Le combo alimentaire confort ultime

Notre fromage grillé est un jeu sur cette base sud gluant, fromage pimento, qui diffuse les calories du fromage avec des additifs sains comme les poivrons grillés et yaourt grec. La soupe? l`intensité de la tomate pure, grâce à la rôtissoire, qui concentre les sucres naturels des tomates.

Sandwich au fromage grillé Pimento

Ingrédients

4 PORTIONS
1 ¼ tasse râpé finement fromage cheddar fort
1 pot (4 oz) de poivrons en dés
1 jalapeno poivrée ensemencée et émincé
¼ tasse oignons verts finement tranchés
¼ tasse 2% yaourt grec
1 cuillère à soupe de mayonnaise à l`huile d`olive
Peu shakes tabasco
8 tranches de pain
Beurre

Comment le faire

ÉTAPE 1
Mélanger le fromage, les piments, le piment, les oignons verts, le yaourt, la mayonnaise et quelques shakes de Tabasco dans un bol à mélanger. Répartir dans 4 tranches de pain et garnir avec les tranches restantes.

ÉTAPE 2
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Faire cuire les sandwichs, en tournant une fois, pendant environ 10 minutes, jusqu`à coloration dorée des deux côtés et que le fromage soit fondu (ont patience une minute ou deux signifie tout avec un bon fromage grillé!)

Soupe aux tomates rôties

INGRÉDIENTS

4 PORTIONS
3 lbs tomates Roma, coupées en deux sur la longueur
2 cuillères à soupe d`huile d`olive, un peu plus pour bruiner
4 gousses d`ail, pelées
3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
Sel et poivre noir au goût

Comment le faire

ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 425 degrés F. Placer les tomates côté coupés sur une plaque de cuisson et arroser d`huile d`olive.

ÉTAPE 2
Placer les gousses d`ail dans le centre d`une feuille de papier d`aluminium, un filet d`huile d`olive et plier pour créer un paquet fermé.

ÉTAPE 3
Faire griller les tomates et l`ail pendant environ 40 minutes, jusqu`à ce que les deux sont très doux. Transférer les tomates et l`ail dans un mélangeur, ajouter l`huile d`olive, et la purée. Transférer dans un pot, ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 15 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.