5 Avantages surprenants de lait biologique

Ceux-ci comprennent les pesticides et les engrais pour la culture du fourrage, ainsi que des hormones et des antibiotiques qui sont nourris aux vaches. L`utilisation excessive de ces produits chimiques dans la production de lait conventionnel, et les effets néfastes qu`ils créent, ont donné lieu à une demande accrue de lait biologique des consommateurs soucieux de leur santé.

À l`heure actuelle, seulement 3% du lait total des ventes aux États-Unis est le lait biologique. Cependant, ce segment est en croissance rapide à un taux de plus de 20% par an. Le marché du lait biologique est de plus en plus dans d`autres pays, avec plus de 30% au Royaume-Uni. Pourquoi la demande de lait biologique augmente si rapidement? La réponse apparente est que le lait biologique est plus sain que le lait conventionnel.

Bien que le lait biologique conserve tous les avantages fournis par le lait non-organique, il fournit également certains avantages supplémentaires. Les bienfaits pour la santé du lait biologique ont été étudiés par une équipe de l`Institut danois de la recherche agricole. La recherche, qui a été présenté à l`une des conférences annuelles de l`Association des sols du Royaume-Uni, et est considéré comme révolutionnaire. Les fournisseurs de lait biologique coopératives fournissent également divers avantages du lait biologique.

Avantages pour la santé de lait biologique

Les bienfaits pour la santé du lait biologique sont les suivantes:

Plus Omega3: Le lait biologique a plus d`oméga-3 que le lait non-organique. Mais pourquoi est-oméga-3 si important? Oméga3 est un acide gras essentiel qui est nécessaire pour une croissance saine et son a été la raison de divers problèmes de santé qui ont semblé augmenter ces dernières années. La consommation régulière d`acides gras oméga 3 vous protège contre diverses maladies et aide à réduire l`incidence des maladies cardiaques, l`inflammation (dans les maladies de la peau comme l`eczéma), le cancer et l`arthrite. Des recherches récentes suggèrent que l`apport de l`alimentation riche en acides gras oméga-3 peut réduire ou retarder l`apparition de la sclérose latérale amyotrophique (SLA) également connu sous le nom de maladie de Lou Gehrig.

Le lait biologique a 71% plus d`oméga 3: Les recherches menées à l`Université de Aberdeen montre que le lait organique a environ 71% de plus d`oméga-3 que le lait classique. Pourquoi le lait biologique ont plus d`oméga 3 que le lait conventionnel? Selon les recherches menées par le Dr Richard Dewhurst et son équipe à l`Institut de recherche sur l`environnement et Grassland, les vaches biologiques, qui sont élevés en pâturage, sont nourris avec une plus grande quantité de trèfle rouge que les vaches conventionnelles. Le trèfle rouge contient une grande quantité d`acides gras oméga 3, qui passe à la vache et par la suite aux gens à travers son lait. En outre, le rapport des acides gras oméga 3 et oméga 6 est plus élevée dans le lait organique. Bien que les oméga 6 est également nécessaire pour une croissance saine, des quantités excessives d`acides gras oméga 6 peuvent être mauvais moments. La consommation accrue d`huiles végétales telles que le maïs, le soja, le tournesol et a entraîné une augmentation de l`apport d`acides gras oméga 6 dans notre corps. Par conséquent, la consommation de lait organique sert comme un moyen efficace de contrôler l`équilibre entre les oméga 3 et oméga 6 dans notre corps, qui est solidaire de conditions de santé cardiaque et cardiovasculaire.

Plus Acide Linoléique Conjugué: L`acide linoléique conjugué (CLA) augmente le taux métabolique de l`organisme, l`immunité à la maladie, et la croissance musculaire. Elle réduit également la graisse abdominale, le cholestérol, et les réactions allergiques. Il est intéressant de noter que le corps humain ne peut pas produire cette substance et la majeure partie de notre consommation de CLA qui se passe dans le lait et les produits laitiers que nous consommons.

Maintenant, vous serez surpris de savoir que les vaches paissent sur les pâturages produisent 500% de plus CLA dans leur lait que les vaches qui sont nourris de fourrage. Cela nécessite certainement une préférence au lait biologique sur le lait non biologique. De récentes études animales ont montré que l`acide linoléique conjugué (CLA) est bénéfique dans le traitement du cancer et ce seul fait, ont encore accru l`intérêt des gens dans le lait biologique.

Aucune contamination chimique: vaches biologiques paissent dans les pâturages qui sont cultivés par des moyens organiques. Par conséquent, leur lait ne sont pas contaminés par des produits chimiques nocifs tels que les résidus de pesticides, d`engrais et d`hormones.

