Combien de riz par personne?

La cuisine est un art- nous savons tout cela. Mais, parfois même des chefs maîtres ont du mal en matière de mesure des quantités de produits alimentaires. Un tel aliment est l`aliment de base asiatique --- riz. Comme les livres de cuisine state- il suffit de mettre le riz à la cuisson, ajouter de l`eau deux fois la quantité et Itrsquo-s fait. Tout est prêt à consommer. Mais, le point principal est en déterminer le montant exact, comme une quantité moindre serait mourir de faim les gens que vous êtes à nourrir, et plus la quantité finira dans la poubelle. Alors, comment a besoin de beaucoup de riz par personne est la question fréquemment posée.

Combien de riz Une personne besoin chaque repas?

Maintenant, tout d`abord, nous avons besoin de connaître la quantité de riz recommandée pour une personne par portion. Il est important de garder votre alimentation saine et équilibrée et de savoir quand vous êtes trop manger.

Il est le plat principal ou un plat Side?

Avant la cuisson, vous devriez avoir une idée de savoir si vous voulez servir comme plat d`accompagnement ou un plat principal.

Riz blanc

De nombreux diététiciens recommandent un tasse frac14- ou 90 g de riz non cuite et à peu près deux fois cette quantité-à-dire 180 g pour une personne moyenne, pour garniture et plat principal respectivement.

Un autre fait important que salit avec ce montant fixe est le type de riz utilisé. riz à grains longs, comme basmati et riz au jasmin, est connu pour gonfler jusqu`à doubler sa taille réelle. Ainsi, une demi-tasse de Basmati non cuits rendements de riz dans une tasse de riz cuit, contenant 200 calories. Similaire vaut pour le riz à grain court comme le riz Arborio, bien que le nombre de calories est plus élevée dans leur une tasse de riz cuit (environ 240 calories par tasse).

Riz brun

Il est également difficile de savoir combien le riz à cuire pour chacun d`eux, mais voici une suggestion générale. Dans l`article "Les rapports des consommateurs" publié en 2012, il a recommandé que chaque personne devrait pas consommer plus de 2 portions de riz par semaine (1 portion de rendement 1/4 tasse de riz non cuit). Mais l`AARP a suggéré que, si le riz brun est soigneusement lavé, cuit avec un rapport de riz d`eau de 6: 1, et drainé toute l`eau supplémentaire après cuisson, vous pouvez réduire ce montant recommandé par environ 30%.

En outre, par tasse nombre de calories de riz brun tombe quelque part au milieu de riz blanc à grain court et à grains de riz blanc, à savoir, 220 calories. Espérons que débarrassées sur la quantité de riz par personne, vous devez cuisiner en fonction de leur variété.

Deux conseils pour rendre le riz savoureux

Qui doesnrsquo-t veulent impressionner leurs invités? Utilisez les conseils ci-dessous vous-shot pour cuire les plus savoureux de délicieux plats de riz qui sont parfaits pour un repas délicieux.

• Pour le riz moelleux, ce qui est plus léger et plus sain, le rapport de l`eau au riz devrait être un peu plus de 2: 1. Cela signifie que vous devez utiliser environ 1-3 / 4 tasses d`eau pour cuire 1 tasse de riz.
• Si vous dérange-t donrsquo un mélange non-végétariens à votre alimentation, vous pouvez toujours remplacer l`eau par du poulet ou du bouillon de bœuf. Cet ajout unique évoque la saveur distincte à votre plat de riz. Végétariens peut aller pour ajouter le bouillon de légumes à la place.

La cuisine peut être un peu délicat, pour votre tutoriel de riz parfait, consultez la vidéo ci-dessous:

Choisissez votre favori riz maintenant

Maintenant, quand vous êtes libre des troubles de la quantité de riz par personne pour cuisiner, vous pouvez vous concentrer sur le choix du type de riz qui conviendra à votre goût. Voici le top 12 variétés répertoriées, juste pour vous.

1. riz long grain

Comme son nom l`indique, ce type est long et mince en apparence, sec et distinct et plus important encore, ils gonflent après la cuisson, les rendant aptes à tous les plats de riz, en particulier avec la sauce pour les accompagner. A part cela, cette variété est bon pour les salades et a trouvé dans la plupart des plats orientaux indiens et du Moyen.

2. Riz basmati

Originaire du Pakistan, le riz Basmati est connu pour ses bienfaits saveur distincte et la santé qu`il confère (maintenir le niveau de glucose dans le sang). Il faut faire cuire cette variété avec des techniques d`absorption pour maintenir son arôme et le goût.

3. riz au jasmin

Tout comme le riz basmati, le riz au jasmin est à long grain fin et aromatique, mais il vient de la Thaïlande. Ce type se distingue par son adhésivité, surtout après la cuisson.

4. riz brun

Sain soeur de riz blanc, du riz brun est riche à l`état brut et nutritif riche en fibres et le revêtement de son. Le riz brun prend plus de temps pour cuisiner et est beaucoup plus caoutchouteux que sa variété blanche. Il a à la fois longues et courtes grains qui restent séparés et collant, respectivement après la cuisson.

5. Le riz sauvage

Même si le riz isnrsquo-t riz sauvage, mais un nom donné à la graine d`herbe aquatique nord-américain, il est connu pour avoir un goût de noisette et forte et est assez cher. Cette variété est typiquement utilisé dans les salades et la farce.

6. Mélange de riz blanc

Une combinaison de riz blanc à grain et riz sauvage, ce mélange donne les différentes saveurs de variétés, ce qui donne crunch supplémentaire et smokiness au plat. Il est préférable lorsqu`il est servi avec des lentilles, des soupes et des plats de poisson.

7. Calrose riz

Un nom donné au riz à grain moyen, cette variété était autrefois cultivé en Californie. Il est moins collante et porte une bonne saveur. Alors, combien de riz par personne dépend vraiment de l`utilisation du riz et du type de riz.

8. Riz arborio

Une variété de risotto typiquement italien, ce riz à grain court est connu pour sa propriété en partie dissolvante qui donne une texture crémeuse au plat. Autre que cela, le riz Arborio est et facile à collant manger.

9. riz gluant

Un autre type collant, riz gluant spongieuse et peut facilement coller les uns aux autres, donc un ajustement parfait si vous voulez faire des petites boules de riz. Il est parfait avec des soupes et comme plat d`accompagnement.

10. Riz Noir

Raw et fragile, cette variété sauvage semble noir lorsque non cuits, mais se transforme en violet après. Donne une texture très noisette et croquant au plat et se trouve dans un certain nombre de variétés distinctes autour de l`Asie, allant de l`Inde à la Thaïlande.

11. Nishiki riz

Une variété de sushi connu, le riz Nishiki est légèrement plus long que le riz à grain court, collant et tendre, et surtout, facilement disponibles.

12. Koshihikari riz

Cette variété japonaise est connue pour être la variété de sushis haut de gamme en raison de sa saveur sucrée, la texture collante, et l`arôme distinct. Cette variété est court grain fin et collant.