32 Hacks cuisine pour une alimentation saine

Heureusement, il s `difficile de ne pas faire amincissant plats alléchants. Ici, 32 conseils pour une meilleure cuisson, préparation plus facile, moins de gain de poids, et plus amusant que vous saviez que vous pourriez avoir tout dans la cuisine! Pour des idées alimentaires encore plus intelligents, consultez la 40 choses en santé cuisiniers ont toujours dans leur cuisine!

1

Saison
goûter

Lorsque la cuisson `re à partir d`une recette, ne pas tenir compte des mesures spécifiques pour le sel et le poivre. Votre bouche est plus précise qu`une cuillère de mesure. Goûtez et rectifiez le plus tôt et le plus souvent possible. Oh, et tout à elle `re, se débarrasser de cette salière! Au lieu de cela, mettre du sel kasher dans un petit bol par le poêle et assaisonner avec vos doigts, ce qui vous donne le contrôle réel et précision. Et pour ajouter encore plus de saveur à vos aliments, incorporer certains d`entre eux 5 meilleures épices pour la perte de graisse dans vos plats.

2

Temps
votre sel

Quand vous le sel est aussi important que combien vous sel. Assaisonner le poulet, le porc et la dinde (trois des 29 Géniale protéines pour perdre du poids) Jusqu`à 8 heures avant la cuisson. Le sel pénètre entièrement la viande et le rendement, les résultats plus juteuses pleinement aguerris. (Cela dit, seulement des hamburgers de la saison secondes avant de les jeter sur le gril sinon le sel briser les brins de protéines et resserrerait les petits pâtés.)

3

Fixez votre
Les erreurs

Trop de sel? Utilisez une touche de vinaigre pour donner un coup de poing contrebalancement d`acide. Trop de chaleur? Essayez un filet de miel à assagir les épices.

4

Acheter de la nourriture
lundi ou mardi

Plus précisément, acheter de la nourriture lundi ou mardi avant 10 heures ou après 19 heures La recherche montre que ce sont les temps les moins bondées de la semaine sur le marché, permettant de choisir les produits de premier ordre sans les masses Crient.

Pour plus de hacks de perte de poids de l`épicerie, consultez ces 50 meilleurs conseils Supermarché shopping jamais.

5

Pat Viande et poisson
Avant la cuisson à sec

l`humidité de surface crée de la vapeur lorsqu`elle touche une poêle ou sur le gril chaud, ce qui empêche la caramélisation. Si votre poisson a la peau, utilisez un couteau bien aiguisé pour racler hors de l`eau emprisonnée à l`intérieur. Je ne sais pas ce que les fruits de mer est le meilleur pour votre ventre? Consultez notre guide Le meilleur poisson pour perdre du poids.

6

don`t surchargez
la poêle

Video: Le truc pour organiser vos recettes : le carnet de cuisine !

Pour les aliments profondément aromatisés, don `t surchargez la casserole. surcharge Ingrédient fait un fil à plomb de température pan`s, et les aliments finissent à la vapeur plutôt que caraméliser. Cela ajoute du temps de cuisson et la saveur retranche. Tous les ingrédients doivent tenir confortablement dans une couche, utilisez donc une casserole assez grande pour c`est en travail, et faites cuire en lots si nécessaire.

7

Ne pas roussir
le revêtement antiadhésif

Teflon peut se détériorer à feu vif, donc enregistrer vos casseroles anti-adhérentes pour des tâches plus douces comme la cuisson des omelettes et des poissons. Oui, casseroles antiadhésives servent le même but, mais ils peuvent libérer des toxines potentiellement cancérigènes dans votre nourriture. Bien que l`Agence de protection de l`environnement n `suggère de renoncer à batteries de cuisine antiadhésives tout à fait, ils savent aussi n` encore les effets sur la santé à long terme des produits chimiques anti-adhérence, donc il s `mieux pécher par excès de prudence et le bâton avec la fonte. Procurez-vous une variété de différentes pièces afin préparé à toute `re aventure culinaire qui nous attend.

