20 Façons Clever d`utiliser les feuilles de basilic qui va bien au-delà du pesto

Comme l`une des herbes les plus faciles à cultiver à l`intérieur, beaucoup de jardiniers débutants peuvent se trouver débarquèrent avec une abondance de feuilles de basilic frais piquant et poivré à utiliser vers le haut. Profitant des pouvoirs de saveur et la guérison de basilic ne doit pas être source de préoccupation bien - cette plante est aussi facile à utiliser car il est de grandir!

Comment récolter et préparer Basil

Vous pouvez récolter le basilic de votre plante à tout moment, ce qui est la raison pour laquelle une fenêtre de cuisine ensoleillée est la position idéale pour cette délicieuse herbe. Non seulement vous aromatiser vos aliments, vous serez également encourager la plante à produire encore plus feuilles.

Pour de meilleurs résultats, la récolte de petites quantités régulièrement (pas plus d`un tiers de la plante entière à un moment donné). Plutôt que de couper une tige dans son ensemble, pincer quelques feuilles de plusieurs tiges qui encouragera la plante à remplir.

Si de plus en plus à l`extérieur, à la fin de la saison (avant la première gelée) couper les tiges au sol. Vous devrez ensuite enlever les feuilles des tiges, jeter des morts ou endommagés. Compost les tiges et garder les belles feuilles de basilic pour les usages suivants:

En tant qu`aliment

Basile a été utilisé dans le monde entier depuis des siècles avec raison - il ajoute une profondeur délicieuse saveur qui ne peut être égalée par d`autres herbes. Certaines des utilisations culinaires de basilic les plus populaires comprennent:

1. Classique Pesto

L`une des plus connues des recettes à base de basilic, pesto alla Genovese est fantastique sur les pâtes, des pizzas et des salades, ou servi avec de la viande ou du poisson. Cette recette demande de basilic aromatique frais, l`ail cru, vieux parmesan, pignons de pin et l`huile d`olive extra vierge.

Pour une version sans produits laitiers et végétarienne (parmesan contient des produits animaux!), Ce pesto est pas tout à fait une telle recette traditionnelle, mais il est assez proche et emballe un coup de poing rempli de saveur.

2. vinaigrettes et marinades

Une herbe incroyablement polyvalent, le basilic peut être utilisé dans toutes sortes de sauces et marinades. Le jus de citron et le miel complètent parfaitement l`âcreté de basilic dans cette vinaigrette délicieuse salade tandis que le basilic, la marinade balsamique et l`ail est parfait sur le poulet ou tofu.

3. vinaigres et huiles

Préserver les saveurs de basilic par infusion de vinaigre ou de l`huile est un moyen simple de stocker et d`utiliser vos excès de feuilles de basilic, sans avoir besoin d`équipement de fantaisie.

Essayez de faire ce vinaigre de basilic pour une utilisation dans les vinaigrettes, marinades et autres recettes nécessitant du vinaigre. De même, l`huile de basilic peut être utilisé pour toutes ces recettes et plus - y compris comme un filet en bonne santé sur les légumes cuits ou en sauce pour les pains chauds, croustillants.

4. Beurre à base de plantes

beurres sont un merveilleux ajout savoureux aux viandes grillées et légumes, pâtes, pommes de terre et du pain. Faites des économies et de préserver votre prime de basilic en faisant votre propre beurre biologique aromatisé - cette recette de beurre à l`ail et basilic citron est particulièrement impressionnant.

5. Basil sel

Une autre façon d`utiliser vos feuilles de basilic tout en conférant un sneakily éclat de saveur à vos aliments, le sel de basilic est étonnamment facile à faire. Suivez cette recette deux ingrédients.

6. Soupes et sauces

L`un des accords mets les plus classiques de la cuisine italienne est la tomate et le basilic - qui est la raison pour laquelle vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant une herbe de basilic frais ou séchés à vos sauces pour pâtes et pizzas à base de tomates, ainsi que ceux pour cottage pie, lasagne et plus.

Soupes, sont aussi une excellente façon de profiter du basilic. Mis à part la soupe de tomate classique et le basilic, les paires d`herbes bien avec la carotte, la courgette, légumes mélangés, le pois, le brocoli ou le poulet.

