Top 20 des plats de nourriture de rue indienne vous devez essayer

<p>Il est pas cher, il est bon lécher les doigts, et il est disponible dans les rues le plus proche de votre place. Oui! Nous parlons de la nourriture de rue. Appétissants déjà? Attendez jusqu`à ce que vous passez par l`article.
L`Inde se vante d`autant de variétés d`aliments de rue comme le nombre de cultures diverses qui habitent le pays. Chaque région a sa propre spécialité en matière de nourriture de rue. La nourriture de rue est savoureux, abordable et très célèbre parmi les enfants et les adultes. Pas étonnant marché alimentaire de la rue indienne est une florissante. Présenter une liste avant de claquements de lèvres des aliments de la rue que vous devez essayer avant de mourir;

NORD INDE

1. Paraanthe avec Ghee / Curd / Beurre

Un petit-déjeuner indien du Nord base, paraanthe sont rotis de farine farcies avec différents types de mélanges - pommes de terre et l`oignon, le chou-fleur, fromage cottage, ou tout simplement paraanthas en couches avec du ghee, on peut personnaliser les paraanthas en fonction de leur goût. Un remplissage et petit-déjeuner sain, paraanthas sont habituellement servis avec du beurre et lait caillé. Chandni Chowk à Delhi se vante d`une rue « Paraanthe Wali Gali », dédié à faire paraanthas les plus divers.

2. Chhole bhature / Kulche

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L`un des plus populaires recette Punjabi, Chhole bhature forme le déjeuner du dimanche idéal. Une préparation épicée, de bon goût de Chhole servi avec des oignons frits pain plat et au vinaigre, Chhole bhature est un aliment de rue nord de l`Inde favori. bhature Chhole est habituellement accompagné de lait de beurre sucré frais pour améliorer le goût et la présentation du plat.

3. Daulat ki Chaat

Une préparation à base de lait unique daulat ki Chaat est disponible dans les rues de Chandni Chowk, Delhi. Contrairement à ce que vous attendez de votre Chaat soit, Daulat ki Chaat est en fait un dessert doux, moelleux. Il est généralement servi dans des bols en papier et a une texture crémeuse qui fond dans la bouche. Parce que le lait et la crème périraient dans la chaleur de l`été, ce plat est exclusivement vendu uniquement en hiver.

4. Galauti Kebab

Une marque de cuisine Awadi, Galauti Brochettes sont un incontournable dans les rues de Lucknow. Un mélange d`épices exquise est ajouté à la viande finement broyée et chana dal. Le plat fond dans la bouche et vous laisse mourir de faim pour plus. Aromatique et pleine de saveurs, vous ne pouvez pas manquer sur celui-ci.

5. Kachori Sabzi

Disponible à presque tous les magasins de namkeen au Rajasthan, c`est une recette de petit-déjeuner préféré habituellement servi avec chutney de tamarin sucré ou aigre. Kachori est une pâte feuilletée habituellement rempli d`un mélange épicé de pommes de terre et les oignons. Kachori est également largement disponible à Delhi et est l`un des aliments de rue préférés des gens.

INDE DU SUD

1. Idli Vada

Idli Vada est devenu un nom de ménage commun non seulement dans le sud de l`Inde, mais dans tout le pays. Idlis sont soufflés des gâteaux de riz qui sont doux, moelleux et faire fondre dans la bouche. Vada est habituellement préparé avec urad dal et aromatisé avec des piments verts et les oignons. Idli et Vada sont une option de petit-déjeuner commun et sont généralement servis avec sambhar et chutney de noix de coco.

2. Dosa

Le riz est un ingrédient principal dans la cuisine indienne du Sud. Dosa fait référence à crêpes en utilisant la pâte de riz. En règle générale la lumière et le plus souvent rempli d`un mélange de purée de pommes de terre, cette délicatesse est généralement savouré avec chutney de noix de coco et sambhar. Il est une bonne source de protéines et ne contient pas de graisses saturées.

3. Rasam

Rasam est une soupe sud de l`Inde, généralement préparé avec des tomates à l`aide de jus de tamarin comme base et le poivre, le cumin comme assaisonnement. Il est couramment consommé avec du riz ou papadum et a une consistance très fluide. Il est extrêmement bénéfique de consommer Rasam en hiver car il garde un chaud et gardé du froid de l`hiver.

4. Puttu

Plus précisément du Kerala, Puttu est un plat qui est célèbre dans d`autres régions de l`Inde du Sud comme une collation petit-déjeuner populaire. riz au sol est posé avec la noix de coco qui est ensuite mise en forme dans les cylindres, puis cuit à la vapeur. Épicé au cumin, il est généralement servi avec du curry de pois chiches ou de la banane.

5. Pazham Pori

Un élément traditionnel casse-croûte du soir au Kerala, Pazham Pori est aussi communément appelé beignets de banane. Disponible facilement dans le Kerala, il est généralement préparé en utilisant la même méthode partout. Les bananes sont recouverts de farine et sont profondément frits. Cette collation est généralement dégusté avec du thé au gingembre.

EST INDE

1. Jhal Muri

Une préparation de riz soufflé épicé servi dans les cônes de papier, Jhal muri est un plat qui est facilement disponible dans Kolkata. Il est l`un des plus célèbres snacks bengali. riz soufflé sont combinés avec des arachides, dal frit, oignons fraîchement coupés, piments verts, les tomates, la coriandre et une poignée d`épices surmonté d`huile de moutarde.

2. momos

appétissants, petites boulettes de farine blanche remplie de fromage / poulet / légumes hachés maison et cuits à la vapeur et généralement servi avec une sauce rouge épicée. Ils ne sont pas seulement célèbre dans l`Assam, mais les étals de Momos se trouvent à différents endroits en Inde du Nord ainsi. Il est clairement un favori en bordure de route du peuple.

3. Puchka

Puchkas au Bengale, panipuri à Mumbai et GolGappe dans la partie nord du pays, la simple mention de ce nom apporte un sourire aux visages de tout le monde, que ce soit un enfant ou un adulte. L`un des plus commun des aliments de rue, il contient un puri croustillant, creux rempli de frites chutney de tamarin, pois chiches, pommes de terre et de l`eau à saveur acidulée ou sucrée. Cette collation est léger, délicieux et tout aussi apprécié par les gens de tous âges.

4. Ghugni Chaat

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Un épicé, lèvre fessée traitement à base de pois jaunes et mélangés avec des oignons hachés, les tomates, les piments verts, Ghugni Chaat est un délice pour les amoureux de la cuisine de rue. Il est garni avec du jus de tamarin et de la chaux et a un goût acidulé, ludique. Il est servi dans un petit bol de feuille avec une cuillère en bois.

5. Rolls

Si vous cherchez des petits pains délicieux, Kolkata est l`endroit pour vous. De rouleau kathi au rouleau d`œuf rouleau de poulet à rouleau de mouton, Kolkata a tout. Les ingrédients du rouleau, que ce soit le poulet ou de mouton ou paneer sont enroulés dans un paraantha et généralement servi avec tomate ou chutney de coriandre. C`est une chose que vous ne devez pas manquer quand à Calcutta.

OUEST INDE

1. Vada paav

La version indienne du hamburger, Vada paav est populaire à Mumbai. galettes de pommes de terre, le plus souvent en purée avec des piments verts et l`ail sont trempées dans la farine de pois chiches et frits or. Ceux-ci sont ensuite placés dans un paav - un petit pain de pain qui est divisé au milieu. Ceux-ci sont servis avec chutney vert.