Comment manger l`huile de noix de coco, et combien par jour?

Il a été démontré pour augmenter le métabolisme, réduire la faim et augmenter le HDL (le « bon » cholestérol), pour ne citer que quelques-uns.

Cependant, beaucoup de gens sont confus au sujet de la quantité à prendre et comment manger.

Cet article explique comment inclure l`huile de noix de coco dans votre alimentation et la quantité optimale à prendre.

Utilisé en études doses

Un certain nombre d`études ont étudié les bienfaits de l`huile de noix de coco, dont beaucoup sont attribués à sa teneur élevée en triglycérides à chaîne moyenne (MCT).

pourcentage dosages

Dans certains cas, la quantité d`huile donnée est un pourcentage du total des calories, qui varie d`une personne à l`autre.

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Dans trois études similaires, une combinaison d`huile de noix de coco et le beurre ont été les principales sources de matières grasses dans un régime pauvre en graisses 40%. femmes de poids normal des augmentations temporaires importantes dans l`expérience et le taux métabolique dépense calorique (1, 2, 3).

Dans une étude comparant les effets de différentes graisses sur le taux de cholestérol, un régime avec 20% des calories totales provenant de l`huile de noix de coco élevé de cholestérol HDL chez les femmes mais pas chez les hommes. En outre, il a été montré pour augmenter le cholestérol LDL moins de beurre (4).

Dans chacune de ces études, une personne qui consomme 2.000 calories pour le maintien du poids aurait inclus 36-39 grammes d`huile de noix de coco par jour dans le cadre d`un régime mixte.

fixe dosages

Dans d`autres études, chaque participant a consommé la même quantité d`huile indépendamment de l`apport calorique.

Dans une étude, les personnes en surpoids ou obèses prenant 2 cuillères à soupe (30 ml) d`huile de noix de coco par jour pendant 4 semaines ont perdu une moyenne de 1,1 pouces (2,87 cm) de leur taille (5).

Video: L`HUILE DE COCO pour MINCIR rapidement

De plus, les participants ont perdu ce poids sans restreindre délibérément calories ou en augmentant l`activité physique (5).

Dans une autre étude, les femmes obèses ont 2 cuillères à soupe (30 ml) de noix de coco ou de l`huile de soja pendant un régime pauvre en calories. Leur tour de taille a diminué et le taux de cholestérol HDL a augmenté, tandis que le groupe témoin a eu la réponse opposée (6).

Bottom Line: Dans les études, l`huile de coco a des avantages lorsqu`il est administré à des doses fixes ou en pourcentage de l`apport calorique total.

Combien l`huile de coco par jour?

Des études ont montré que 2 cuillères à soupe (30 ml) semble être une dose efficace.

Ceci a été démontré bénéficier du poids, réduire la graisse du ventre et améliorer d`autres marqueurs de santé (5, 6).

Certaines études ont utilisé jusqu`à 2,5 cuillères à soupe (39 g) par jour, en fonction de l`apport en calories (1, 2, 3, 4).

Deux cuillères à soupe fournissent environ 18 g de triglycérides à chaîne moyenne, qui se situe dans la plage de 15-30 g qui a été montré pour augmenter le taux métabolique (7).

Manger 2 cuillères à soupe (30 ml) par jour est un montant raisonnable qui laisse place à d`autres graisses saines dans votre régime alimentaire, comme les noix, l`huile d`olive extra vierge et les avocats.

Cependant, commencez lentement pour éviter les nausées et des selles molles qui peuvent se produire avec une consommation élevée. Prendre 1 cuillère à café par jour, en augmentant progressivement à 2 cuillères à soupe par jour pendant 1-2 semaines.

Bottom Line: Consommer 2 cuillères à soupe par jour est suffisante pour obtenir des avantages pour la santé, mais il est préférable de travailler jusqu`à ce montant progressivement.

Comment manger l`huile de coco

Il y a plusieurs façons d`inclure cette huile dans votre alimentation.

Utilisez-le pour la cuisine

L`huile de coco est idéal pour la cuisson, car près de 90% de ses acides gras sont saturés, ce qui rend extrêmement stable à des températures élevées.

Il a également un point de fumée élevé de 350 ° F (175 ° C).