8

Make It croquants

Rien ne vaut la peau de poulet croustillant, mais la friture est un non-aller quand vous essayez de perdre `re poids. Au lieu de cela, vous pouvez acheter un poulet entier le jour avant le faire cuire `ll, saupoudrer sur une cuillère à café de sel casher, et le laisser découvert dans le réfrigérateur. L`air et le sel attirera l`excès d`eau. Assurez-vous de sécher avec des serviettes en papier avant la cuisson. Pour un repas complet, associez votre poulet avec un légume et un de ces 25 Les meilleurs Glucides Ce UnCover Votre Abs.

9

Utilisez le grilloir

Pensez à un poulet de chair comme une grille inversée, une source de chaleur de cuisson concentré, rapide. Poulet, côtelettes de porc, et les steaks prennent environ 10 minutes pour broil- juste être sûr de les retourner à mi-chemin à travers le processus de cuisson.

dix

Amp Votre
Dîner TV

Améliorer instantanément votre prochain dîner TV: Après la cuisson, ajouter des herbes fraîches, un resserrement des agrumes, et un filet d`huile d`olive pour transformer toute entrée gelée. Et pour vous assurer que votre repas est un choix sain, éviter ces Les 48 pires aliments surgelés en Amérique.

11

Gardez tomates Out
du réfrigérateur

Video: Gluten , acné et .... Yoga !

Video: [vlog N°3] J`ai testé l`acupuncture !

Même avec les pêches, les pommes de terre (l`un de ces 8 meilleurs Fat Burning Foods, oignons, pain, l`ail et le café. Les températures froides compromettent la saveur et la texture de ces agrafes.

12

Réchauffez votre assiette

Les aliments chauds servis sur une assiette froide est une erreur de débutant. Faites chauffer vos plats dans un four à 150 ° F pendant 10 minutes avant un repas de placage. D`un autre côté, les plaques légèrement rafraîchi (utilisez votre congélateur) stimuler la fraîcheur des plats froids comme les salades d`été.

13

Adapter à volonté

Ingrédients `t gravées dans la pierre. Les champignons peuvent se substituer à l`aubergine, si c`est ce que vous avez. Don`t veulent passer 3 $ sur un tas de céleri juste utiliser une seule côte? Omettez. Vous aimez les côtelettes de porc plus de poitrine de poulet? Mettez-le. Le point est, si vous comprenez les techniques de base et bon goût savoir ce ensemble, la possibilité de créer dans la cuisine est infinie.

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Magasinez avec
les saisons

Bien sûr, parfois vous avez juste besoin d`une tomate, mais il y a trois grandes raisons de magasiner en saison: It `s moins cher, il a meilleur goût, et il s` mieux pour vous (et la planète).

15

Faire
copains

Parlez aux bouchers, produire des fournisseurs, et poissonniers avant d`acheter. Ils peuvent vous orienter vers les meilleurs ingrédients. Votre supermarché n`a pas de boucher? Trouvez un nouvel endroit pour magasiner.

16

Se rafraîchir
Limp Veggies

Déposez votre produit de vieillissement dans l`eau glacée avant la cuisson. Les plantes flétrissent due à l`eau de l`eau glacée déficitaire pénètre dans leurs cellules pour restaurer. Croustillance

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Obtenir plus Contraction
pour le prix

Video: 2 RECETTES À BASE DE TOFU

citrons Zap, citrons verts ou oranges pendant 15 secondes au micro-ondes avant de les presser. Le fruit produira deux fois plus de jus.

18

Aller à Farmer
marchés début
ou plus tard

Les premiers arrivants obtiennent le premier choix de toutes les plus jolies retardataires produce- peut marquer les offres de dernière seconde de vendeurs qui cherchent à décharger leurs marchandises.

19

Retournez votre viande
Plus d`une fois

La recherche montre que flipping quasi-constante de steak, poulet, côtelettes et hamburgers non seulement permet à votre nourriture à cuisiner plus vite, mais aussi de façon plus égale. Visez une chiquenaude par minute.

20

Lui donner un repos

Si vous tranche en droit de la viande après la fin de la cuisson, jus précieux échapperont. Attendre 5 minutes avant de mordre dans des hamburgers ou poulet grillé, 7 minutes avant de couper en tranches, et à 15 minutes avant de découper un grand rôti.

tomates cuisson et la torréfaction augmente de façon sensible les niveaux de lycopène, composés puissants qui combattent les radicaux libres et aident à réduire les risques de cancer et les maladies cardiaques. Une étude menée par l`Ohio State University a montré que les gens qui ont mangé la sauce tomate qui cuit pendant 40 minutes avaient 55 pour cent plus de lycopène dans leur sang que ceux qui avaient cru la sauce tomate.