7. Salades et Sandwiches

Alors que nous pensons tous à ajouter le basilic à une salade Caprese, peu expérimenter cette herbe zingy dans d`autres repas à feuilles. Mais il est délicieux haché avec d`autres légumes verts, et travaille toujours à la tomate et le concombre. Pour vraiment pousser le bateau, essayer le basilic César le basilic paire de fromage feta ou dans l`ambiance d`été avec un mélange de fraise, le concombre et le basilic!

Basile travaille dans toutes sortes de sandwichs trop - qu`ils soient ouverts ou fermés ou servi sur des enveloppements, des pains pita, pains plats et plus.

8. pains et les pâtes

Ne servez pas seulement basilic sur vos pâtes ou du pain, mélanger dans la pâte de ces agrafes délicieuses.

Ce basilic et l`ail fettuccine est si savoureux qu`il ne nécessite pas beaucoup plus d`un beurre léger ou sauce à l`huile d`olive et les mouchetures de basilic agrémentent l`assiette. Stick avec un thème méditerranéen en plongeant des morceaux chauds de ce basilic blé entier pain focaccia dans l`huile d`olive extra vierge.

9. Desserts

saveur poivrée de basilic ne se contente pas se prêter à des plats savoureux, il fonctionne en fait étonnamment bien dans un grand nombre de desserts aussi!

gâteau au yaourt au basilic citron, sirop de basilic à la menthe, sablés basilic fraise, crème glacée au basilic, Galette de fraise ou sorbet citron vert basilic sont quelques-unes des façons dont vous pouvez satisfaire votre dent sucrée tout en utilisant votre plante de basilic.

10. boissons

Ajoutez un peu de piquant à de nombreux cocktails avec quelques feuilles de basilic déchirées - gin tonic, la vodka et de la soude, ou même un mojito bénéficierons tous de sa saveur poivrée.

Pour quelque chose d`un peu plus complexe - qui permet vraiment briller au basilic - essayez une fraise et basilic margarita- une vodka de basilic et citron vert une fraise des températures moins élevées, la rhubarbe et le basilic Bellini- ou une vodka de concombre et basilic.

Herb boissons infusées sans alcool sont tout aussi délicieux - refroidir cet été avec la limonade de basilic ou un concombre, menthe et basilic soda. Pour un réchauffement, tropical sentir ce thé de basilic ananas vous a couvert, tandis que les amateurs de smoothies apprécieront une secousse de la banane et le basilic.

11. Cuisson générale

La liste des façons d`utiliser le basilic dans la cuisine ne se termine pas ici - il a une myriade d`applications de légumes sautés aux œufs brouillés, de currys à tajines. Expérimentez avec votre récolte de basilic et vous allez bientôt découvrir comment vraiment polyvalent cette délicieuse herbe peut être.

En médecine

Basile devrait faire partie du cabinet de médecine naturelle de tout le monde - certaines variétés de la plante sont en fait aussi fort comme les anti-inflammatoires et ont été montré pour réduire l`enflure chez les patients arthritiques jusqu`à 73% en seulement 24 heures!

Voici comment vous pouvez exploiter ses propriétés thérapeutiques:

12. Huile essentielle basilic

Faites votre propre huile essentielle de basilic de votre plante organique et Homegrown et récolter ses nombreux bienfaits pour la santé - y compris le soulagement de la nausée, la cinétose, l`indigestion, la constipation, les problèmes respiratoires, le stress, le tonus de la peau inégale, les piqûres d`insectes et une mauvaise circulation. Ce tutoriel fournit un guide étape par étape pour faire vos propres huiles essentielles.

Pour une huile de basilic moins puissant (un processus plus simple), laisser infuser les feuilles de basilic dans une huile de support comme jojoba ou d`olive pendant trois à six semaines. Ceci peut être utilisé pour soulager les piqûres d`insectes, de se frotter dans les muscles endoloris ou pour donner un massage relaxant.

13. Maux de tête à vapeur Loin

Parce que le basilic fonctionne comme un myorelaxant et possède des propriétés analgésiques, vapeur aux feuilles de la plante est dit être un traitement efficace pour les maux de tête de tension.

