10 Recettes de mayonnaise maison saine

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De plus, vous pouvez choisir d`inclure uniquement des ingrédients sains dans votre mayo.

De cette façon, vous pouvez éviter les huiles végétales raffinées qui utilisent la plupart des marques commerciales.

Vous pouvez également expérimenter avec votre mayo, en ajoutant beaucoup d`ingrédients et de saveurs différentes.

Voici une recette très simple pour faire votre propre mayonnaise maison:

• 2 jaunes d`œufs crus, de préférence en pâture.
• 1 tasse d`huile de qualité comme l`huile d`avocat ou de la lumière d`huile d`olive.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• 1 cuillère à soupe d`eau.
• Sel de mer.

Instructions:

1. Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients sont à la température ambiante.
2. Mettez les jaunes d`œufs dans un robot culinaire ou au mélangeur. Saupoudrer de sel et ajouter de l`eau.
3. Commencez à mixer pendant lentement verser l`huile dans le tube d`alimentation.
4. Après la mayo a obtenu épais, ajouter le jus de citron et mélanger délicatement avec une cuillère.

Cependant, notez que les jaunes d`œufs dans mayo ne sont pas cuits. Si la salmonelle est un problème où vous vivez, cela peut être une préoccupation (1).

Et, alors que la recette de base ci-dessus est grande pour commencer, il y a plus de mayonnaise que de l`huile et les œufs. Il peut être préparé en utilisant beaucoup d`ingrédients différents.

Voici 10 recettes de mayonnaise maison qui sont en fait assez bonne santé.

1. Basic maison Mayo

2. Fait maison saine Mayonnaise

3. Paleo Miracle Mayo

4. Truffe Mayonnaise

5. Fait maison Paleo Baconnaise

6. Canard Egg Mayonnaise

7. Ail rôti Mayo

8. basilic et parmesan Mayonnaise

9. Egg sans avocat Mayo

10. Spicy Cashew Mayo

Plus d`idées pour ajouter de la saveur

Mayonnaise peut être préparé de diverses façons, en utilisant différentes huiles, condiments ou des herbes et des épices.

Au-dessus ne sont que quelques recettes pour vous d`essayer. Cependant, il y a tant d`autres ingrédients que vous pouvez utiliser pour ajouter de la saveur, y compris:

• Les herbes fraîches comme le romarin, l`estragon, le thym, l`aneth ou de coriandre.
• Poudre de curry.
• Poudre de chili.
• Noix hachées.
• Gingembre émincé.
• raifort préparé.
• Tomates séchées.
• oignons verts en tranches.
• Jalapeños.
• Pâte de miso.
• Câpres.

Rien d`autre?

Vous pouvez stocker la mayo dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu`à une semaine.

Il y a plusieurs façons vous pouvez profiter de votre mayo maison. Vous pouvez l`étaler sur un sandwich, inclure dans une salade de poulet ou de l`utiliser comme base pour les sauces et les trempettes.

Cependant, gardez à l`esprit que la mayonnaise maison est encore très élevé en calories, donc soyez conscient de la taille des portions.

A la fin de la journée, un peu de mayonnaise maison avec des ingrédients de haute qualité est une délicieuse façon d`ajouter des graisses saines à votre régime alimentaire.