Bien que la poudre à pâte et le bicarbonate de soude sont ne pas la même chose et ne sont pas interchangeables, vous pouvez remplacer dans une petite quantité de poudre à pâte pour le bicarbonate de soude et le vent en préservant plus d`antioxydants de chocolate`s qui sont habituellement perdus dans le processus de cuisson. Juste n `fou ou bien avec le vent` ll un gâteau au chocolat vraiment plat, bizarre!

Apparemment, grillant votre pain peut abaisser son index glycémique un peu, selon une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition. Mieux encore: Votre corps absorbe moins de glucose du pain qui a été congelé avant le grillage. Bottom line: gel d`abord, puis porter un toast! Qui savait?

Jusqu`à 50 pour cent plus de nutriments sont absorbés par un écoulement nasal jaune que d`un œuf dur ou trop dur, dit des recherches récentes. Aucune idée comment pocher? Tout ce que vous faites est entrouvrir un oeuf dans une casserole d`eau frémissante. Essayez ces 25 Les meilleures recettes d`œufs pour perdre du poids, aussi!

Non, ce n`est pas une excuse pour tous les frites-riz-fou nous. Mais si vous laissez tomber une cuillère à café d`huile de noix de coco dans votre pot d`eau bouillante avant de les cuire votre riz non fortifiée, les chercheurs du Collège des sciences chimiques au Sri Lanka dire que le riz aura 10 fois l`amidon résistant (une bonne chose- il ralentit la digestion rapide) et reste ainsi même un reste!

Une autre façon de manipuler vos aliments sains pour être encore plus sain: Geler vos bleuets! Leurs propriétés antioxydantes sont fortement concentrés dans leur peau et les cristaux de glace qui se forment sur la peau pendant le processus de congélation contribue effectivement à rendre les antioxydants plus disponibles à votre corps, selon une étude de l`Université du Dakota du Sud.

Semblable à la façon dont l`huile peut faire du riz mieux pour vous, les pâtes qui a été refroidi pendant une nuit (s `bien pour le réchauffer!) Aussi vous garder rassasié plus longtemps que si vous aviez juste cuit les nouilles et les ont servis tout de suite. Garder votre froid de pâtes est l`un des 40 Conseils Pasta to Stay Skinny ultime!

La cuisine plus facile jamais pirater? Gardez vos avocats sur le comptoir de les laisser mûrir plus vite et de les mettre dans le réfrigérateur quand ils sont mûrs pour obtenir si durer plus longtemps ils `ll. Un signe infaillible qu`un avo est en bonne voie d`être mûr est quand vous pouvez facilement pop le bouton « » du haut de celui-ci.

Au lieu d`être efficace et de trancher vos fraises à la fois de profiter facilement plus tard, veulent `ll les garder entières jusqu`à` re quelques minutes de les manger. La vitamine C est sensible à la lumière et de l`oxygène et perd une partie de ses pouvoirs antioxydants une fois il s `été exposés. Le est vrai pour les oranges aussi bien, qui ont un peu moins de vitamine C qu`une tasse de fraises.

Au lieu de regarder le bouquet de persil vont mal, hacher et mélanger avec un petit peu d`huile, puis congelez-les cubes de glace que vous pouvez jeter dans la soupe plus tard. Ou sauces pour les repas rapides, individuels. Ou chou frisé pour les smoothies. Faire preuve de créativité! Nous n `recommandons toutefois les oignons car ils absorbent les bactéries comme un fou et que vous utilisez vraiment shouldn jamais les restes, l`oignon déjà coupé.

Vous êtes allé à travers tout ce mal pour faire des biscuits en bonne santé, donc `t laisser les fonds brûlés ruiner votre journée! Il suffit de saisir votre zester et râpez la partie noire au large. Agréable!

Pour le déroulage de clou de girofle le plus rapide jamais: Placez le clou de girofle sur une planche à découper, puis écraser à l`aide du côté d`un couteau chef`s et votre poing. It `s amusant à faire et vous fait gagner du temps!