Ajouter une cuillère à soupe de feuilles de basilic séché, une poignée de feuilles fraîches ou quelques gouttes d`huile de basilic à trois tasses d`eau et porter à ébullition. Transférer immédiatement à un grand bol résistant à la chaleur. Drapé une serviette sur votre tête et se pencher sur le bol, le positionnement de la serviette pour garder à la vapeur autant que possible. Respirez les vapeurs jusqu`à dix minutes.

Vous pouvez également diffuser une huile essentielle de basilic dans la pièce, ou masser une ou deux gouttes (mélangé avec une huile de support) sur les temples.

14. Calme l`estomac

thé basilic est idéal pour apaiser des maux d`estomac ou d`aider la digestion. Steep trois feuilles de basilic dans une tasse d`eau bouillante et boire trois ou quatre fois par jour, entre les repas.

Il est également pensé pour soulager les symptômes de reflux acide, en particulier lorsqu`il est mélangé avec une cuillère de miel brut.

15. Morsures et Piqûres

En plus de ses propriétés antidouleur, huile de basilic est à la fois antimicrobiens et anti-oxydant selon le Journal de la chimie agricole et alimentaire, ce qui en fait un ajout fantastique à toute Salve de guérison d`actualité.

Ces propriétés sont probablement ce qui rend le basilic si bien réussi à soulager la douleur et les démangeaisons associées aux piqûres d`insectes ou les piqûres d`abeilles. Alors que vous pouvez appliquer un peu d`huile de basilic à la zone touchée, vous pouvez aussi couper ou mâcher une feuille de basilic et l`appliquer à la morsure pour le soulagement rapide.

16. Calming Bath

Connu pour soulager l`anxiété, les feuilles de basilic ou de l`huile peuvent être ajoutés à votre bain - avec une tasse ou deux de Epsom ou rose de l`Himalaya sel.

Ses propriétés antiseptiques également garder votre peau douce, souple et libre de l`acné ou d`autres infections de la peau.

17. Facilité Congestion

L`âge vieux remède de la vapeur face pour soulager la congestion a été utilisé pour améliorer la santé des milliers d`années - par Hippocrate, le père de medicine- par l`ancienne et par les Romans-peuples autochtones d`Amérique du Nord.

Ajouter un peu de basilic frais ou séché à votre vapeur et vous augmenterez ses pouvoirs décongestionnant. antihistaminique naturel de la plante et les propriétés analgésiques vous fera sentir mieux en quelques minutes.

18. Corps naturel Deodorizer

Avec tant de produits chimiques toxiques dans les antisudorifiques et les désodorisants, il est sage de les éviter tant pour la santé optimale et le bien de l`environnement.

Cela ne signifie pas que vous devez aller sentir autour comme de vieilles chaussettes de sport si - il y a beaucoup de moyens naturels pour traiter les odeurs corporelles ... et l`un d`entre eux est en mangeant plus basilic!

C`est vrai, des herbes comme le basilic, le persil, la menthe, la sauge et le romarin sont tous dit être désodorisants naturels du corps. Vous trouverez d`autres façons de réduire votre odeur corporelle par l`alimentation et des produits naturels ici.

19. Basse tension artérielle

Aux États-Unis, un adulte sur trois ont une pression artérielle élevée, avec la majorité des cas supposés provenir de la mauvaise alimentation.

Heureusement pour les cultivateurs de basilic partout, extrait de basilic a été montré à la pression artérielle (mais pour de courtes périodes). Cependant, manger régulièrement - avec ces 21 autres aliments et boissons - peuvent tout simplement faire toute la différence pour votre santé.

20. régler le sucre sanguin

Savoir comment maintenir la glycémie équilibrée est l`une des plus grandes clés pour une meilleure santé - et le basilic peut juste vous aider à atteindre cet objectif.

Basile (en particulier le basilic Saint, une variété asiatique qui diffère du basilic généralement utilisé dans la cuisine italienne) a été montré pour abaisser le taux de sucre dans le sang chez les animaux de laboratoire normaux et diabétiques, ainsi que chez les humains diabétiques.

En savoir plus sur l`équilibre naturellement le taux de sucre dans le sang.