte feuilletée et frits pour préparer un délicieux appelé doux « Karanji. »

9. Dans l`Andhra Pradesh, la pâte de graines de pavot blanc est utilisé pour préparer un masala qui est utilisé dans la préparation de plats exotiques avec le poulet, la viande et les légumes.

10. En Autriche et en Hongrie, les graines de pavot sont utilisées dans la préparation des plats populaires de pâtisserie douce comme Strudel et Germknödel.

11. Il est difficile de moudre les graines de pavot. Un moulin spécial de graines de pavot est utilisée à cette fin. Mais si vous ne l`avez pas, vous pouvez d`abord griller légèrement les graines, à l`aide d`un mortier et un pilon. Ces graines peuvent être utilisées sous forme tout ou écrasés dans la cuisine ou la boulangerie. Lorsque vous les utilisez dans les aliments non cuits tels que des salades, il est conseillé de les faire rôtir d`abord légèrement car cela améliore leur saveur et l`arôme.

12. graines de pavot au sol sont largement utilisés dans les pâtisseries. Avant d`être utilisé dans les pâtisseries, ils doivent être mis à tremper dans de l`eau bouillante pendant 1 à 3 heures avant le broyage.

13. Ces graines sont mieux quand saupoudré sur le pain naan et cuit dans un four d`argile dite « tandoor ».

Avec autant d`avantages, nous sommes sûrs que vous essayez d`utiliser des graines de pavot à plus dans votre vie maintenant, plutôt que comme ingrédient de cuisson. Faites-nous savoir comment vous avez utilisé ces graines très bénéfiques et nous dire ce que vous profite d`expérience! Partagez vos conseils dans les commentaires ci-dessous.

[ Lis: Moringa Avantages ]

Les faits essentiels de la nutrition sur graines de pavot:

• 1 cuillère à café de graines de pavot contient 0,6 g de macromolécule, 3,7 g de matières grasses, 2,5 g de glucides et quarante-six calories.
• Ils ont une offre décente de nombreux minéraux. Vous obtenez 29% VQ de manganèse et 13% VQ de calcium de 1 cuillère à café de graines.
• Ces graines contiennent .02 g d`acides gras poly-insaturés et .48 g d`acides gras poly-insaturés.
• Les graines de pavot sont moins allergiques chez les graines et peuvent être utilisés en toute sécurité, même par les femmes enceintes et les enfants.

[ Lis: Faits Ugli fruits ]

Nous espérons que vous avez trouvé cet article intéressant. Utilisez-vous des graines de pavot dans l`un de vos plats? Partage avec nous.