En outre, ce lait organique riche en éléments nutritifs ne contient pas de traces d`antibiotiques, des aliments génétiquement modifiés, l`urée, ou des hormones de fertilité, car ceux-ci ne sont pas nourris aux vaches pour augmenter leur production de lait.

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Vous pouvez également obtenir des informations précieuses sur les bienfaits pour la santé du lait cru et le lait en général, sur la page web de l`Organic Dairy Company Pâturages. Il pourrait clarifier vos doutes sur les processus tels que l`homogénéisation et la pasteurisation, et le rôle des enzymes et des immunoglobulines.

En consommant du lait biologique, vous aussi vous assurer que vous ne nuisent pas à l`environnement. Les pesticides utilisés dans l`agriculture non biologique sont Anéantir de nombreuses espèces d`insectes bénéfiques, les papillons et les oiseaux. On estime que près de 672 millions d`oiseaux sont touchés par la grande quantité de pesticides utilisés dans les fermes agricoles des États-Unis et 10% d`entre eux sont tués en raison de ces maladies induites par les pesticides.

Plus Antioxydants: Le lait biologique a deux à trois fois plus forte concentration d`antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine que le lait non-organique. La lutéine est extrêmement important pour la santé oculaire et est efficace dans la prévention de nombreuses maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte.

Zéaxanthine est également important pour une bonne santé oculaire. Il protège l`œil contre les dommages UV et l`impact des radicaux libres. Il est très utile dans la prévention des cataractes, la rétinopathie diabétique, le glaucome et la dégénérescence maculaire.

L`apport de lait peut également apporter un soulagement aux personnes souffrant d`un cancer du côlon. Une nouvelle étude suggère qu`un régime riche en produits laitiers peut légèrement prolonger la vie des personnes atteintes du cancer du côlon.

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Les recherches menées par l`Institut danois des sciences agricoles et l`Université de Newcastle a montré que le lait biologique a une concentration de vitamines plus comme la vitamine A et la vitamine E que le lait conventionnel. Les vaches paissent organiques sur l`herbe fraîche et le trèfle, le lait qu`ils produisent a environ 50% plus de vitamine E et 75% de bêta-carotène plus élevé.

La vitamine E est utile pour protéger des radicaux libres des cellules de votre corps et retarde ainsi les signes du vieillissement. Elle réduit également l`incidence de diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et la cataracte. Normalement, une personne a besoin de 15 milligrammes de vitamine E sous forme d`alpha-tocophérol par jour. Cependant, les adultes aux États-Unis ne consomment que 8-12 milligrammes par jour, en moyenne. Cette carence de la consommation de vitamine E peut être fixé en buvant du lait biologique par jour.

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Le bêta-carotène est transformé par notre corps en vitamine A. La vitamine A, aussi appelée rétinol, est utile pour garantir la vue forte, ce qui augmente la résistance aux infections, une bonne peau, la croissance osseuse, le développement des dents, la reproduction et l`expression des gènes.

Lait biologique dans les écoles

Les enfants des écoles consomment du lait dans de nombreuses boissons et des plats sous forme de thé, du café, des chocolats, du fromage et le beurre. Imaginez la quantité de lait à vos enfants consomment chaque jour grâce à ces produits dans les écoles. Voulez-vous pas vos enfants d`avoir amélioré les yeux de vue et un système immunitaire plus fort en demandant l`école de votre enfant à passer au lait biologique?

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Les nombreux avantages de santé offerts par le lait biologique ont encouragé de nombreuses écoles de passer à lait biologique. Dans d`autres, où le lait conventionnel est toujours utilisé, les parents font pression pour exhorter les autorités scolaires à utiliser du lait biologique dans les distributeurs automatiques, les cafétérias et les salles à manger.

Il y a aussi un inconvénient à cela. Le soutien important fourni par les fabricants de lait biologique à ces parents ont été interrogés par beaucoup. Certains fabricants ont commencé à faire campagne que le lait non organique est nocif, mais il a été autorisé par la FDA comme sûr et sain. Vous ne devriez pas prêter attention aux fabricants qui font connaître le lait conventionnel comme nocif et devrait se concentrer uniquement sur les bienfaits pour la santé du lait biologique sur le lait non biologique. Décider avec les autorités scolaires en fonction des avantages d`un plutôt que sur les dangers de l`autre, et ne tombent pas en proie aux gimmicks marketing de certains fabricants isolés de lait biologique.

Lectures complémentaires:
DARCOF