Végétarien barbecue guide de survie

Presque tout étant servi est un plat à base de viande, et les quelques options qui sont-végétariens sont généralement la chose que vous voulez éviter si vous `re essayer de perdre du poids (Comme les croustilles et salade de chou mayo chargé). Oh, et let`s oublie pas tous les fêtards satanés demander pourquoi vous ne avez pas essayé les « ah-Mazing » hamburgers-même si ils savent végétarien `re. Si ennuyant!

Mais ce n `t signifie que vous devez renoncer à la fête d`été pour rester mince ou sain d`esprit, pour cette question. Que vous soyez invité ou hôte jouer, nos conseils éprouvés et testés vous couvrants. Considérez ce votre go-to guide de survie barbecue végétarien.

QUAND You`re L`HÔTE

La prochaine fois que vous vous trouvez renversant des hamburgers végétariens et favoris carnassiers pour vos invités, jeter quelques légumes sur les grilles aussi. Prepping votre repas entier sur une surface est non seulement moins mouvementé, ce qui rend plus facile de socialiser avec vos invités, mais aussi une façon savoureuse de mélanger les choses sans ajouter de calories en excès dans votre assiette, surtout lorsque vous griller une partie de la meilleurs légumes pour la perte de poids!

Si Vous êtes un peu hésitant à mettre vos produits sur la barbie cependant, nous obtenons: Griller des légumes aussi simple n `rôtir dans le four. Pour maximiser la saveur et la texture, chaque légume exige son propre traitement, mais spécifique n `vous laissez pas intimider. Here`s votre plan de jeu de grillade:

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Chaleur: Haute
Temps: 10 minutes

Coupez le pouce en bas au large des lances et jeter dans une bonne quantité d`huile d`olive, le sel et le poivre noir. Pour éviter les asperges de rouler et de glisser à travers les mailles du filet, aligner des groupes de six à huit lances et brochettes courir à travers les extrémités supérieure et inférieure. Faire griller à feu vif, en tournant une fois, pendant trois à quatre minutes de chaque côté, jusqu`à ce qu`elles soient légèrement dorées et tendres mais tout au long. L`asperge se détourne de tendre à l`eau de rose très rapidement, afin de les regarder attentivement.

Chaleur: Faible
Temps: 10 à 15 minutes

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Si vous aimez le brocoli ou le chou-fleur al dente, briser simplement les têtes en petits bouquets, les frotter avec de l`huile, les brochette et griller à feu doux pendant 15 minutes. Mais si vous voulez l`offre de fleurettes de la tête à la tige, `ll besoin de les blanchir d`abord. Porter une casserole d`eau à ébullition, laisser tomber en gros morceaux de l`une (ou les deux) et faire bouillir pendant 3 minutes. Égoutter et rincer à l`eau froide pendant 30 secondes. Faire griller à feu doux sur des brochettes, dans un panier de cuisson, ou directement sur la grille jusqu`à ce que légèrement carbonisé et tendre, environ 10 minutes. Chou-fleur est incroyable frotté dans la poudre de curry, tandis que le brocoli a juste besoin d`huile d`olive avant et parmesan râpé et le jus de citron après l`arrêt des grilles.

Chaleur: Faible
Temps: 20 minutes

Laver et peler la carrots- si les carottes sont épaisses, les couper en deux la longueur. Mélanger avec l`huile d`olive, le sel et le poivre (le cumin et la coriandre sont également d`excellentes épices de carotte). Placez directement sur la grille et faire griller à feu doux pendant environ 20 minutes. les carottes grillées prennent aussi bien aux sauces. Plus d`infos sur ce donner un essai? Pinceau sur teriyaki en bouteille faible teneur en sodium ou hoisin à la fin de cuisson. Sauver badigeonnant de sauce pour les 10 dernières minutes de cuisson, sinon une sauce sucrée va brûler avant que les carottes soient tendres.

Chaleur: Haute
Temps: 8 à 10 minutes pour les tranches, 15 minutes pour l`aubergine entière

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Que ce soit avec l`aubergine japonaise plus petite ou plus foncée, l`aubergine italienne plus, tranche le légume en ½"tours -thick, manteau avec un léger film d`huile et assaisonner avec le sel et le poivre. Faire griller à feu vif pendant quatre à cinq minutes de chaque côté, jusqu`à ce que légèrement carbonisé et adouci. Pour les trempettes et les purées, toute aubergine grill pendant environ 15 minutes, jusqu`à ce que la peau est carbonisé et la chair est très doux.

