Le collagène - ce qui est et ce qui est bon pour?

Contenu

Qu`est-ce que le collagène?
Que faut-il faire à votre corps?
Nutriments qui augmentent la production de collagène
Les choses que les dommages collagène
Sources alimentaires naturelles

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps.

Il a un rôle important, notamment la structure fournissant à votre peau et aider votre caillot sanguin.

Ces dernières années, il a gagné en popularité en tant que complément alimentaire et ingrédient dans les shampooings et lotions pour le corps.

Mais qu`est-ce que le collagène? Et quel est-il bon?

Cet article vous donne un aperçu complet de cette protéine importante.

Qu`est-ce que le collagène?

Le collagène est la protéine la plus abondante dans votre corps, ce qui représente environ un tiers de sa composition protéique.

Il est l`un des principaux éléments constitutifs des os, la peau, les muscles, les tendons et les ligaments. Le collagène se trouve également dans de nombreuses autres parties du corps, y compris les vaisseaux sanguins, les cornées et les dents.

Vous pouvez penser comme la « colle » qui contient toutes ces choses ensemble. En fait, le mot vient du mot grec « Kolla », ce qui signifie que la colle.

Ci-dessous est une illustration de la structure moléculaire du collagène:

Bottom Line: Le collagène est une protéine qui fournit une structure à une grande partie de votre corps, y compris les os, la peau, les tendons et les ligaments.

Que faut-il faire à votre corps?

Il y a au moins 16 types de collagène. Les quatre principaux types sont de type I, II, III et IV (1).

Voici un aperçu de plus près les quatre principaux types de collagène et leur rôle dans votre corps:

Type I: Ce type représente 90% du collagène de votre corps et est fait de fibres denses. Il fournit une structure pour la peau, les os, les tendons, le cartilage fibreux, le tissu conjonctif et les dents.
Type II: Ce type est constitué de fibres emballées de manière plus lâche et se trouve dans le cartilage élastique, qui amortit les articulations.
Type III: Ce type prend en charge la structure des muscles, les organes et les artères.
Type IV: Ce type aide à la filtration et se trouve dans les couches de votre peau.

Comme vous l`âge, votre corps produit moins et le collagène de moindre qualité.

L`un des signes visibles de ce qui est dans votre peau, qui devient moins souple et ferme. Cartilage affaiblit aussi avec l`âge.

Bottom Line: Il y a au moins 16 types de collagène. Elle se trouve dans votre corps, fournissant la structure et de soutien.

Nutriments qui augmentent la production de collagène

Tout le collagène commence comme procollagène.

Votre corps fait procollagène en combinant deux acides aminés: la glycine et proline. Ce processus utilise la vitamine C.

Vous pouvez être en mesure d`aider votre corps à produire cette protéine importante en vous assurant que vous obtenez beaucoup de nutriments suivants:

Vitamine C: De grandes quantités se trouvent dans les agrumes, les poivrons et les fraises (2).
proline: De grandes quantités se trouvent dans les blancs d`œufs, de germe de blé, les produits laitiers, les choux, les asperges et les champignons (3).
glycine: De grandes quantités se trouvent dans la peau de porc, peau de poulet et de la gélatine, mais la glycine se trouve également dans divers aliments contenant des protéines (4).
Cuivre: De grandes quantités se trouvent dans les abats, les graines de sésame, poudre de cacao, noix de cajou et les lentilles (5, 6).

En outre, votre corps a besoin de protéines de haute qualité qui contient les acides aminés nécessaires pour faire de nouvelles protéines. Viande, volaille, fruits de mer, les produits laitiers, les légumineuses et le tofu sont d`excellentes sources d`acides aminés.

Bottom Line: Quatre des nutriments qui aident à produire du collagène sont la vitamine C, la proline, la glycine et le cuivre. En outre, manger des protéines de haute qualité donne à votre corps les acides aminés dont il a besoin.

Les choses que les dommages collagène

Peut-être qu`il est encore plus important d`éviter les comportements suivants qui détruisent le collagène:

glucides sucre et raffiné: Le sucre interfère avec la capacité de collagène à se réparer. Réduisez votre consommation de sucre et de glucides raffinés (7).
Trop de soleil: Le rayonnement ultraviolet peut réduire la production de collagène. Éviter l`exposition excessive au soleil (8).
Fumeur: Le tabagisme réduit la production de collagène. Cela peut nuire à la cicatrisation des plaies et conduire à des rides (9).

Certains troubles auto-immunes, comme le lupus, peuvent aussi endommager le collagène.

Bottom Line: Vous pouvez aider votre corps à préserver et à protéger le collagène en évitant les comportements qui l`endommager. Ceux-ci comprennent manger des quantités excessives de sucre, de fumer et les coups de soleil.