8 Conseils pour cuisiner avec de la bière

Je pense que nous pouvons être d`accord que tous les soirs de match, les parties talonnage et les barbecues sont tout simplement incomplète sans une boîte de bière fraîche. Mais les vrais amateurs de bière sachent que la cuisson avec la boisson houblonnée peut être tout aussi délicieux que siroter. Le malt sucré et le houblon amer, effervescents viennent compléter une gamme de différents ingrédients de profils de saveur diverses et de textures, de la bière faisant un ingrédient polyvalent super tout à fait intéressant d`ajouter à votre panier.

Mais cuisine à la bière peut être écrasante, surtout si un débutant `re. Et pourquoi c`est en Nous `re là pour vous aider! Ci-dessous vous trouverez toujours des conseils et des astuces qui peuvent vous aider à maîtriser les pouvoirs culinaires de vos bières préférées afin que vous puissiez faire vos plats préférés encore plus savoureux! Quelle que soit la bière que vous décidez d`expérimenter avec une thing`s sûre: la bière est sûr de devenir votre nouveau go-to add-in. Et c`est en pas nécessairement une mauvaise chose, même si `re soucieux de leur santé. Des études montrent que le houblon dans la bière peuvent empêcher la formation de caillots sanguins et réduire le cholestérol, alors que l`orge dans la bière contient des flavonoïdes de lutte contre le cancer. Alors allez-y et stocker sur un six-pack et plongez dans ces conseils that`ll vous aider à cuisiner avec de la bière comme un pro. Et pour encore plus de façons de transformer vos plats favoris avec de l`alcool n `manquez pas ces 20 idées d`aliments à l`alcool infusé!

1

Utilisez une bière
Vous jouit d`une consommation

Si vous ne aimez pas boire une certaine bière, `re probablement pas à profiter des plat aspergé c`est en avec elle. Ce me dit: toujours cuire avec une bière qui You`re familier. Et assurez-vous d`utiliser une paire que bien avec le plat de prise `re. En règle simple bières légères pouce comme pilsner et lagers aller avec des plats plus délicats tandis que des bières plus foncées comme porteurs et stouts complètent les aliments plus robustes. Si vous aimez bières terreuses comme ales pâles et IPAs, associez ceux qui ont infusé herbes et plats de légumes.

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2

Son savoir
ABV

Une bière avec un alcool supérieur en volume (ABV) sera beaucoup plus fort et beaucoup plus amer qu`une bière avec un ABV inférieur, qui peut se fondre dans des plats plus facilement. Si votre bière préférée arrive à avoir un ABV élevé, essayez de réduire avant de cuisiner avec elle pour que l`alcool peut évaporer. Gardez à l`esprit que, bien que la bière de cuisson réduit sa teneur en alcool, des traces d`alcool peuvent encore rester dans votre plat afin que vous pouvez enregistrer l`expérimenter pour quand les enfants sont à Granny`s.

3

Commencer avec
Les bières légères

Si un internaute novice hésitant `re s` jamais expérimenté avec de la bière avant, commencer avec des bières légères comme pâles et ales ales noisette avant d`être finalement assouplissement dans des bières plus foncées comme porteurs corsés et stouts. Les bières légères sont beaucoup plus faciles à travailler avec et une paire bien avec la plupart des aliments en raison de leur saveur plus douce et plus faible teneur en alcool.

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4

Verser avec Don `
un lourd main

Nous obtenons it- You`re totalement ravis d`ajouter la bière à certains de vos plats préférés, mais pas si vite! Dumping toute la bouteille dans votre concoction frémissante peut prêter votre plat un goût extrêmement amer. Évitez cette erreur de débutant en versant avec parcimonie. Rappelez-vous, il s `beaucoup plus difficile de réduire la saveur beer`s une fois sur-versé` VE que d`ajouter un peu plus tard. De plus, plus vous faites cuire la bière, plus sa saveur devient, plus d`une raison de surestimer la puissance de beer`s et commencer à la lumière.

5

Utilisez-le pour Neutraliser
Les aliments acides

Les aliments comme les agrumes, les tomates, la moutarde, le vinaigre et même peuvent bénéficier d`une réduction de la bière. Une touche d`un plus doux, la bière comme un très gazéifiée Pilsner peut équilibrer l`acidité trouve dans ces aliments, l`ajout d`un nouveau domaine de la profondeur et de la saveur tout.

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6

Utilisez-le pour
Faites mariner Meats

La bière est un attendrisseur merveilleux, ce qui le rend parfait pour finalement utiliser cette coupe dur de la viande qui se cache dans votre congélateur. La prochaine fois que vous avez l`intention de faire cuire un steak ou un morceau de poulet, ajouter une touche de stout à la marinade. bières noires complètent les viandes plus robustes, comme le bœuf, tandis que les bières légères vont avec des plats plus légers comme les fruits de mer, la volaille et le porc. Bonus: Tremper steak Pilsner pendant six heures avant de le jeter sur le gril peut réduire le nombre de substances cancérigènes dans la viande de près de 88 pour cent, selon une étude publiée dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire.

7

Maîtrisez la
Puissance de sa levure

Video: Le houblon ne sert pas que pour la bière

Étant donné que la bière contient l`agent levante, la levure, il s `l`ajout idéal pour le pain et cuit au four. What`s plus, la levure améliore la saveur et « gonflements » de toutes sortes de pâtes à frire, y compris ceux utilisés pour la viande et le poisson manteau, ce qui peut entraîner un certain doigt lickin` bons doigts de poulet adulte. La levure dans la bière prête également des produits de boulangerie une riche saveur, texture légère, et la croûte plus savoureux (pensez Guinness des brownies!). Et si pour viser `re dessus de muffins parfaitement ronds, souvenez-vous de laisser la température ambiante de la portée de la bière avant de l`ajouter au mélange. bières froides peuvent entraver le processus en hausse, ce qui donne des pâtisseries moins-que-appel.

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8

Utilisez-le pour
Makeover Veggies

Video: Recette de Joue de porc à la bière - 750 Grammes

Le houblon amer et le malt sirupeux dans la bière complètent les légumes sucrés comme le maïs, les poivrons, l`oignon et les carottes. La prochaine fois que les légumes-racines de torréfaction ou les oignons caraméliser `re, envisager de les asperger avec de la bière d`abord. Pour accentuer encore la douceur, vous pouvez même ajouter un filet de miel ou de la mélasse. Miam!

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