Chaleur: Moyen
Temps: 6 à 10 minutes

anneaux d`oignon peuvent aller directement sur le gril, mais `re lié à perdre au moins un quart de votre produit au feu. Au lieu de cela, éplucher les oignons et coupez-les en ¼"pièces -thick. Embrocher avec des cure-dents pour fixer les tranches et les faire griller à feu moyen pendant trois à quatre minutes de chaque côté, jusqu`à ce que doux et bruni. Si vous voulez un profondément oignon caramélisé, baissez le feu et faire griller les oignons jusqu`à 10 minutes de chaque côté.

Chaleur: Moyen
Temps: 15 minutes pour cales ou tranches, 30 à 40 minutes pour les pommes de terre entières

pommes de terre sautées sont mieux quand étuvé, puis terminé sur la grille. Faites-les cuire dans une grande casserole d`eau bouillante jusqu`à ce qu`elles soient tendres, environ 10 minutes, puis égoutter. Couper en tranches ou en quartiers et frotter avec de l`huile, le sel et le poivre. Faire griller à feu moyen, en tournant, pendant environ 15 minutes, jusqu`à ce que brun et croustillant partout. Pour un incroyable « cuit » pommes de terre grillées, piquez entières pommes de terre Russet avec une fourchette, envelopper dans du papier et placer directement dans les braises chaudes d`un feu de charbon de bois (ou sur la grille d`un barbecue à gaz). Grill, les faisant tourner 45 degrés toutes les 10 minutes, pendant 40 minutes, jusqu`à tendreté.

Chaleur: Haute
Temps: 6 à 8 minutes

Perdre petits tours `ll à travers les grilles, il s` donc il vaut mieux couper les courgettes en ¼ de la longueur"planches -thick. Disposez-les à un angle de 45 degrés sur la grille afin de maximiser caramélisation. Faire griller à feu vif, tourner, pendant six à huit minutes. Les mêmes règles sont applicables pour les courges d`été.

QUAND You`re L`INVITÉ

Suite à un régime spécifique fait fêtes et dîners dans les maisons friends` d`autant plus difficile, quelle que soit la saison. Mais avec un peu de planification, vous pouvez le faire TRAVAiL here`s votre plan de jeu en trois étapes:

Quand un invité `re, vous avez moins de contrôle sur le menu, donc vous assurer d`avoir un bon moment et n` aller commence faim avec un RSVP intelligent. Lorsque vous dites l`hôte qui aiment venir vous `à leur barbecue, mentionner que végétarien` re. Même si l`hôte vous assure que pour vous il y aura beaucoup à manger, offre d`apporter un ou deux plats. La plupart des gens qui accueillent un grand partis sont heureux d`accepter la nourriture supplémentaire.

Bien sûr, ce qui porte un lit de légumes verts est grande, mais si elle finit par être la seule chose que vous pouvez manger à la fête, vous avez apporté `ll souhaite quelque chose d`un peu plus de remplissage. Si vous ne pouvez contribuer un plat, jouer la sécurité en apportant une salade de pâtes à grains entiers au lieu. Jetez beaucoup de haricots et de légumes-remplissage comme les épinards, les poivrons, les tomates, les carottes, le brocoli et les concombres dans le mélange, aussi. Ce ups la teneur en fibres et en protéines, qui gardera votre ventre plein et votre main hors de la cuvette à puce.

Quelqu`un est tenu de vous demander pourquoi vous ne avez pas essayé les côtes ou à mourir-pour cheeseburgers, mais n `laissez-vous le procurer. Bien que vous soyez passionné par les raisons You`re un végétarien, un barbecue sans soucis l`endroit n `partager ces vues. Répondre en disant que les plats latéraux avaient l`air trop beau pour laisser passer et maintenant en peluche vous `re, ou tout simplement changer de sujet. Et peu importe ce que, tenez à votre guns- si vous`ai viande consommée dans les années, don `t donner parce qu`un convive vous tracasse à « juste prendre une bouchée. » It `s pas la peine.