L`huile de coco est semi-solide à température ambiante et fond à 76 ° F (24 ° C). Rangez les dans un placard, plutôt que le réfrigérateur, pour le garder souple.

Pendant les mois les plus froids, il peut devenir très solide et difficile à évider du récipient. On peut y remédier en fouettant avec un batteur électrique ou dans un mélangeur.

Voici quelques idées de cuisine:

• Faire sauter ou sautés: Utilisez 1-2 cuillères à soupe de cette huile pour cuire les légumes, les œufs, la viande ou du poisson.
• Pop corn: Verser un filet d`huile de noix de coco fondu sur du maïs soufflé ou essayer dans ce poêle-top recette de pop-corn.
• Cuisson: Utilisez-le pour la volaille ou de la viande manteau avant de se frotter avec l`assaisonnement.

Utilisez-le dans les recettes

l`huile de noix de coco peut être substitué à l`huile ou beurre dans un rapport 1: 1 dans la plupart des recettes.

Assurez-vous de laisser des ingrédients froids comme des œufs ou du lait sont à la température ambiante avant de le mélanger, donc il se mélange en douceur au lieu de agglomérante.

Il est préférable de le faire fondre et ajouter à smoothies et shakes protéinés progressivement.

Voici quelques recettes qui utilisent l`huile de noix de coco:

• Sauté de zucchini, squash et oignons.
• Noix de coco Poulet Thai Curry.
• Fraise et l`huile de coco Smoothie.

Ajouter au café ou thé

Une autre façon de prendre cette huile est dans le café ou le thé. Visez une petite quantité - environ une cuillère à café ou deux. Ci-dessous une recette de thé rapide avec l`huile de noix de coco.

Cacao Chai Tea for One

• sachet de thé Chai (à base de plantes ou régulier).
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré.
• 1 cuillère à soupe de crème ou de la moitié et la moitié.
• 1 cuillère à café d`huile de noix de coco.
• Stevia ou autre édulcorant, au goût.

Pour cela, verser de l`eau bouillante sur le sachet de thé et laisser infuser pendant 2-3 minutes. Retirez le sachet de thé, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Bottom Line: L`huile de coco peut être utilisé pour la cuisson, dans les recettes et pour ajouter une délicieuse richesse aux boissons chaudes.

Qu`est-ce au sujet des suppléments?

L`huile de coco est également disponible sous forme de capsules.

D`une certaine façon, il peut sembler plus pratique, en particulier pour les voyages. Cependant, il y a un inconvénient distinct à ce mode de livraison.

La plupart des capsules contiennent 1 gramme par capsule. Afin d`obtenir 2 cuillères à soupe (30 ml) par jour, vous devez prendre environ 30 capsules sur une base quotidienne.

Pour la plupart des gens, ce n`est pas réaliste. Au lieu de cela, essayez d`utiliser l`huile de noix de coco pour la cuisson ou l`inclure dans les recettes.

Bottom Line: capsules d`huile de noix de coco doivent être consommés en très grandes quantités afin d`obtenir une dose efficace.

Nombre de calories encore

L`huile de coco offre des avantages précieux, mais il y a des limites à ce que vous devriez manger.

En fait, chaque cuillère à soupe contient 130 calories.

Et bien que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent augmenter le taux métabolique légèrement, manger plus de calories que nécessaire pourrait encore conduire à un gain de poids.

La recherche a montré qu`il remplace l`huile de noix de coco est plus efficace lorsque moins de graisses saines dans l`alimentation, plutôt que d`être ajouté au-dessus de la graisse que vous consommez actuellement.

Prendre 2 cuillères à soupe par jour semble être la meilleure stratégie pour optimiser la santé.

Bottom Line: Pour de meilleurs résultats, remplacer les graisses en moins bonne santé avec de l`huile de noix de coco plutôt que d`augmenter votre consommation de graisse actuelle.

Message à retenir

L`huile de coco est une source naturelle de triglycérides à chaîne moyenne, qui offrent plusieurs avantages pour la santé.

Y compris 2 cuillères à soupe d`huile de noix de coco par jour, dans la cuisine ou dans les recettes, est la meilleure façon d`obtenir ces avantages.